محققن اسان کي ياد ڏياريو ته اسٽرابيري ۾ اينٿوسيانين جي وڏي مقدار تي مشتمل آهي، هڪ امينو ايسڊ جيڪو جسم ۾ خراب ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائي ٿو.
اسٽرابيري، ڇاڪاڻ ته اهي فائبر سان مالا مال آهن، جسم جي پيٽ ۾ ويسرل چربی کي ساڙڻ ۾ مدد ڪن ٿيون، جيڪا جسم لاء تمام خطرناڪ آهي.
پيٽ ۾ ويسرل ٿلهو هارمونز جي توازن ۽ ڪم کي خراب ڪري ٿو، سيلز جي انسولين جي حساسيت کي متاثر ڪري ٿو، ۽ رت جي ڪلٽ کي فروغ ڏئي ٿو، جيڪو دل جي مسئلن ۽ ڪڏهن ڪڏهن جلدي موت جو سبب بڻائيندو آهي. جڏهن ته، ويڪ فاريسٽ بيپٽسٽ ميڊيڪل سينٽر جي محققن جي مطابق، حليل فائبر، معدي کان آنڊن تائين هضم ٿيل کاڌي جي عمل کي سست ڪري ٿو ۽ اهڙي طرح ويسرل چربی کان نجات حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
”روزاني ڏهه گرام حليل فائبر لاءِ، پنجن سالن جي عرصي دوران ويسرل چربی جو مقدار 3.7 سيڪڙو گهٽجي ٿو. ٻئي طرف، اعتدال پسند سرگرمي ۾ اضافو ساڳئي عرصي دوران ويسرل چربی ۾ 7.4 سيڪڙو گهٽتائي جي ڪري ٿي، "سائنسدانن جو چوڻ آهي.
محققن اهو به ياد ڪيو ته اسٽرابيري ۾ اينٿوسيانين جي وڏي مقدار تي مشتمل آهي، هڪ امينو ايسڊ جيڪو خراب ڪوليسٽرول ۽ ٽرائگليسرائيڊس کي گهٽ ڪري ٿو، وزن کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.