اڇو گوبي: فائدا ۽ نقصان

سفيد گوبي هڪ منفرد پيداوار آهي، ان ۾ ڪيترائي مختلف صحت مند مادي ۽ ويتامين شامل آهن. اهو ڪو به راز ناهي ته اسان جو جسم هڪ پيچيده "ميکانيزم" آهي، جيڪو آسانيء سان ڪم ڪري ٿو، ۽ جيڪڏهن نامياتي ۽ غير نامياتي مادي جو هڪ خاص تناسب خراب ٿئي ٿو، خرابي ٿي سگهي ٿي. تنهن ڪري، توازن برقرار رکڻ لاء، اسان جي جسم کي زندگي لاء ضروري اجزاء جي سيٽ سان فراهم ڪرڻ لاء هڪ صحتمند ۽ مختلف غذا کائڻ جي ڪوشش ڪئي وئي آهي. تنهن ڪري، کاڌو، ٻيو ڪو به نه، اسان لاء هڪ وڏو مددگار آهي، ڇاڪاڻ ته ان کي خاص پروسيسنگ ۽ پچائڻ جي ضرورت ناهي، هميشه موجود آهي، ۽ هڪ خوشگوار ذائقو آهي.

سفيد گوبي جي غذائي قيمت

تازو گوبھی جي پنن جي 100 گرام جي توانائي جي قيمت 28 ڪيڪال آهي. گوبي ڪاربوهائيڊريٽ ۾ مالا مال آهي - 18.8 گرام في 100 گرام، پروٽين - 7.2 گرام، چربی - 0.1 گرام.

وٽامن:

• وٽامن اي - 2 mcg.
• وٽامن اي - 0.1 mg.
• وٽامن سي - 45 mg.
• وٽامن B1 - 0.03 mg.
• وٽامن B2 - 0.04 mg.
• وٽامن B6 - 0.1 mg.
• وٽامن B9 - 22 mcg.

ٽريڪ عناصر

• پوٽاشيم - 300 ملي گرام
• ڪلسيم - 48 ملي گرام.
• سلفر - 37 ملي گرام.
• فاسفورس - 31 ملي گرام.
• ڪلورين - 37 ملي گرام.
• بورون - 200 مائڪروگرام.
• Molybdenum - 10 micrograms.

ان جي جوڙجڪ ۾ "جادو" ٽارٽرڪ ايسڊ ۽ ميٿيونائن پڻ شامل آهي - يا وٽامن U. Tartaric ايسڊ ڪاربوهائيڊريٽ کي چربی ۾ تبديل ڪرڻ کي روڪڻ جي قابل آهي. وٽامن يو مغز جھلي تي زخم، زخم ۽ السر کي شفا ڏيندو آهي.

اڇو گوبي جي مفيد ملڪيت

وٽامن سي جي گھٽتائي سان
جيڪڏهن توهان محسوس ڪيو ته توهان جلدي ٿڪجي پيا آهيو، توهان جي صبح جو جوش لنچ جي وقت ختم ٿي وئي آهي، توهان جلدي ڌيان نه ٿا ڏئي سگهو، يا توهان کي ٿڌو ٿئي ٿو ۽ گرمي پد ۾ ٿوري گهٽتائي سان ٿڌ پوي ٿي، ته اهو وٽامن سي جي گهٽتائي جي واضح نشاني آهي. جسم ۾.

اهو ڪيئن آهي ته ان جي گهٽتائي توهان کي متاثر ڪري ٿي.

خام، sauerkraut وٽامن سي جي کوٽ کي پورو ڪري سگهي ٿو ۽ توهان جي طاقت ۽ طاقت کي بحال ڪري سگهي ٿو، تنهنڪري ڪوشش ڪريو تازو گوبي سلاد کي پنهنجي غذا ۾ شامل ڪريو جيترو ممڪن آهي. وٽامن سي پڻ توهان جي رت جي رستن کي مضبوط ڪرڻ ۽ توهان جي مدافعتي نظام کي وڌائڻ ۾ مدد ڪندي.

