කළු තල මෝචි අයිස්ක්‍රීම් චොක්ලට් ජින්ජර් සවුෆල් සමඟ රාස්ප්බෙරි අඹ සිහිනය සිපගනී

මෘදු කළ බටර් සීනි සමඟ පෙණ එන තෙක් මිනිත්තු 3-4 ක් බීට් කරන්න. බිත්තර සහ කහ මදය එහි නමන්න. පිටි, ඉඟුරු කුඩු සහ උණු කළ කූවර්චර් එකතු කරන්න, ඉන්පසු මිශ්රණය අච්චු වලට වත් කරන්න. ඔබට ආරක්ෂිත පැත්තේ සිටීමට අවශ්‍ය නම්, පිරවූ අච්චු (ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා) කැටි කර අංශක 180 (ඉහළ / පහළ තාපය) විනාඩි 15-16 අතර කාලයක් පුළුස්සන්න.මෙය දියර හරයක් සහතික කරයි. ඉන්පසු කුඩු කළ සීනි සහ ඉඟුරු කුඩු මිශ්‍රණයකින් කුඩු කරන්න.

බ්ලෙන්ඩරයක් සමග raspberries චොප්සි, කුඩු සීනි එකතු සහ නැවත මිශ්ර. ඉන්පසු ක්රීම් එකතු කර දැඩි ලෙස කලවම් කරන්න. සම්පූර්ණ දේ පසුව අයිස් යන්ත්රයේ විනාඩි 20 ක් හෝ ශීතකරණය තුළ පැය කිහිපයක් සඳහා.

උපරිම මට්ටමින් බ්ලෙන්ඩරයේ ජලය සමග අඹ පිරිසිදු කරන්න. ඉන්පසු පෙරනයක් හරහා යන්න. දුඹුරු සීනි එකතු කර සීනි විසුරුවා හැරෙන තුරු කලවම් කරන්න. ඉන්පසු දෙහි යුෂ සහ ලුණු එකතු කර ශීතකරණයේ හෝ අයිස්ක්‍රීම් සාදන්නාට දමන්න.

තල ඇට කෙටියෙන් පෑන් එකක ටෝස්ට් කරන්න (වැඩි වේලාවක් නොවේ, එසේ නොවුවහොත් එය තිත්ත වනු ඇත). කෙටියෙන් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. මෝටාර් එකක තල තෙල් සමඟ පේස්ට් එකක් බවට පත් කරන්න. සම්පූර්ණ කිරි සහ ක්රීම් උණුසුම් කරන්න (උනු නොකරන්න!). බිත්තර කහ මදය සීනි සමඟ මිශ්‍ර කර ක්‍රීම් / කිරි වලට එකතු කරන්න. ඉන්පසු පේස්ට් එක එකතු කර විනාඩි 2-3 ක් අඩු ගින්දරේ කලවම් කරන්න (උනු නොකරන්න!). මිශ්රණය සිසිල් ස්ථානයක තබන්න. එය සිසිල් වූ වහාම එය අයිස්ක්‍රීම් සාදන්නා තුළට පෙරනයක් හරහා යාමට ඉඩ දෙන්න. අයිස්ක්‍රීම් හැඳි වලට බෙදා පැය 2-3 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

සීනි සමඟ විශේෂ සහල් පිටි මිශ්ර කරන්න. ජලය, තෙල් සහ ආහාර වර්ණ එකතු කර හොඳින් කලවම් කරන්න. ආහාර පටලයකින් ආවරණය කර සමජාතීය ස්කන්ධයක් සාදනු ලබන තෙක් මිනිත්තු 2-3 ක් මයික්‍රෝවේව්වේ තබන්න. අවවාදයයි: ඉතා ඇලෙන සුළුය. ඉරිඟු පිෂ්ඨය සමඟ වැඩ පෘෂ්ඨය ආවරණය කරන්න. ඉරිඟු පිෂ්ඨය මත මිශ්රණය රෝල් කරන්න, ලී පැස්ටා හොඳින් ඉරිඟු පිෂ්ඨය ලබා දී ඇති බවට වග බලා ගන්න. ඉන්පසු කොටු කපා. සෑම චතුරශ්‍රයක්ම ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා කෙටියෙන් සිසිල් කරන්න. ඉන්පසු සෑම අයිස් බෝලයක්ම චතුරස්‍රයකින් ඔතා, අතිරික්ත ඉරිඟු පිෂ්ඨය ඉවත් කර, එය නැවත ක්ලින්ග් ෆිල්ම් වටේ ඔතා නැවත කැටි කරන්න. මෝචි අයිස්ක්‍රීම් ටිකක් මෘදු වන පරිදි සේවය කිරීමට ටික වේලාවකට පෙර පිටතට ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.