جاپان ۾ 5 روايتي کاڌو ڇا آهن؟

تعارف: جاپان ۾ روايتي کاڌو

جاپاني ثقافت جي سڀ کان نمايان حصن مان هڪ آهي ان جو کاڌو. جاپاني کاڌو ان جي منفرد ذائقي، پيشڪش، ۽ تازي اجزاء جي استعمال لاء مشهور آهي. روايتي جاپاني وينجن نسل کان نسل تائين گذري ويا آهن، ۽ اهي اڄ تائين مشهور آهن. سوشي ۽ رامين کان وٺي ٽيمپورا ۽ ياڪيٽوري تائين، جاپاني کاڌن کاڌن جي وسيع رينج پيش ڪري ٿي جيڪا هر ڪنهن جي ذائقي کي پورو ڪري ٿي.

1: سوشي: هڪ محبوب جاپاني کاڌ خوراڪ

سشي شايد سڄي دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور جاپاني کاڌ خوراڪ آهي. اهو هڪ ڊش آهي جنهن ۾ سرڪي ٿيل چانور، سامونڊي کاڌي ۽ ڀاڄين شامل آهن، ۽ اهو مختلف شڪلن ۾ خدمت ڪري سگهجي ٿو، جهڙوڪ ماکي رول، نگري ۽ سشمي. سوشي ۾ استعمال ٿيندڙ چانورن کي سرڪي، کنڊ ۽ لوڻ سان ٺاهيو ويندو آهي، ان کي مٺو ۽ ٿلهو ذائقو ڏئي ٿو. سشي ۾ استعمال ٿيندڙ سامونڊي کاڌي ۾ شامل ٿي سگھي ٿو سامون، ٽونا، جھينگا ۽ اييل، ٻين جي وچ ۾. سوشي اڪثر ڪري سويا ساس، واسبي، ۽ اچار ٿيل ادرک سان گڏ ڪيو ويندو آهي. اهو هڪ صحتمند ۽ لذيذ طعام آهي جيڪو هرڪو لطف اندوز ٿي سگهي ٿو.

2: رامين: هڪ ڀريل نوڊل سوپ

رامين هڪ ڀريل نوڊل سوپ آهي جيڪو جاپان ۾ پيدا ٿيو. اهو چيني طرز جي ڪڻڪ جي نوڊلن تي مشتمل آهي جيڪو گوشت، مڇي يا ڀاڄين سان ٺهيل گرم برٿ ۾ پيش ڪيو ويندو آهي. برٿ سويا ساس، ميسو يا لوڻ سان ذائقو ڪيو ويندو آهي، ۽ ان کي مختلف اجزاء سان گڏ ڪري سگهجي ٿو، جهڙوڪ ڪٽيل سور جو گوشت، انڊا، مشروم ۽ سامونڊي ويڊ. رامين جاپان ۾ هڪ مشهور ڊش آهي، ۽ اتي ڪيترائي علائقائي تغيرات آهن جيڪي منفرد ذائق ۽ ٽوپنگ آهن. اهو ٿڌو موسم لاءِ هڪ مثالي طعام آهي يا جڏهن توهان هڪ ڀرپور ۽ آرامده طعام چاهيو ٿا.

3: Tempura: ڊيپ فرائيڊ سامونڊي کاڌو ۽ ڀاڄيون

Tempura هڪ مشهور جاپاني کاڌ خوراڪ آهي جنهن ۾ ڳاڙهي ڀريل سامونڊي کاڌي ۽ ڀاڄيون شامل آهن. tempura ۾ استعمال ٿيل بيٽر اٽي، انڊا ۽ برفاني ٿڌي پاڻي سان ٺاهيو ويندو آهي، ان کي هڪ هلڪو ۽ خراب بناوت ڏئي ٿو. tempura ۾ استعمال ٿيندڙ سامونڊي کاڌي ۽ ڀاڄين ۾ جھينگا، اسڪواڊ، ڪدو ۽ بيگن شامل ٿي سگھن ٿا. Tempura اڪثر ڪري ٽينسويو ساس سان گڏ پيش ڪيو ويندو آهي، جيڪو سويا ساس، ميرين ۽ ڊشي برٿ جو ميلاپ آهي. اهو هڪ سوادج ۽ لذت وارو کاڌو آهي جيڪو خاص موقعن لاءِ ڀرپور آهي.

