John Myers
مواد
show
Ingredients
کڙو:
- 250 g اٽو
- 150 g ڪمري جي حرارت تي مکڻ
- 90 g کنڊ
- 1 چوٽ لوڻ
- 1 ٿلهو رم
ڀرڻ:
- 1 وڏو گلاس امرينا چيري، خشڪ وزن تقريبن. 400 جي
- 45 g کاڌي جي نشاستي
چادر:
- 4 ا Whائي اڇو
- 125 g مکڻ
- 150 g پائوڊر کنڊ
- 200 g زردالو جام
- 175 g پسيل بادام
- 75 g اٽو
- 1 بيدي جي زردي
- 1 ٿلهو ڪشتي جو ميدان
- 0,5 ٽيوب ڪڻڪ بادام جو تيل
چوٽي:
- 2 ٿلهو زردالو جام
- 5 امرينا چيري
- 30 پستا جا داڻا
جون هدايتون
ڀرڻ:
- چيري کي colander ۾ وجھو ۽ رس کي ھڪڙي ٿانو مٿان اڇلائي ڇڏيو. جيئن ته امرينا چيري تمام شربت آهن ۽ مائع گهڻو پيداوار نه ٿي سگهي، انهن کي 1/2 ليٽر پاڻي سان ڀريو. عام طور تي شربت ايترو مٺو هوندو آهي جو ان کي ملائڻ کان پوءِ به ذائقو سٺو لڳندو آهي. پر شايد ان کي هڪ ڀيرو آزمايو ۽ ٿي سگهي ٿو ان کي ٿورو مٺو. مائع وجھو - ڪجھ چمچن کان سواء - ھڪڙو ساسپین ۾ ۽ ھڪڙو ابڙو آڻيو. نشاستي کي باقي مائع سان ملايو ۽ اُبلندڙ رس ۾ وڌو. ھلايو جيستائين مرکب ٿڪجي وڃي ۽ پوء ھڪڙي ٿانو ڏانھن منتقل ڪريو. چمڙي جي ٺهڻ کان بچڻ لاءِ ڪلنگ فلم سان مٿاڇري کي مضبوطيءَ سان ڍڪيو ۽ هر شيءِ کي ٿڌو ٿيڻ ڏيو. چيري ۽ پڊنگ تيار ڪريو.
کڙو:
- سڀني اجزاء کي ٿانو ۾ وجھو ۽ ھڪڙي ڪانٽو سان ڪم ڪريو ھڪڙي ڀريل ڪاميٽي تائين. پوءِ پنھنجي ھٿن سان تڪڙو ڪم جاري رکو ۽ ان مان ھڪڙو نرم، غير چپچپا اٽو ٺاھيو.
- tartle molds کي مکڻ. بيڪنگ پيپر جي 2 تہن جي وچ ۾ اٽي کي رول ڪريو اٽڪل 4 ملي ميٽر ٿلهي. مٿين ڪاغذ کي هٽائي ڇڏيو ۽ هميشه ان تي ٺهيل ٺاهيو. ڪنڊ جي اوچائي جي لحاظ سان چوڌاري ڪٽي ڪٽي، احتياط سان آٽي کي هيٺين پيپر مان هٽايو، ٺهيل ۾ رکي ۽ آسانيء سان اندر ۽ تي دٻايو. هڪ تيز چاقو سان ڪنڊ ۾ اضافي اٽي کي ڪٽي ڇڏيو. باقي اٽي کي ٻيهر گونجي، ٻيهر رول آئوٽ ڪريو ۽ اڳي وانگر اڳتي وڌو.
- تندور کي 190 ° تي گرم ڪريو. ھاڻي 2 - 3 چمچ پڊنگ جو مرکب tartlets جي اندرئين حصي ۾ وجھو ۽ مٿي تي 5 چيري رکي. اوون ريڪ تي مولڊز کي رکو ۽ وچين ريڪ تي 10-15 منٽن لاءِ پري بيڪ ڪريو.
چادر:
- جڏهن ته tartlets اڳ ۾ بيڪري رهيا آهن، انڊا جي اڇي کي سخت ٿيڻ تائين ماريو. مکڻ ۽ پائوڊر کنڊ کي ڦوڪيو جيستائين ڦٽي. ان کان پوءِ ٻين سڀني اجزاء کي هڪ ٻئي کان پوءِ ملايو ۽ آخر ۾ انڊا جي اڇي ۾ وڍي ڇڏيو. مرکب کي پائپنگ بيگ ۾ وجھو. گول يا تاري جي شڪل وارو اسپائوٽ، ان سان ڪو فرق نٿو پوي، ماس به بيڪنگ دوران ختم ٿي ويندو.
- تندور مان مختصر طور تي گرڊ سميت tartlets ڪڍو ۽ انھن سڀني کي بادام ۽ ميرنگو مرکب سان فراخدليءَ سان ڍڪيو. چيري هاڻي نه ڏسڻ گهرجي. تندور کي 180 ° تي ڦيرايو، گرڊ کي تندور جي وچ ۾ واپس رکو ۽ تقريبا tartlets کي پڪڙيو. 25 منٽ. انهن کي گولڊن برائون رنگ هجڻ گهرجي. تندور مان گرل ڪڍو ۽ ان کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو.
چوٽي:
- هڪ ساسن ۾ جام گرم ڪريو ۽ ان کي ڳرڻ ڏيو. ان سان سخاوت سان tartlets کي برش ڪريو. چيري کي اڌ ڪريو، وچ ۾ هڪ اڌ ۽ 3 پستا دانا رکي ۽ جام کي ٻيهر سيٽ ڪرڻ ڏيو. پوء انھن کي molds مان هٽايو.
- باقي چيري ٻين مقصدن لاء استعمال ڪريو. nibble پري pudding ....;))) ٻين سڀني ingredients ڪيو 10 tartlets.
غذا سان
سرسبز: 100gڪيري: 589ڪيڪالڪاربوهائيڊريٽ 5.7gپروٽين: 24gوڇ: 53g
