سينٽ لوسيا ۾ ڪجهه روايتي ڊريسٽس ڇا آهن؟

تعارف: سينٽ لوسين ڊريسٽس

سينٽ لوسيا پنهنجي امير ڪيريبين ڪلچر لاءِ سڃاتي وڃي ٿي جيڪا ان جي روايتي کاڌي ۾ ظاهر ٿئي ٿي، جنهن ۾ ان جي ڊريسٽس شامل آهن. سينٽ لوسين ڊريسٽس انهن جي منفرد ذائقن ۽ اجزاء لاءِ مشهور آهن جيڪي افريقي، يورپي ۽ ڪيريبين اثرات جو ميلاپ آهن. انهن مان ڪجهه ڊريسٽس نسلن کان گذري ويا آهن ۽ ٻيٽ جي کاڌي جي ورثي جو هڪ لازمي حصو بڻجي چڪا آهن.

سينٽ لوسيا ۾ مشهور روايتي ڊريسٽس

سينٽ لوسيا ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور ڊريسٽس مان هڪ آهي ڪيانا fritters. اهو پڪي ڪيلي کي اٽو، کنڊ، ۽ مصالحن جهڙوڪ جائفل ۽ دار چینی سان ملايو ويندو آهي. ان کان پوءِ اهو مرکب سنهري ناسي ٿيڻ تائين تريو ويندو آهي، جنهن جي نتيجي ۾ ٻاهران ڪڪڙ ۽ نرم، مٺو مرڪز هوندو آهي. ڪيلي جا ڀاڄيون اڪثر ڪري آئس ڪريم جي هڪ گولي سان يا پائوڊر کنڊ جي ڇنڊڇاڻ سان پيش ڪيا ويندا آهن.

سينٽ لوسيا ۾ هڪ ٻيو روايتي شيرين ناريل ڪيڪ آهي. اهو هڪ نم، ٿلهو ڪيڪ آهي جيڪو ناريل، اٽو، کنڊ ۽ مصالحن جهڙوڪ دار چینی ۽ وينلا مان ٺاهيو ويندو آهي. ناريل ڪيڪ اڪثر ڪري هڪ ڪريمي ناريل ساس سان گڏ ڪيو ويندو آهي جيڪو ناريل کير، کنڊ ۽ وينلا مان ٺاهيو ويندو آهي. ڪيڪ ۾ هڪ الڳ ناريل جو ذائقو آهي ۽ هڪ امير، ڪريمي بناوت آهي، جيڪا انهن لاءِ ڀرپور آهي، جيڪي مٺي ڏند سان.

آخر ۾، ماني پڊنگ هڪ مٺاڻ آهي جيڪا اڪثر خاص موقعن جهڙوڪ شاديون ۽ ڪرسمس جي دوران ڪم ڪيو ويندو آهي. اهو مانيءَ جي سلائسن کي ڀڃڻ ۽ انهن کي انڊا، کير، کنڊ، ۽ مصالحن جهڙوڪ جائفل ۽ دار چینی جي ميلاپ ۾ وجهڻ سان ٺاهيو ويندو آهي. ان کان پوءِ مرکب کي سنهري ناسي ٿيڻ تائين پڪو ڪيو ويندو آهي، جنهن جي نتيجي ۾ هڪ ٿلهي، مٺي پڊنگ هوندي آهي جيڪا ڪنهن به موقعي لاءِ ڀرپور هوندي آهي.

ترڪيبون ۽ سينٽ لوسيئن ڊيسٽس جا اجزاء

ڪيلي جا ڦڙا ٺاهڻ لاءِ، توهان کي پڪا ڪيلا، اٽو، کنڊ، بيڪنگ پائوڊر، دار چینی، جائفل، لوڻ ۽ پاڻي جي ضرورت پوندي. ڪيلي کي ميش ڪريو، ۽ خشڪ اجزاء کي مرکب ۾ ڇڪيو. ملايو جيستائين نرمي، پاڻي شامل ڪريو جيڪڏھن ضروري ھجي. فرائينگ پين ۾ تيل گرم ڪريو، ۽ بيٽر کي پين ۾ چمچو. گولڊن برائون ٿيڻ تائين ترو، ۽ گرم خدمت ڪريو.

ناريل ڪيڪ ٺاهڻ لاءِ، توهان کي ناريل، اٽو، کنڊ، بيڪنگ پائوڊر، دار چینی، جائفل، لوڻ، انڊا، کير ۽ وينلا ڪڍڻ جي ضرورت پوندي. سڪل اجزاء کي ٿانو ۾ ملايو، ۽ گندي اجزاء ۾ وڌايو. بيٽر کي گريس ٿيل ڪيڪ پين ۾ وجھو، ۽ 350 ° F تي 35-40 منٽن لاء بيڪ ڪريو. هڪ ڪريمي ناريل ساس سان خدمت ڪريو.

روٽي پڊنگ ٺاهڻ لاء، توهان کي ماني، انڊا، کير، کنڊ، دار چینی، جائفل، وينلا ڪڍڻ، ۽ مشمس جي ضرورت پوندي. ماني کي ٽوڙيو ۽ ٻين اجزاء ۾ ملايو. مرکب کي گريس ٿيل بيڪنگ ڊش ۾ اڇو، ۽ 350 ° F تي 45-50 منٽن لاء بيڪ ڪريو. ڪارمل ساس جي بوند سان گرم گرم خدمت ڪريو.