مٺي آلو ڇا آهن؟

صرف نالي سان آلو سان لاڳاپيل، مٺو آلو مختلف قسم جي ذائقي کي پاسي جي وينجن ۾ آڻيندو آهي. ان جي مٺي ذائقي سان، ٽبر، جنهن کي بٽاٽا پڻ سڏيو ويندو آهي، مصالحي واري وينجن سان چڱي ريت ٿي.

مٺي آلو جي باري ۾ دلچسپ حقيقتون

آلو وانگر، مٺو آلو اصل ۾ ڏکڻ آمريڪا کان اچي ٿو. ان جي ابتڙ، بهرحال، اهو هڪ رات جو ٻوٽو نه آهي، پر صبح جي جلال ٻوٽن سان تعلق رکي ٿو. ٻوٽي پاران زمين کان مٿانهون پاڙون ۽ سائي سائي ٻنهي کي استعمال ڪيو ويندو آهي. ضابطي جي طور تي، اسان وٽ صرف tubers آهن جيڪي سڄي سال ۾ درآمد ڪيا ويندا آهن، خاص طور تي آمريڪا ۽ اسرائيل کان، ۽ انهن جو رنگ سخت نارنگي آهي. مکيه وڌندڙ علائقو، چين ۾، اڇا يا پيلي گوشت سان گڏ ٻيون قسمون آهن، جيڪي جرمني ۾ مشڪل سان موجود آهن. يورپ ۾، بٽاٽا اسپين ۽ پرتگال ۾ وڌي ٿو. اسپنڊل جي شڪل کان وٺي اوول tubers جو ذائقو گاجرن جي ياد ڏياريندو آهي جڏهن خام هوندو آهي، پر جڏهن پکايا ويندا آهن ته انهن ۾ هڪ مٺي، مٺي خوشبو آهي.

اهو مٺي آلو ۾ آهي

بٽاٽا ان جي مٺي نوٽ کي ان جي کنڊ جي مواد جي حوالي ڪري ٿو، جيڪو آلو جي ڀيٽ ۾ اٽڪل ٽي ڀيرا وڌيڪ آهي ۽ ٽيوب کي هڪ نسبتا غذائي سبزي بنائي ٿو جيڪا تقريبا 110 ڪيڪال في 100 گرام آهي.

مٺي آلو لاء خريداري ۽ پچائڻ جا طريقا

گهر ۾، tubers کي ٿڌي، اونداهي جاءِ ۾ ذخيرو ڪريو - فرج ۾ نه - ۽ ٻن هفتن اندر پروسيس ڪريو. جڏهن مٺي آلو تيار ڪري، توهان آلو استعمال ڪري سگهو ٿا گائيڊ طور. tubers مٺي آلو puree، مٺي آلو gnocchi، مٺي آلو سوپ، مٺي آلو casseroles، يا مٺي آلو فرائي ٺاهڻ لاء مثالي آهن. هڪ دلدار کان گرم ساس ان سان تمام سٺو لڳندو آهي. توھان انھن کي خام پڻ مزو ڏيئي سگھو ٿا، انھن کي تندور ۾ پچائي سگھو ٿا يا انھن کي انھن جي اسڪن ۾ اڇو ۽ لوڻ جو ھڪڙو چمچو شامل ڪريو، پچائڻ جو وقت تقريبا 15 کان 20 منٽ آھي. مشهور ڀاڄيون ۽ ويگن ڊشون آهن بٽاٽا ۽ دال ڪيري، سبزي جي پين سان نارنگي ٽوبر يا مٺي آلو ڪمپير. اسان جي مٺي آلو جي ترڪيبون توهان کي لذيذ وينجن لاء وڌيڪ خيال مهيا ڪن ٿيون جهڙوڪ اسان جي مٺي آلو سلاد. باربيڪيو موسم لاء، مثال طور، اسان گريل مٺي آلو لاء اسان جي سادي طريقي جي صلاح ڏيو ٿا. اسان مٺي آلو کي ڪيئن وڌائڻ بابت ڪجهه عملي طريقا پڻ گڏ ڪيا آهن.