جيڪڏهن توهان جو وزن وڌيڪ آهي

اڄڪلهه، اتي وڌيڪ ۽ وڌيڪ ماڻهو آهن جيڪي ٿلهي وزن جي مسئلي کي منهن ڏئي رهيا آهن. انهن مان جيڪي وزن گھٽائڻ جي طريقن جو مطالعو ڪندي موهپا سان وڙهڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن ڄاڻن ٿا ته سبزي جي غذا غير ضروري پائونڊ کان نجات حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. اثر ۽ عمل سمجھ ۾ اچي ٿو - ڀاڄين ۾ عملي طور تي ڪا به ڪاربوهائيڊريٽ شامل ناهي، ۽ جڏهن اهي کائي ويندا آهن، نئين چربی جمع نه ٿيندي آهي. پر اهو سڀ ڪجهه ناهي. اهو ظاهر ٿئي ٿو ته ڀاڄين ۾ پڻ مواد شامل آهن جيڪي خراب ميٽابولزم کي ترتيب ڏيڻ ۾ مدد ڪن ٿيون، ۽ انهي سان گڏ اڳ ۾ ئي جمع ٿيل چربی کي ساڙيو وڃي ٿو.

ميٽابولزم کي عام ڪرڻ ۾ هڪ ٻيو اهم ڪردار وٽامن B1 ادا ڪيو آهي، جيڪو بيڪري جي شين مان وڏي مقدار ۾ حاصل ڪري سگهجي ٿو.

۽ انهن کي ٿلهي جي مجرمن مان هڪ طور سڃاتو وڃي ٿو. تنهن ڪري، جيڪي ماڻهو پنهنجو وزن ڏسي رهيا آهن انهن کي گهرجي ته هن ويتامين جي پنهنجي ذخيري کي گوبي مان بهترين طور تي ڀريندا. ۽ هن مقصد لاء، توهان کي صرف ان کي پنهنجي باقاعده غذا ۾ شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي يا ان کي پنهنجي غذا جي اجزاء مان هڪ ٺاهيو.

پيپٽيڪ السر جي بيماري

جڏهن دوڊينل ۽ معدي جي السر ۾ مبتلا ٿي وڃن ٿا، جسم کي عام طور تي وٽامن يو جي تمام گهڻي ضرورت هوندي آهي، ۽ اهو گوبگي ۾ پڻ موجود آهي. تنهن ڪري، دوائن جي اضافي ۾، ڊاڪٽرن جي سفارش ڪن ٿا ته مريض تازو گوبي جو رس پيئندا آهن. معدي جي عام ڪم ۽ جسم جي secretory سرگرمي لاء، وٽامن پي پي ضروري آهي، جيڪا سفيد گوبي ۾ انسانن لاءِ ٿوري پر ڪافي مقدار ۾ هوندي آهي. اهو گرم پروسيسنگ ۽ ڪيننگ دوران محفوظ آهي.

کوليسٽرول جي ذخيري کي منهن ڏئي ٿو

ڪوليسٽرول تختيون پروٽين سان جڙيل ليپوپروٽين آهن جيڪي رت جي رگون جي ديوار تي جمع ٿيل آهن. ويتامين يو ميٽابولڪ عملن ۾ شامل آهي، بشمول چربی ميٽابولزم.

جڏهن اهو رت جي وهڪري ۾ داخل ٿئي ٿو، اهو مادو ڪوليسٽرول کي پروٽينن ڏانهن ڇڪڻ ۽ رت جي رستن جي ڀتين تي آباد ٿيڻ کان روڪي ٿو. اڇو گوبي atherosclerosis ۽ اعلي ڪوليسٽرول جي روڪٿام لاء مفيد آهي.

سفيد گوبي کائڻ جا نقصان ۽ تضاد

فائبر جي وڏي مقدار جي ڪري توهان هر روز وزن گھٽائڻ لاءِ گوبي نه کائي سگهو ٿا. فائبر جي اضافي سان، آنت جي ڀتين کي زخمي ڪري ٿو، ۽ ڦوٽو، ڦڦڙن، ۽ تيز درد پيدا ٿئي ٿو.

پيٽ ۽ آنت جي السر جي exacerbation جي دور ۾، توهان صرف رس پيئي سگهو ٿا. توهان کي دستن ۽ پينڪريٽائٽس جي صورت ۾ گوبي جي مقدار کي پڻ محدود ڪرڻ گهرجي.