ڪهڙا کاڌو توهان جي صحت لاء سٺو آهن؟

تعارف: صحت ۾ کاڌي جو ڪردار

هڪ صحتمند، متوازن غذا کائڻ سٺي صحت کي برقرار رکڻ جو هڪ اهم حصو آهي. کاڌو جيڪو اسان کائيندا آهيون اسان جي جسمن کي غذائي اجزاء سان مهيا ڪري ٿي جيڪا انهن کي صحيح طريقي سان ڪم ڪرڻ جي ضرورت آهي، بشمول ڪاربوهائيڊريٽ، پروٽين، چربی، ويتامين ۽ معدنيات. هڪ متوازن غذا دائمي بيمارين جهڙوڪ دل جي بيماري، فالج، ذیابيطس، ۽ ڪينسر جي ڪجهه قسمن کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.

دائمي بيمارين کي روڪڻ کان علاوه، هڪ صحتمند غذا اسان کي صحتمند وزن برقرار رکڻ، اسان جي مزاج ۽ ذهني صحت کي بهتر ڪرڻ، ۽ اسان جي توانائي جي سطح کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي. اهو ضروري آهي ته صحتمند چونڊون ڪرڻ لاءِ جڏهن اها کاڌي جي اچي ٿي، ۽ مختلف قسم جي غذائيت سان ڀرپور خوراڪ کائڻ لاءِ اهو يقيني بڻائڻ لاءِ ته اسان کي اهي سڀئي غذائي مواد ملي رهيا آهن جن جي اسان کي ضرورت آهي.

سڄو اناج: ڇو اهي اهم آهن

سڄو اناج هڪ صحتمند غذا جو هڪ اهم حصو آهن. سڌريل اناج جي برعڪس، جيڪي انهن جي غذائيت واري ٻاهرين پرت مان ڪڍيا ويا آهن، سڄو اناج انهن جي سڀني غذائي اجزاء کي برقرار رکندو آهي، بشمول فائبر، ويتامين ۽ معدنيات. سڄو اناج کائڻ سان دل جي بيماري، ٽائپ 2 ذیابيطس، ۽ ڪينسر جي ڪجهه قسمن جي خطري کي گهٽجي ويو آهي.

سڄو اناج جا ڪجھ مثال شامل آھن ناسي چانور، ڪوئنو، سڄي ڪڻڪ جي ماني ۽ پاستا، ۽ دليا. جڏهن اناج کي چونڊيو، انهن شين جي ڳولا ڪريو جيڪي هڪ سڄو اناج کي پهرين جزو جي طور تي لسٽ ڪن ٿا، ۽ هر ڏينهن ۾ گهٽ ۾ گهٽ ٽن سرنگن جي سڄي اناج کي استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.

ميون ۽ ڀاڄين جي طاقت

ميوا ۽ ڀاڄيون ويتامين، معدنيات ۽ فائبر سان ڀريل آهن، انهن کي صحتمند غذا جو هڪ لازمي حصو بڻائي ٿو. مختلف قسم جا ميوا ۽ ڀاڄيون کائڻ سان دائمي بيمارين جهڙوڪ دل جي بيماري، فالج ۽ ڪينسر جي ڪجهه قسمن جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ملندي آهي.

جڏهن ميون ۽ ڀاڄيون چونڊيو، رنگن جي مختلف قسمن جو مقصد يقيني بڻائڻ لاء توهان کي غذائي مواد جي حد تائين حاصل ڪري رهيا آهيو. ڳاڙهي پتن واري سائي، جهڙوڪ پالڪ ۽ ڪيلي، خاص طور تي غذائيت سان ڀريل آهن، جيئن ته ٻير، ليمو ميوو، ۽ سخت ڀاڄيون جهڙوڪ بروڪولي ۽ گوبي.

لين پروٽين: صحت لاءِ بلڊنگ بلاڪ

پروٽين جسم ۾ ٽشوز جي تعمير ۽ مرمت لاءِ ضروري آهي، انهي سان گڏ مضبوط هڏن ۽ عضلات کي برقرار رکڻ لاءِ. تنهن هوندي، سڀئي پروٽين برابر نه ٺاهيا ويا آهن - ٿلهي گوشت جي ڀيٽ ۾ لين پروٽينن کي چونڊڻ دل جي بيماري ۽ ٻين دائمي بيمارين جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.