4: Yakitori: گريل ٿيل skewered گوشت

Yakitori هڪ مشهور جاپاني کاڌ خوراڪ آهي جنهن ۾ گريل ٿيل گوشت شامل آهي. ياڪيٽوري ۾ استعمال ٿيل گوشت ڪڪڙ، گوشت، سور جو گوشت، يا سامونڊي کاڌو ٿي سگهي ٿو، ۽ ان کي چارڪو مٿان گريل ڪرڻ کان اڳ هڪ مٺي ۽ سوادج ساس ۾ ميرين ڪيو ويندو آهي. ياڪيٽوري اڪثر ڪري ٽار ساس سان گڏ پيش ڪيو ويندو آهي، جيڪو سويا ساس، ساڪ، ميرين ۽ کنڊ جو مرکب آهي. اهو هڪ لذيذ ۽ آسان کاڌو آهي جيڪو باربي ڪيوز يا ناشتو لاءِ ڀرپور آهي.

5: Okonomiyaki: گوشت ۽ ڀاڄين سان ڀريل سووري پينڪيڪ

Okonomiyaki ھڪڙو سوادج پينڪڪ آھي جيڪو گوشت ۽ ڀاڄين سان ڀريل آھي. اوڪونومياڪيءَ ۾ استعمال ٿيندڙ بيٽر اٽي، انڊن ۽ ڪٽ ٿيل گوبي سان ٺاهيو ويندو آهي، ۽ ان کي مختلف اجزاء سان ڀري سگهجي ٿو، جهڙوڪ سور جو گوشت، اسڪواڊ، جھينگا ۽ پنير. Okonomiyaki اڪثر ڪري okonomiyaki ساس سان گڏ پيش ڪيو ويندو آهي، جيڪو Worcestershire ساس، ڪيچپ ۽ سويا ساس جو ميلاپ آهي. اهو هڪ ڀرپور ۽ ذائقو طعام آهي جيڪو لنچ يا رات جي ماني لاءِ ڀرپور آهي.

نتيجو: جاپاني کاڌو پيش ڪري ٿو منفرد ذائقو

جاپاني کاڌو ان جي منفرد ذائقي، پيشڪش، ۽ تازي اجزاء جي استعمال لاء مشهور آهي. سوشي ۽ رامين کان وٺي ٽيمپورا ۽ ياڪيٽوري تائين، جاپاني کاڌن کاڌن جي وسيع رينج پيش ڪري ٿي جيڪا هر ڪنهن جي ذائقي کي پورو ڪري ٿي. ڇا توهان سامونڊي کاڌي، گوشت يا ڀاڄين کي ترجيح ڏيو، جاپاني کاڌي ۾ هر ڪنهن لاء ڪجهه آهي. جاپان جو دورو ڪرڻ ۽ انهن روايتي وينجن جي ڪوشش ڪرڻ هڪ تجربو آهي جيڪو توهان ڪڏهن به نه وساريندا.

حوالا: روايتي جاپاني کاڌي جا ذريعا

• جاپان نيشنل سياحتي تنظيم. (nd). جاپاني کاڌو. تان ورتل https://www.japan.travel/en/sg/food/
• Puckett، K. (2020، مارچ 23). مٿيون جاپاني کاڌو توهان کي ضرور ڪوشش ڪرڻ گهرجي. اسپرس کائي ٿو. تان ورتل https://www.thespruceeats.com/japanese-foods-you-must-try-2030330
• Inoue، Y. (2020، آگسٽ 28). 20 ٽوڪيو ۾ روايتي جاپاني کاڌي کي ضرور آزمايو. ثقافتي سفر. تان ورتل https://theculturetrip.com/asia/japan/articles/20-must-try-traditional-japanese-food-in-tokyo/