پياز جا قسم - مختلف قسمون ھن لاءِ موزون آھن

ان قسم جا پياز موجود آهن

پياز جو نمونو پياز آهي، جيڪو لڳ ڀڳ هر گهر ۾ ملي سگهي ٿو ۽ تمام گهڻو کائيندو آهي. Stuttgarter Riesen ۽ Zittauer پياز جون ٻه مشهور قسمون آهن. پياز جا ٻيا به ڪيترائي قسم آهن.

• پياز کي باورچی پياز پڻ سڏيو ويندو آهي. انهن وٽ هڪ ناسي-پيلو شيل آهي ۽ ٽينس بال کان ٿورڙو ننڍا آهن. اهي هڪ وچولي sharpness جي characterized آهن. ضروري تيل ايليسن جي ڪري، ڪيترن ئي ماڻهن کي روئڻو پوندو آهي جڏهن پياز ڪٽجي. اهي پياز سان گڏ اڪثر وينجن لاءِ موزون آهن ۽ مثال طور، ڪٽ ڪري سگھجن ٿا يا پارسي ٿيڻ تائين ٻاڦ ڪري سگهجي ٿو. توهان پياز خام پڻ کائي سگهو ٿا، مثال طور سسج سينڊوچ يا ڪباب تي.
• ڳاڙهو پياز خاص طور تي برگر، سوپ، ساس، يا سلاد لاء مشهور آهن. ان جي خاص ڳالهه اها آهي ته ان جو ذائقو ٿورڙو ٿلهو ۽ ٿورو مٺو آهي. توهان ٻاهران پياز کي انهن جي ڳاڙهي-جامني چمڙي ۽ انهن جي سائيز مان سڃاڻي سگهو ٿا، جيڪو ميز جي پياز وانگر آهي.
• اڇو پياز گهڻو ڪري ڏکڻ يورپ ۾ استعمال ٿيندو آهي. پياز جي ابتڙ، اهي اڇا چمڙي آهن. اهي ذائقي ۾ ٿورڙي نرم آهن ۽ ان ڪري خام يا ڀريل کائي سگهجي ٿو.
• ڀاڄي وارا پياز ٽيبل پياز کان تمام وڏا ۽ ڳرا هوندا آهن. ڇاڪاڻ ته اهي خاص طور تي اسپين ۾ پوکيا ويندا آهن، توهان انهن کي اسپينش پياز جي نالي سان سپر مارڪيٽ ۾ پڻ ڳولي سگهو ٿا. انهن جو ذائقو ايترو تيز نه هوندو آهي جيترو باورچی خانه جي پياز وانگر، پر ان کان به ٿورو مٺو. توھان انھن کي سلاد لاءِ استعمال ڪري سگھو ٿا ۽ گڏوگڏ گرلنگ، اسٽونگ، يا ڪچو گوشت يا جھڙوڪ سان ڀرڻ لاءِ.
• شالوٽس هڪ پنگ پانگ بال جي سائيز جي باري ۾ آهن ۽ ڳاڙهي جلد آهن. ڇاڪاڻ ته اهي تمام نرم آهن، اهي پياز جي متبادل طور مناسب آهن. اهي اڪثر ڪري گرم وينجن کي ذائقو ڪرڻ لاء استعمال ٿيندا آهن.
• بهار جي پياز يا بهار جو پياز ظاهر ۾ ليڪن جي ياد ڏياري ٿو. اهي نرم ۽ مصالحي وارا آهن ۽ ان ڪري خاص طور تي خام حالت ۾ پروسيسنگ لاءِ موزون آهن، مثال طور سلاد، اسپريڊ، يا سوپ وغيره جي ٽاپنگ ۾. اهي خاص طور تي ايشيائي وينجن سان مشهور آهن.
• بنچ يا فضائي پياز اسان لاءِ اڻڄاڻ آهن. پياز جي ٻين قسمن جي برعڪس، اهي زمين جي اندر نه وڌندا آهن، پر ٽڪن جي چوٽي تي. پياز پاڻ خاص طور تي وڏا نه آهن، پر توهان پڻ سائي شاخن کي استعمال ڪري سگهو ٿا. انهن جي مصالحي ذائقي جي ڪري، اهي خاص طور تي سلاد يا اسپريڊ لاء مناسب آهن.
• موتي پياز ۽ چاندي جو پياز هڪ ٻئي سان بلڪل ملندڙ جلندڙ نظر اچن ٿا. ٻئي تمام ننڍا آهن ۽ اڇا چاندي جي جلد آهن. چاندي جي پياز جي ابتڙ، موتي پياز اڃا تائين هڪ ٿلهي چمڙي آهي جيڪا ان جي چوڌاري آهي. ٻنهي قسمن کي عام طور تي ڪڪڙين ۽ ٻين ڀاڄين سان اچار ڪيو ويندو آهي، پر اهي پڻ ساس ۾ يا گوشت سان گڏ استعمال ڪري سگهجن ٿيون.