ස්පයිසි ඌරු මස් පදක්කම සමග බෲෂෙටා

ඔලිව් තෙල් විශාල ප්‍රමාණයක් බඳුනකට දමන්න. සුදුළූණු කරාබුනැටි තුළ ඔබන්න. ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. සියාබට්ටා ඉතා ඝන නොවන පෙති වලට කපා ගන්න. පෙති මත ඔලිව් තෙල් marinade මදින්න. ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න. ගම්මිරිස්, ලුණු සහ මාර්ග වර්ණනය සමග ඌරු මස් ටෙන්ඩර්ලොයින් කන්නය. එය පෑන් එකක බැද ගන්න. පෑන් එකෙන් ඉවත් කර ඇලුමිනියම් තීරු මත තබන්න. මස් මත සහ ඊට යාබදව වැඩිපුර ටයිම් අතු දමන්න. මස් මත ලුණු හා ගම්මිරිස් ටිකක් දමන්න. දැන් ලෙමන් යුෂ ස්වල්පයක් එකතු කරන්න. මස් ගැනත් සන්සුන් වෙන්න. ඇලුමිනියම් තීරු සමග මස් මුද්රා කරන්න. පාන් සහ මස් උඳුන තුල තබන්න. ආසන්න වශයෙන් පසු පාන් පරීක්ෂා කරන්න. විනාඩි 15 යි. දුඹුරු වීමට අවශ්‍ය විට ඉවත් කරන්න. මිනිත්තු 25 කට පමණ පසු මස් ඉවත් කරන්න. මිරිස් ගම්මිරිස් සිහින් ව කපන්න. දැන් ciabatta එකට රොකට් ටිකක් දාන්න. දැන් මස් පෙත්තක්. උඩින් චිලී කෑලි ටිකක්. ඉන්පසු ගාන ලද පර්මේසන් සමඟ අවසන් කරන්න. හොඳ බඩගින්නක්