චියා බීජ සමඟ වට්ටෝරු නවයක්

චියා බීජ - පුරාවෘත්ත ඉන්කා ධාන්ය - විශිෂ්ට පෝෂණ පැතිකඩක් ඇත. කැල්සියම්, ඔමේගා-3 මේද අම්ල, සින්ක්, යකඩ, හෝ ප්‍රෝටීන: චියා බීජ මගින් මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සියල්ල සපයන අතර, දිනකට චියා බීජවලින් කුඩා කොටසක් පවා ඔබේ පුද්ගලික පෝෂක සැපයුම ප්‍රශස්ත කිරීමට ප්‍රමාණවත් තරම් විශාල ප්‍රමාණවලින් ලබා දෙයි. නමුත් චියා බීජ අනුභව කිරීමට හොඳම ක්රමය කුමක්ද? අපි ඔබ වෙනුවෙන් චියා බීජ සමඟ සරල වට්ටෝරු නවයක් තෝරාගෙන ඇත.

චියා බීජ: පෝෂක බෝම්බ

චියා බීජ මධ්‍යම සහ දකුණු ඇමරිකාවෙන් පැමිණේ. ආදිවාසී ජනයා, ඉන්කා සහ මායා අතර පවා, අධික ශාරීරික වෙහෙස ප්‍රගුණ කළ යුතු විට චියා බීජ ජනප්‍රිය ටොනික් විය.

මෙක්සිකානු පුරාවෘත්තයක් පවා පවසන්නේ පුද්ගලයෙකුට අවශ්‍ය අවස්ථාවලදී පැය 24 පුරාම අවශ්‍ය සියල්ල ලබා දීමට චියා බීජ හැන්දක් ප්‍රමාණවත් බවයි.

ඇත්ත වශයෙන්ම: චියා බීජ සැබෑ පෝෂක බෝම්බ වේ. දිනකට චියා බීජ හැදි දෙකක් (ග්‍රෑම් 24) දැනටමත් සපයනු ලැබේ:

• දෛනික කැල්සියම් අවශ්‍යතාවයෙන් සියයට 10 ක් සමඟ
• දෛනික යකඩ අවශ්‍යතාවයෙන් සියයට 10ක් සමඟ
• මැග්නීසියම් අවශ්‍යතාවයෙන් සියයට 20ක් සමඟ
• සින්ක් අවශ්‍යතාවයෙන් සියයට 14ක් සමඟ
• ඔමේගා-5 මේද අම්ල ග්‍රෑම් 3කට ආසන්න ප්‍රමාණයක් සමඟ
• දෛනික තන්තු අවශ්‍යතාවයෙන් තුනෙන් එකක් සමඟ
• දෛනික විටමින් E අවශ්‍යතාවයෙන් අඩක් සමඟ

ඉදිරියට ගොස් චියා බීජ මිලදී ගන්න. නමුත් පසුව ඔබ ධාන්‍ය දෙස බලයි, සමහර විට ඔබේ කටට ටිකක් දමන්න... හොඳයි, ඔබට ඇත්තටම ඒ ගැන කලබල විය නොහැක. ඉතා සරලව නිවැරදි වට්ටෝරු නැති නිසා නොවේ.

කෙසේ වෙතත්, නිවැරදි අදහස් සහ වට්ටෝරු සමඟ, චියා බීජ ඔවුන්ගේ බහුකාර්යතාව සහ වෙනස් කිරීමේ හැකියාව හේතුවෙන් රසවත් ප්රණීත දහස් ගණනක් බවට පරිවර්තනය කළ හැකිය.

චියා බීජ සමඟ වට්ටෝරු නවයක්

චියා බීජ විවිධාකාරයෙන් සකස් කිරීම සඳහා අපි යෝජනා නවයක් තෝරාගෙන ඇත:

වට්ටෝරුව: සිනිඳු තුළ චියා බීජ

චියා ඇට ඉතා පහසුවෙන් ