Tomatillos ڇا آهن؟

tomatillos ڇا آهن ۽ جڏهن tomatillos پڪي آهن؟ اسان توهان لاءِ انهن سوالن کي واضح ڪنداسين - ۽ توهان کي باورچی خانه ۾ ٻير جي ذائقي، اصليت ۽ استعمال بابت سڀ کان اهم شيون ٻڌائينداسين.

tomatillos بابت ڄاڻڻ لاءِ شيون

Tomatillos ننڍا ميوا آھن جن جو قطر اٽڪل 10 سينٽي ميٽر آھي، جيڪي ڪاغذ جھڙي شيل ۾ ڦاٿل ھوندا آھن ۽ عام طور تي سائو ھوندا آھن (قسم جي لحاظ کان جامني يا پيلو پڻ). اهي physalis جا مائٽ آهن، پر وڌيڪ اڻ پکڙيل ٽماڪن وانگر نظر اچن ٿا - ۽ ان ڪري ميڪسيڪو سائو ٽماٽو پڻ سڏيو وڃي ٿو. ٽماٽيلو ٻوٽو، جيڪو گرميءَ سان پيار ڪندڙ نائيٽ شيڊ خاندان سان تعلق رکي ٿو، وچ آمريڪا مان اچي ٿو، جتي ميوو سبزي وانگر پسند ڪيو وڃي ٿو. Tomatillos ميڪسيڪو کاڌي ۾ پڻ هڪ شاندار ۽ مزيدار جزو آهي. ساڳي آواز واري نالي جي برعڪس، انهن جو تعلق ٽماڪن سان نه آهي - توهان انهن بابت وڌيڪ مضمون ۾ ڳولي سگهو ٿا "ٽماٽو: مختلف قسمون، باورچی خانه جا طريقا، ۽ ترڪيب جا خيال".

خريداري ۽ اسٽوريج

ٽماٽيلو جا مختلف قسم آهن. اڻ پکڙيل ٽماٽيلو ورڊ، جنهن جي خصوصيت ٿلهي گول ميوي ۽ سائي رنگ جي آهي، وڏي پيماني تي آهي. اتي پڻ ڳاڙهي ۽ جامني قسمون آھن جيڪي نسبتا مٺي ذائقي آھن. جڏهن خريداري ڪريو، پڪ ڪريو ته چمڙي اڃا تائين مڪمل طور تي ميوو ڍڪيندي آهي ۽ خشڪ آهي. مٿاڇري تي ڳاڙهي چمڙي ۽ ڪارو داغ خراب ٿيڻ جي نشاندهي ڪن ٿا. تازو نمونو تقريبا هڪ هفتي تائين، يا فرج ۾ وڌيڪ رکندو. پيل ۽ sliced، ميوو به منجهيل ٿي سگهي ٿو. توهان پڻ خريد ڪري سگهو ٿا کنڊ سڄو ٽماٽي.

Tomatillos لاء پچائڻ جا طريقا

تازو سائي ٽماٽي جو ذائقو تمام تيزابي آهي، ان ڪري ميوو کي خام کائڻ جي سفارش نه ڪئي وئي آهي. ٽماٽيلوس کي بهتر طريقي سان اُباليو يا ان کي وڌيڪ شديد ذائقي لاءِ روسٽ ڪريو. ميڪسيڪو جي کاڌن ۾ عام استعمال سالسا آهن، جن لاءِ ٽماٽيلوس ورڊس اڪثر استعمال ٿيندا آهن. اهي ساس کي هڪ شديد رنگ ڏين ٿا ۽ مرچ جي مصالحت کي توازن ڪندي ذائق کي بهتر ڪن ٿا. ٽماٽو ۽ مرچ سالسا لاء اسان جي ترڪيب ۾، توهان پڻ ميوو استعمال ڪري سگهو ٿا هڪ ذائقي مخالف نقطي جي طور تي مرچوني کي. ٻي صورت ۾، ٽماٽيلو کي سبزي جي پين ۽ ڪيسرولس، سلاد، اسٽو ۽ چٽني ۾ چڱي طرح استعمال ڪري سگهجي ٿو - بس اسان جي ٽماٽو جي ترڪيبون توهان کي متاثر ڪرڻ ڏيو. ڊريسٽس ۽ جام لاء، ٻئي طرف، پختو يا ڳاڙهي ميوو هڪ ذائقو سان گڏ گوزبري جي ياد ڏياريندڙ مثالي آهي. بالغن جي مختلف قسمن ۾ ٿورڙو پيلو رنگ آهي.