ڪي روايتي ايريٽرين ڊيسٽس ڇا آهن؟

Eritrean desserts جو تعارف

Eritrean cuisine مختلف افريقي ۽ وچ اوڀر جي ذائقن جو هڪ مرکب آهي جيڪو ملڪ جي تاريخ ۽ جغرافيائي کان متاثر ٿيو آهي. ڊريسٽس ايريٽرين کاڌي جو هڪ لازمي حصو آهن، ۽ اهي اڪثر ڪري خاص موقعن جهڙوڪ شاديون يا مذهبي جشن دوران خدمت ڪندا آهن. ايريٽرين مٺايون سڃاتل آهن انهن جي منفرد ميلاپ لاءِ مٺي ۽ لذيذ اجزاء، هر ڪتب ۾ ذائقي جو هڪ دفن پيدا ڪندي.

Eritrean cuisine ۾ مشهور desserts

سڀ کان وڌيڪ مشهور ايريٽرين ڊيسٽس مان هڪ آهي Zigni، جيڪو هڪ مٺي ۽ مساليدار پيسٽري آهي جيڪو تاريخن، گريبان ۽ مصالحن سان ڀريل آهي. اهو اڪثر ڪري ڪافي يا چانهه سان گڏ ڪيو ويندو آهي ۽ ڪيترن ئي گهرن ۾ هڪ اهم آهي. هڪ ٻيو مشهور ايريٽرين مٺو ڪچو آهي، جيڪو هڪ فليٽ بريڊ آهي جيڪو اڪثر ڪري ماکي يا تاريخن سان گڏ هوندو آهي. ڪيچا هڪ شيرين يا ناشتي جي ڊش طور ڪم ڪري سگهجي ٿو.

ٻين مشهور ايريٽرين ڊيسٽن ۾ شامل آهن بيشوفٽو، جيڪو کير، کنڊ ۽ مصالحن سان ٺهيل هڪ قسم جي ماني پڊنگ آهي. اهو اڪثر ڪري هڪ مٺي شربت سان گڏ ڪيو ويندو آهي ۽ ڪيترن ئي ايريٽرين مان هڪ پسنديده آهي. ٻيو مشهور مٺاڻ حلوا آهي، جيڪو هڪ مٺو، گندو کنفيشن آهي جيڪو تل، کنڊ ۽ ميون سان ٺهيل آهي. اهو اڪثر ڪري چانهه يا ڪافي سان گڏ ڪيو ويندو آهي، ۽ اهو رمضان جي دوران هڪ مشهور علاج آهي.

Eritrean مٺايون لاء روايتي ترڪيبون

Zigni ٺاهڻ لاء، توهان کي اٽو، کنڊ، خمير، کجور، اخروٽ، دار چینی، الائچي ۽ لونگ جي ضرورت پوندي. اٽو، کنڊ ۽ خمير کي ملايو، ۽ پوء اٽو گونجي. تاريخون، اخروٽ، ۽ مصالحو شامل ڪريو ۽ گڏ ڪريو جيستائين چڱي طرح گڏيل. اٽي کي رول ڪريو ۽ ان کي ننڍن حلقن ۾ ڪٽيو. تندور ۾ پڪو ڪريو جيستائين گولڊن براون.

ڪچا ٺاهڻ لاء، توهان کي اٽو، خمير، پاڻي، ماکي ۽ تاريخن جي ضرورت پوندي. اٽو، خمير ۽ پاڻي ملايو ۽ پوءِ اٽو گونجي. اٽو کي رول ڪريو ۽ ان کي بيڪنگ شيٽ تي رکو. اٽي جي مٿان ماکي ۽ کجور وجھو ۽ تندور ۾ گولڊن برائون ٿيڻ تائين پچايو.

Bishoftu ٺاهڻ لاء، توهان کي ماني، کير، کنڊ، دار چینی، ۽ جائفل جي ضرورت پوندي. ماني کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو ۽ بيڪنگ ڊش ۾ رکو. کير، کنڊ ۽ مصالحو ملايو ۽ ماني مٿان وجھو. تندور ۾ پڪو ڪريو جيستائين گولڊن براون.

نتيجي ۾، ايريٽرين ڊيسٽس مٺي ۽ سوادج اجزاء جو هڪ منفرد مرکب آهي، جيڪو هر ڪتب ۾ ذائق جو دفن پيدا ڪري ٿو. زگني کان وٺي ڪچا ۽ بيشوفٽو تائين، ايريٽرين مٺايون ڪيترن ئي گهرن ۾ اهم آهن ۽ اڪثر خاص موقعن تي پيش ڪيون وينديون آهن. روايتي Eritrean شيرين ترڪيبون سادو اڃا به مزيدار آهن، انهن کي ڪنهن به شيرين ميز تي هڪ مڪمل اضافو ٺاهيندي.