ඔමේගා-3 මේද අම්ල: ඔබට මෙම ආහාර වලින් ඒවා සොයාගත හැකිය

ඔමේගා-3 මේද අම්ල අපගේ ශරීරයට විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. ඔහු ඒවා නිපදවන්නේ නැති නිසා අපි නිවැරදි ආහාර අනුභව කළ යුතුයි. ඒවා මොනවාද කියලා අපි කියන්නම්.

ඒවා විශේෂයෙන් වැදගත් වන අතර කෙසේ හෝ ඒවා මාළු වල තිබිය යුතු බව අපට නිතර අසන්නට ලැබේ, නමුත් ඔමේගා-3 මේද අම්ල මොනවාදැයි අපි හරියටම නොදනිමු. ඔබට බොහෝ දේ මතක තබා ගැනීමට අවශ්‍ය නැත.

ඔමේගා 3 ආහාර: ශරීරයට ඒවා නොමැතිව කළ නොහැක

අපගේ ශරීරය ඔමේගා-3 මේද අම්ල සැකසීමට සැලසුම් කර ඇත. ඒවා පරිවෘත්තීය සඳහා වැදගත් වේ, සෛල පටලය සහ පණිවිඩකරු ද්‍රව්‍ය ද ඒවායින් සෑදී ඇති අතර එමඟින් ශරීරය A සිට B දක්වා “තොරතුරු” ප්‍රවාහනය කරයි.

අපගේ ශරීරයට විශේෂයෙන් වැදගත් වන ඔමේගා-3 මේද අම්ල තුන අතර වෙනස හඳුනා ගැනීම සහ ඒවා අසංතෘප්ත මේද අම්ල වලට අයත් බව දැන ගැනීම වැදගත් වේ - එනම් "හොඳ" ඒවාට. ඔමේගා-3 මේද අම්ල තුන නම්:

• α-ලිනොලනික් අම්ලය
• Docosahexaenoic අම්ලය (DHA)
• Eicosapentaenoic අම්ලය (EPA)

කෙසේ වෙතත්, මෝඩ ලෙස, අපට ශරීරය තුළ විවිධ ද්රව්ය නිපදවීමට හැකි වන්නේ ඉතා සීමිත ප්රමාණයකට පමණි. අපගේ ශරීරයට කිසිසේත්ම α-ලිනොලනික් අම්ලය සෑදිය නොහැකි අතර පළමුවැන්න DHA සහ EPA සඳහා අවශ්‍ය වේ. එමනිසා, ඒවා ආහාර මගින් ආහාරයට ගත යුතුය.

මෙම ආහාරවල ඔමේගා-3 මේද අම්ල අඩංගු වේ

අපි ආහාර හරහා ඔමේගා-3 මේද අම්ල අවශෝෂණය කර ගැනීමට සිදු වුවද, මේ අවස්ථාවේ දී එය ඇත්තෙන්ම රසවත් රසයි. එබැවින් අසංතෘප්ත මේද අම්ල නීරස දේවල පමණක් ඇති බව ඔබ බිය විය යුතු නැත.

α-linolenic අම්ලය රැප්සීඩ් තෙල්, හන තෙල්, walnuts හෝ walnut තෙල් වැනි ශාක නිෂ්පාදන වල දක්නට ලැබේ. ඔබට ඒවා හණ ඇට, හණ තෙල් සහ චියා බීජ වලද සොයාගත හැකිය. නමුත් ප්රවේශම් වන්න: හණ තෙල් රත් නොකළ යුතුය, නමුත් පසුව උණුසුම් කෑම සඳහා පමණක් භාවිතා කළ යුතුය.

අනෙක් අතට, DHA සහ EPA මූලික වශයෙන් මේද, සීතල ජලය සහිත සමුද්‍ර මාළු වල දක්නට ලැබේ:

• හුරුල්ලා
• සැමන්
• මැකරල්
• නැංගුරම්

ඔබ සතියකට දෙවතාවක් මෙවැනි මාළු වර්ග වලින් එකක් අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබට මෙම ඔමේගා-3 මේද අම්ල දෙකෙහි අඩුවක් නොවිය යුතුය. ඒවා ක්‍රිල් වලද දක්නට ලැබේ.

DHA සහ EPA: වීගන් සහ නිර්මාංශ විකල්පය

නමුත් මස් වලින් තොර ආහාර වේලක් සමඟ වුවද, ඌනතාවයේ රෝග ලක්ෂණයකට ගොදුරු වීම ගැන කරදර විය යුතු නැත. ඔබේ නඩුවේ විසඳුම ඇල්ගී තෙල් ලෙස හැඳින්වේ, එය ඊනියා ක්ෂුද්ර ඇල්ගී වලින් සාදා ඇත. එහි DHA සහ EPA ප්‍රමාණවත් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

ඔමේගා-6 බලපෑම

කෙසේ වෙතත්, NDR ලියා ඇති පරිදි ඔමේගා-6 සහ ඔමේගා-3 මේද අම්ල අනුපාතය 1:1 සහ 5:1 අතර වීමද වැදගත් වේ. කෙසේ වෙතත්, වර්තමානයේ, අපගේ ආහාර වේලෙහි මෙම අගය 10: 1 සහ 20: 1 අතර වේ - ඇත්ත වශයෙන්ම නිර්ලජ්ජිත අගයකි.

ඔබ සවිඥානක ආහාර වේලක් සමඟ ඔමේගා-3 මේද අම්ල නොමැතිකම වළක්වා ගන්නේ නම් ඔබේ ශරීරය ඔබට ස්තූති කරනු ඇත. තවද ඔවුන් එවැනි රසවත් ආහාරවල සිටින බැවින්, වාසනාවකට එය එතරම් අපහසු නොවේ.