ڪجهه روايتي نيڪاراگوان ماني ڇا آهن؟

تعارف: نيڪاراگوان ماني

نيڪاراگوان کاڌ خوراڪ تمام گهڻو متاثر ٿيو آهي اسپيني، انديشي ۽ آفريقي ثقافتن کان. اهو پنهنجي باهمي، امير ذائقي ۽ مختلف قسم جي وينجن لاء مشهور آهي. ماني نيڪاراگوا ۾ هڪ اهم کاڌو آهي ۽ ڪيترن ئي ناشتي، ناشتي، يا شيرين جي طور تي لطف اندوز ڪيو ويندو آهي. نيڪاراگوان ماني اڪثر ڪري مکڻ، ڪڻڪ جي اٽي، يا ٻنهي جي ميلاپ سان ٺاهيو ويندو آهي. اهو عام طور تي کنڊ يا ماکي سان مٺو ڪيو ويندو آهي، ۽ انيس يا دار چینی سان ذائقو ڪيو ويندو آهي.

مشهور Nicaraguan ماني

سڀ کان وڌيڪ مشهور نيڪاراگوان ماني کي سڏيو ويندو آهي "rosquillas." اهي ننڍيون، گول مانيون مکڻ جي اٽي، پنير ۽ لوڻ سان ٺهيل آهن. اهي ٻاهران سخت ۽ اندران نرم هوندا آهن، ۽ اڪثر ڪري ڪافي يا گرم چاکليٽ سان گڏ پيش ڪيا ويندا آهن. ٻي مشهور ماني ”پين ڊي ڪوڪو“ آهي، جيڪا ناريل کير، ڪڻڪ جو اٽو ۽ کنڊ سان ٺهيل آهي. اهو هڪ مٺو ۽ گندو ذائقو آهي ۽ اڪثر ڪري شيرين طور ڪم ڪيو ويندو آهي.

"سيميتا" هڪ ٻي روايتي نڪاراگوان ماني آهي. اهو ڪڻڪ جي اٽي، انيس، ۽ پيلونسيلو (غير صاف ٿيل کنڊ کنڊ) سان ٺاهيو ويندو آهي. اٽي کي فليٽ اوول جي شڪل ڏني وئي آهي ۽ ان ۾ ڪوسو سيڪو (خشڪ پنير) ۽ پيلونسيلو مان ٺهيل مٺي شربت سان ڀريل آهي. سيميتا عام طور تي ڪافي يا گرم چاکليٽ سان گڏ ڪيو ويندو آهي ۽ هڪ مشهور ناشتو آهي.

گهر ۾ نيڪاراگوان ماني ٺاهڻ

گھر ۾ نڪاراگوان ماني ٺاهڻ لاءِ، توھان کي ڪجھ اھم اجزاء جي ضرورت پوندي جھڙوڪ مکڻ جو اٽو، ڪڻڪ جو اٽو، پنير، ۽ مٺايون جهڙوڪ کنڊ يا ماکي. توهان هڪ پيالي ۾ مکڻ جو اٽو، پنير ۽ لوڻ گڏ ڪري رسڪيلا ٺاهي سگهو ٿا جيستائين توهان اٽو نه ٺاهيو. اٽي کي ننڍڙن گولن جي شڪل ڏيو ۽ ان کي فرائي ڪريو جيستائين اهي گولڊن برائون ٿين. پين ڊي ڪوڪو لاءِ، ناريل جو کير، ڪڻڪ جو اٽو، کنڊ ۽ بيڪنگ پائوڊر هڪ ٿانوءَ ۾ ملايو جيستائين توهان اٽو نه ٺاهيو. اٽي کي گولن جي شڪل ڏيو، انھن کي گولن ۾ دٻايو، ۽ انھن کي پڪڙيو جيستائين اھي گولڊن برائون ٿين.

سيميتا ٺاهڻ ٿورو وڌيڪ پيچيده آهي، ڇاڪاڻ ته ان کي ڀرڻ جي ضرورت آهي. اٽو ٺاهڻ لاءِ ڪڻڪ جو اٽو، انيس، پيلونسيلو ۽ مکڻ کي ٿانوَ ۾ ملايو. گونجي جيستائين توهان هڪ نرم آو ٺاهيو. اٽي کي فليٽ اوول شڪل ۾ رول ڪريو ۽ مٿي تي پنير ۽ پيلونسيلو ڀريو. آٽي کي ڀرڻ تي وڌو ۽ ڪنارن کي گڏ ڪريو. تندور ۾ پڪو ڪريو جيستائين گولڊن براون.

نتيجي ۾، نيڪاراگوان ماني نيڪاراگوان کاڌي جو هڪ مزيدار ۽ اهم حصو آهي. ڇا توهان rosquillas ٺاهي رهيا آهيو، پين ڊي ڪوڪو يا سيمتا، هر ماني هڪ منفرد ذائقو ۽ بناوت آهي جيڪا پڪ سان مهرباني ڪري ٿي. تنهن ڪري ايندڙ وقت توهان هڪ سوادج ناشتو يا مٺاڻ ڳولي رهيا آهيو، گهر ۾ انهن روايتي نيڪاراگوان ماني مان هڪ ٺاهڻ جي ڪوشش ڪريو.