අඹ කෙසෙල් ජෑම්

අඹ (මට නම් සාමාන්‍යයෙන් ප්‍රමාණය අනුව 3ත් 4ත් අතර වේ) සහ කෙසෙල් පීල් කර කුඩා කැබලිවලට කපා ගන්න. සම්පූර්ණ පළතුරු ප්රමාණය කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් විය යුතුය. කැඩුණු පලතුරු විශාල සාස්පාන් එකකට දමා පරිස්සමින් කල් තබා ගන්නා සීනි සමඟ මිශ්‍ර කර අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් වත් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

ඉන්පසු සීනි දැමූ පලතුරු හෑන්ඩ් බ්ලෙන්ඩරයකින් රළු ලෙස පිරිසිදු කරන්න, එවිට එහි කුඩා කැබලි තවමත් පවතිනු ඇත. දැන් පළතුරු මිශ්‍රණය ඇවිස්සීමත් සමඟ නටන්න, ඉන්පසු විනාඩි 4-5 ක් පමණ උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. එය ගොඩක් ඉසින බැවින්, එය මත පියනක් තැබීම වඩාත් සුදුසුය.

එය තවමත් උණුසුම් වන විට ජෑම් භාජනවලට පුරවන්න, පියන තදින් ඉස්කුරුප්පු කර මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා එය උඩු යටිකුරු කරන්න. කණ්නාඩි නිවැරදි ආකාරයෙන් ඉහළට දමා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ආසන්න වශයෙන් ප්රමාණවත්ය. ජෑම් භාජන 3 ක්.