Emma Miller
هي وٽامن خاص طور تي ڀاڄين ۽ سبزي جي تيل مان ملي ٿو، انهي سان گڏ گوشت، هڏيون ۽ ڪجهه چڱي طرح خمير ٿيل کاڌي (جهڙوڪ پنير) مان.
جيڪي ماڻهو وٽامن K سان ڀرپور غذا کائيندا آهن انهن ۾ دل جي مرض جو خطرو 34 سيڪڙو گهٽ هوندو آهي جيڪو ايٿروسڪلروسيس سان لاڳاپيل هوندو آهي.
ايڊٿ ڪوهن يونيورسٽي (يو ايس اي) جي سائنسدانن پنجاهه هزار کان وڌيڪ ماڻهن جي ڊيٽا جو مطالعو ڪيو جن 23 سالن جي عرصي دوران ڊنمارڪ غذا، ڪينسر ۽ صحت جي ڊگهي مدي واري مطالعي ۾ حصو ورتو. کاڌن ۾ وٽامن K جا ٻه قسم ٿين ٿا: وٽامن K1 خاص طور تي ڀاڄين ۽ سبزي جي تيل مان ملي ٿو، ۽ وٽامن K2 گوشت، انڊا ۽ خمير ٿيل کاڌن (جهڙوڪ پنير) ۾ ملي ٿو.
نتيجي طور، اهو ظاهر ٿيو ته ماڻهن ۾ وٽامن K1 جي سڀ کان وڌيڪ استعمال 21 سيڪڙو گهٽ هئي اسپتال ۾ داخل ٿيڻ جو امڪان دل جي بيماري سان جڙيل atherosclerosis سان، جڏهن ته اسپتال ۾ داخل ٿيڻ جو خطرو وٽامن K14 لاء 2 سيڪڙو گهٽ هو. اهو گهٽ خطرو سڀني قسمن جي atherosclerosis سان لاڳاپيل دل جي بيماري لاء ڏٺو ويو، خاص طور تي پردي جي شريان جي بيماري لاء (34٪).
سائنسدانن موجب وٽامن ڪي مکيه شريانن ۾ ڪيلشيم جي ٺهڻ کان بچاءَ جو ڪم ڪري ٿي. ۽ اهو عام طور تي رت جي رستن جي calcification جي ڪري ٿي.
