واپس وڃو
-+ servings
5 کان 7 ووٽ

ڪٽيل Ragout

ٽائيم جو وقت25 منٽ
مڪمل وقت25 منٽ
خدمت: 3 ماڻهو

Ingredients

ڪٽيل ريگائوٽ

  • 800 g زميني ڀاefو
  • 1 بصر
  • 200 g ٻوٽي چارڻ
  • لوڻ، لوڻ مرچ ذائقو ڪرڻ
  • 1 ٿلهو ڪڻڪ جو اٽو 405
  • 250 ml اڇو شراب خشڪ
  • 300 ml پاڻي
  • 1,5 ٿلهو Würz - سبزي پيسٽ
  • 150 ml ڪريم
  • 80 g ننڍڙا گهيرا (بچي)
  • 2 blob ساروار

جون هدايتون

  • هڪ پين وٺو ۽ ڪٽيل گوشت شامل ڪريو بغير ڪنهن ٿلهي کي شامل ڪرڻ. هن crumbly ڀڄڻ. پياز کي ڇڪيو، ان کي بلٽز چپپر ۾ وجھو، ڪٽي ۽ شامل ڪريو. ٿڪايو ۽ اڳتي وڌو. جيڪڏهن ضروري هجي ته، جڙي ٻوٽي کي صاف ڪريو ۽ پوء ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي.
  • انهن کي پڻ شامل ڪريو ۽ انهن کي ڀڄايو. ان کان پوء سڄي شيء لوڻ ۽ لوڻ مرچ سان موسم. ھاڻي ھڪڙو (1) چمچو ڪڻڪ جو اٽو 405 وٺو ۽ ان کي پان ۾ تريل شين جي مٿان اڇلايو. ٿوري دير سان پسيو ۽ اڇو شراب، پاڻي، * سيزننگ سبزي پيسٽ ۽ ڪريم سان هڪ ٻئي کان پوءِ صاف ڪريو.
  • ھاڻي سڄي شيءِ کي ابال تي آڻيو، پوءِ ان کي ھيٺ ڪريو ۽ ان کي اٽڪل 5 منٽن لاءِ اُڻڻ ڏيو. پڪ ڪريو ته سڄي شيء کي ساڙيو نه، تنهنڪري بار بار ٿڪايو. ساڳئي وقت ۾، اچار کي سلائسن ۾ ڪٽيو ۽ پوء شامل ڪريو.
  • هاڻي وري هلايو ۽ ذائقو ڪرڻ لاء موسم. ممڪن طور تي هلڪو لوڻ ۽ مرچ ۽ سرس جي هڪ گولي شامل ڪريو. پليٽ تان پين کي هٽايو، ٿڪايو ۽ بيهڻ ڏيو. مون وٽ ڪالھ کان ڪجھ گھر ۾ ٺھيل پاستا بچيا ھئا ۽ مون انھن کي ڊگھي پليٽن تي پکڙيو ۽ پوءِ ان جي مٿان ڪٽيل رگائوٽ رکي ڇڏيو. فوري طور تي خدمت ڪريو!