ڪنهن کي بلڪل نه کائڻ گهرجي ڳاڙهي ڪاروار ۽ ڇو اهو نقصانڪار آهي

ڳاڙهو ڪاروار نئين سال جي ٽيبل جي مسلسل خاصيت آهي. اهو هڪ تمام صحتمند پيداوار آهي، پر هرڪو اهو نه کائي سگهي ٿو. جن لاء ڳاڙھو ڪاروار مفيد آھي ۽ ڪير ان کي غذا مان خارج ڪرڻ گھرجي، پڙھو Glavred.

ڳاڙهو ڪاروار: فائدا ۽ نقصان

ڳاڙھو ڪويار ويتامين ۾ مالا مال آھي، ۽ پولي انسيچوريٽيڊ فيٽي اسيد، بشمول اوميگا 3. اوميگا 3 سيني، کولن ۽ پروسٽيٽ ​​ڪينسر جي خطري کي گھٽائي ٿو، ۽ فالج ۽ دل جي دوري کان به تحفظ فراهم ڪري ٿو.

غذائي اجزاء جي سيٽ جي لحاظ کان، ڳاڙهي ڪيفير ڪڊ جگر مان نڪتل مڇيء جي تيل سان مقابلو ڪري سگهجي ٿو. ڪيوار ۾ ويتامين ڊي پڻ شامل آهي، جيڪو هڏن کي مضبوط ڪري ٿو ۽ موڊ کي بهتر بڻائي ٿو. ان جي اعلي هيموگلوبن جي مواد جي ڪري، ماهرن ماڻهن جي غذا ۾ ڪيفير شامل ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي جيڪي سرجري ۽ ڪيموٿراپي کان بحال ڪن ٿا.

لال ڪويار جو نقصان اهو آهي ته ان ۾ ڪوليسٽرول ۽ لوڻ گهڻو هوندو آهي. انهي سلسلي ۾، مڇيء جو تيل محفوظ آهي. اهو پروٽين تي مشتمل ناهي، پر وڌيڪ اوميگا 3 ۽ ويتامين اي.

اهو پڻ ذهن ۾ رکڻ گهرجي ته اينٽي بيڪٽيريل دوا نيوروٽروفين، جيڪا پنهنجي شيلف لائف کي وڌائڻ لاءِ ڳاڙهي ڪويار ۾ شامل ڪئي ويندي هئي، جسم کي نقصان پهچائي سگهي ٿي. اهو هاڻي منع ٿيل آهي، پر بيوقوف پيدا ڪندڙ ان کي استعمال ڪرڻ جاري رکي سگهن ٿا. تنهن ڪري، اهو معروف برانڊن مان ڪويار چونڊڻ جي قابل آهي.

ڪير ڳاڙهي ڪاروار نه کائڻ گهرجي؟

ڳاڙهي ڪاويئر ۾ موجود ڪوليسٽرول ۽ لوڻ هاءِ بلڊ پريشر ۽ دل جي بيمارين ۾ مبتلا ماڻهن لاءِ نقصانڪار آهن.

جيئن ته سوڊيم بينزوٽ E211 هن مشهور لذيذ لاءِ بچاءُ جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي، ڳاڙهي ڪاويئر کي دمہ ۽ ڊرماتائٽس وارن ماڻهن کي نه کائڻ گهرجي.

ڳاڙھو ڪويار الرجي جي مريضن ۽ ٽائپ 2 ذیابيطس، موهپا ۽ گردئن جي بيماري وارن ماڻھن لاءِ خطرناڪ آھي.

ڇا مان هر روز ڪاويئر کائي سگهان ٿو؟

ڊاڪٽر هر روز هڪ چمچو ڳاڙهي ڪويار کائڻ جي سفارش نٿا ڪن. ويتامين جي اضافي جي ڪري، اهو سٺو کان وڌيڪ نقصان ڪندو.

جيڪڏهن توهان گهڻي وقت تائين هڪ چمچو ڳاڙهي ڪاويئر کائيندا آهيو، ته لوڻ جي لوڊ ٿيڻ جو خطرو آهي، جيڪو خاص طور تي هاء بلڊ پريشر ۾ مبتلا ماڻهن لاءِ خطرناڪ آهي.

توهان هڪ ڏينهن caviar جو هڪ چمچو کائي سگهو ٿا. نئين سال جي شام تي، هڪ استثنا جي طور تي، توهان برداشت ڪري سگهو ٿا ٽي چمچون ۽ وڌيڪ نه.

جيڪڏهن نئين سال جي ميز تي ڳاڙهي ڪاروار موجود آهي، پوء کاڌي جي اعلي لوڻ واري مواد کي خارج ڪيو وڃي: اچار کاڌو ۽ تماڪ ٿيل سساج. اهو پڻ ضروري آهي ته وڌيڪ ڀاڄيون ۽ ميوا کائڻ.

ڪيئن چونڊيو معيار لال caviar

اعليٰ قسم جي ڪاويئر ۾ ٿلهو، تيل وارو ماس هوندو آهي، جنهن ۾ انفرادي داڻا هوندا آهن، جيڪي کاٽجڻ تي ڦٽي ويندا آهن. هڏين جي خول کي سڪل فلم وانگر نه ڏسڻ گهرجي، ۽ لذيذ پاڻ کي ويسڪ نه هجڻ گهرجي، خراب ٿيل اناج سان.

ان کان علاوه، بي ايمان وڪڻڻ وارا اڪثر ڪري هڪ مصنوعي پراڊڪٽ کي جليٽن مان ٺاهيل ذائقن سان گڏ قدرتي ڪويار وانگر گذري ويندا آهن. توھان کي پروڊڪٽ جي شيلف زندگي تي پڻ ڌيان ڏيڻ گھرجي. اهو بهتر آهي ته ترجيح ڏني وڃي انهن کنڊ جي شين کي جن تي نمبر لڳل آهن.