ٿلهي پروٽين جا سٺا ذريعا شامل آهن ڪڪڙ ۽ ترڪي جي سيني، مڇي، ٽوفو، ۽ ڀاڄيون جهڙوڪ لوبيا ۽ دال. اهو ضروري آهي ته مختلف قسم جي پروٽين جي ذريعن کي کائڻ لاء يقيني بڻائين ته توهان تمام ضروري امينو اسيد حاصل ڪري رهيا آهيو.

صحتمند ڀاڄيون: ڀاڄيون جيڪي توهان کي کائڻ گهرجن

جڏهن ته اهو ضروري آهي ته اسان جي سنتر ٿيل ۽ ٽرانس چربی جي مقدار کي محدود ڪرڻ، اتي ڪجهه صحتمند ڀاڄيون آهن جيڪي اسان کي پنهنجي غذا ۾ شامل ڪرڻ گهرجي. انهن ۾ شامل آهن monounsaturated ۽ polyunsaturated ڀاڄيون، جيڪي مدد ڪري سگهن ٿيون کولسٽرول جي سطح کي بهتر ڪرڻ ۽ دل جي بيماري جي خطري کي گهٽائڻ ۾.

صحتمند ڀاڄين جا سٺا ذريعا شامل آهن گريبان، ٻج، ايواڪاڊو، ۽ ٿلهي مڇي جهڙوڪ سامون ۽ ٽونا. اهو ضروري آهي ته جڏهن به ممڪن هجي ته سنتر ٿيل ۽ ٽرانس فٽ مٿان غير محفوظ ٿيل ڀاڄيون چونڊيو.

ڊيري: ڪيترو ڪافي آهي؟

کير جون شيون ڪلسيم جو هڪ اهم ذريعو آهن، جيڪو مضبوط هڏن ۽ ڏندن لاءِ ضروري آهي. تنهن هوندي، اهو ضروري آهي ته گهٽ ٿلهي يا ٿلهي کان خالي ڊيري پراڊڪٽ چونڊڻ لاءِ اسان جي سنتر ٿيل چربی جي مقدار کي محدود ڪرڻ لاءِ.

گهٽ ٿلهي ڊيئري جا سٺا ذريعا شامل آهن کير، دہی ۽ پنير. روزانه گھٽ ٿلهي ڊيئري جي ٽن سرونگ لاءِ مقصد حاصل ڪرڻ لاءِ پڪ ڪريو ته توهان ڪافي ڪلسيم حاصل ڪري رهيا آهيو.

شوگر ۽ مٺي جي باري ۾ مٺي حقيقت

جڏهن ته کنڊ اسان جي غذا ۾ هڪ سوادج اضافو ٿي سگهي ٿو، تمام گهڻو استعمال ڪرڻ سان منفي صحت جا نتيجا ٿي سگهن ٿا. وڌيڪ کنڊ جو استعمال موهپا، ٽائپ 2 ذیابيطس، ۽ دل جي بيماري جي وڌندڙ خطري سان ڳنڍيل آهي.

جڏهن مٺي کي چونڊيو، قدرتي مٺي کي چونڊڻ جي ڪوشش ڪريو جهڙوڪ ماکي يا ميپل شربت بدران پروسيس ٿيل شگر. اهو پڻ ضروري آهي ته اسان جي مٺي مشروبات جي استعمال کي محدود ڪرڻ جهڙوڪ سوڊا ۽ جوس.

نتيجو: اهو سڀ ڪجهه گڏ ڪرڻ

هڪ صحتمند غذا تمام توازن ۽ مختلف قسم جي باري ۾ آهي. سڄو اناج، ميون ۽ ڀاڄيون، ٿلهي پروٽين، صحتمند ڀاڄيون، ۽ گهٽ چرٻي واري ڊيري کي اسان جي غذا ۾ شامل ڪرڻ سان، اسان يقيني بڻائي سگهون ٿا ته اسان کي تمام ضروري غذائي مواد حاصل ڪري رهيا آهيون جيڪا اسان کي سٺي صحت برقرار رکڻ جي ضرورت آهي. اهو پڻ ضروري آهي ته اسان جي سنتر ٿيل ۽ ٽرانس چربی، پروسيس ٿيل شگر، ۽ مٺي مشروبات جي استعمال کي محدود ڪرڻ، ۽ جڏهن به ممڪن هجي، قدرتي، غذائيت سان ڀريل خوراڪ جي چونڊ ڪرڻ لاء.