John Myers
سوال اهو آهي ته خراب ڪٽيل گوشت جي بوءَ ڇا ايندي آهي جڏهن گوشت هاڻي نه وڻندو آهي ۽ بدبوءِ معمول کان وڌيڪ مضبوط آهي. خراب ٿيل پراڊڪٽ ڳولڻ آسان آهي.
خراب زمين جي گوشت جي بوءِ ڇا آهي؟ خراب ٿيل پيداوار کي ڪيئن سڃاڻڻ
ڪٽيل گوشت سڀ کان وڌيڪ خراب ٿيڻ واري خوراڪ مان هڪ آهي. ناسي رنگ جي مٿاڇري کان علاوه، خراب گوشت واضح طور تي ان جي بوء جي سڃاڻپ ڪري سگهجي ٿو.
- تازو ڪٽيل گوشت غير جانبدار، نرم، يا ٿورڙي ڀريل بوء آهي.
- جيڪڏهن گوشت هڪ مٺي، خاص طور تي ڳاڙهي، يا گندي بوء کي خارج ڪري ٿو، سڙڻ وارو عمل اڳ ۾ ئي شروع ٿي چڪو آهي.
- بيڪٽيريا بوء لاء ذميوار آهن. اهي گوشت ۾ موجود پروٽين کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن امينو اسيد ۽ فيٽي اسيد ۾. امينو اسيد هڪ ٻئي سان رد عمل ڪن ٿا ۽ هڪ مضبوط بو پيدا ڪن ٿا.
- نه رڳو بوء هڪ خاصيت آهي. تازو زمين جو گوشت پڻ ٿڌو ۽ صرف ٿورڙو نم محسوس ٿئي ٿو. اهو آساني سان فائبر ۾ ورهائي سگهجي ٿو ۽ گڏ نه لٺ. جيڪڏهن گوشت ٿلهو محسوس ٿئي ٿو يا هڪ ناسي-گرين سطح آهي، اهو خراب آهي.
- ڄاڻڻ لاءِ سٺو: جيڪڏهن ڪٽيل گوشت جو اندر ڳاڙهو آهي، اهو گهٽ آڪسيجن جي فراهمي جي ڪري آهي ۽ اهو پاڻ ۾ خراب گوشت جي نشاني ناهي. اهڙي حالت ۾، بوء ۽ تسلسل تي ڌيان ڏيو.
