අර්තාපල් - සුදු ගෝවා - Gratin

ගෝවා කුඩා කැබලිවලට, ළූණු සිහින් ව, ගම්මිරිස් තුනී මුදු වලට කපන්න.

කුඩා පෑන් දී මේදය උණුසුම්, කෙටියෙන් එය ලූනු සහ ගෝවා ෆ්රයි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය, ටිකක් ක්රීම් එකතු සහ පියන වසා සමග, al dente තෙක් ගෝවා ආහාර පිසීමට, මෘදු නැඹුරු. (ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 6-8) මෙයින් කොටසක් ඉවත් කර ගම්මිරිස් වළලු සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.

උඳුන 220 ° දක්වා රත් කරන්න.

5 අර්තාපල් තුනී පෙති වලට කපන්න. ඇතුළත ආහාර වළලු බටර් දමා කුඩා ෙබ්කිං තැටියක් මත තබන්න. සෙන්ටිමීටර 1.5 ක ඝනකම අල පෙති තට්ටුවක් ඇතුලට දමා ලුණු ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් දමා තදින් තද කරන්න. දැන් සෙන්ටිමීටර 4-5ක් උස ගෝවා තට්ටුවක් උඩින් පෙපෙරෝනි දමා එය ඔබා තවත් අල පෙති තට්ටුවක් උඩින් දමා ලුණු මිරිස් ස්වල්පයක් දමා පදම් කරන්න. උඩින් පාන් කුඩු ටිකක් ඉස උඩින් ක්‍රීම් ටිකක් ගාන්න. දැන් තැටිය අවන් එකේ තබා සෙල්සියස් අංශක 220ට විනාඩි 30ක් පමණ අල උඩ තට්ටුව මද දුඹුරු පැහැ වනතුරු බේක් කරන්න.

ඉතිරි ගෝවා එළවළු සමඟ ඉතිරි අර්තාපල් උස කන්ටේනරයකට වත් කර ක්‍රීම් හෝ එළවළු තොග එකතු කරන අතරතුර බ්ලෙන්ඩරය සමඟ හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. ක්රීම් සහිත සෝස් සෑදීමට ප්රමාණවත් දියර එකතු කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග නැවත කන්නය, රසය විය යුතු අතර සුන්දර විය යුතුය! සෝස් නැවත බඳුනට වත් කර එය උණුසුම්ව තබා ගන්න.

පෙර රත් කළ තහඩු මත අර්තාපල් සහ ගෝවා ග්‍රේටින් සමඟ සෝස් ටිකක් සකස් කර හරිතයන්ගෙන් සරසා ගන්න. අවසන්!

මෙම ආහාරය සමහර විට ගෝවා වලට විරුද්ධ අයටද දෙයක් විය හැකිය, එය ක්‍රීම් රසයක් සහ කුළුබඩු සහිත ස්පර්ශයකින් හොඳයි ...