اڇو گوبي رولاڊ گوشت کان سواء، پر سسج سان

• پهرين، گوبي جي پنن کي ڪارو لوڻ سان توازن ڪريو. اهو اٽڪل 3-5 منٽ وٺندو.
• پٽي جو حصو ڪٽيو.
• بکري پنير کي ٽڪر ۾ ڪٽيو.
• هاريسا، نارنگي ڪريم، ڪوارڪ ۽ لہسن گھاس (ٺيڪ ٽڪرن ۾ ڪٽي) چڱي طرح ملايو.

هاڻي اهو ڦري رهيو آهي! (مثال طور رولاڊ لاءِ)

• گوبگي جي سڀني پنن کي ڪٽيل ڪريم سان برش ڪريو. مصالحن سان ذائقو ڪرڻ لاء موسم. ھڪڙو ننڍڙو پني وٺو ۽ ان کي بکري پنير سان ڍڪيو-!!!! ڪر کنيو !!!
• هاڻي ان جي چوڌاري قصاب جي هيم کي رول ڪريو ۽ آخر ۾ ٻيو وڏو سفيد گوبي جي پتي پڻ.
• هاڻي سيرانو هيم وچ جي چوڌاري ويڙهيل آهي. هي رولڊ کي گڏ ڪري ٿو ۽ ذائقو شاندار طور تي فرائينگ چربی ۾ وڃي ٿو.
• هڪ ٿانو ۾ زيتون جو تيل وجھو ۽ پياز کي ٿلهي سلائسن ۾ وجھو. جيترو ٿي سگهي گرم ڪريو. ھاڻي روليڊ کي ھتي رکو ۽ اٽڪل 10-12 منٽن لاءِ فرائي ڪريو.
• رولڊ کي گرميء تان هٽايو ۽ پليٽ تي رکي. پياز ۽ مٿي تي ڪريم جو هڪ گولي - ٿي چڪو آهي!