කහ ගම්මිරිස් සහ අලිගැට පේර සුප් වර්ග දෙකක් සමඟ ටොපිං

සුප්

• පැපිකා අර්ධ වශයෙන් හෝ හතරෙන් කපා ඒවා ඇතුළතින් නිදහස් කරන්න. කපන ලද පැත්ත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා බුබුලු සාදනු ලබන තෙක් විනාඩි 200-15 ක් පමණ 20 ° C (උඳුන් ග්රිල්) ග්රිල් කරන්න. ගම්මිරිස් සිසිල් කර සම ඉවත් කරන්න.

• ඉඟුරු කපා සාස්පාන් එකක ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් බැද ගන්න. එළවළු ස්ටොක් සමඟ ඩිග්ලේස් කර විනාඩි 10 ක් උයන්න.

• අලිගැට පේර පීල් කරන්න, හරය ඉවත් කර දළ වශයෙන් කැට කපා ගන්න. එසේම ගම්මිරිස් විශාල කැබලිවලට කපා සාස්පාන් දෙකම දමන්න. පොල් කිරි ද එකතු කර අත් බ්ලෙන්ඩරයකින් සියල්ල සිහින් ව මිශ්‍ර කරන්න (අවශ්‍ය නම් පෙරනයක් හරහා යන්න). කරපිංචා, මිරිස්, ගම්මිරිස් (එළවළු ස්ටොක් එකේ ඇති තරම් ඇති නිසා මම තවත් ලුණු එකතු කළේ නැහැ).

ඉහළට

• ළූනු පීල් කරන්න, මුදු වලට කපා ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් සමඟ පෑන් එකක බැද ගන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය සහ සිසිල්.

• තුර්කිය පියයුරු (මම දැනටමත් ෆයිනස් වෙතින් ග්‍රිල් කළ එක ගෙන ඇත; පින්තූරය 6 බලන්න) බයිට් ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපන්න. ඔබ නැවුම් තුර්කිය භාවිතා කරන්නේ නම්, එය කැබලිවලට කපා, පෑන් එකක බැද, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග කන්නය.

සේවය කරන්න

• සුප් ගැඹුරු තහඩුවකට දමා ළූණු සහ තුර්කිය මස් වලින් සරසා ගන්න. ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබට අමුමිරිස්, කොත්තමල්ලි වැනි නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි එකතු කළ හැකිය. ඔබේ ආහාර වේල භුක්ති විඳින්න!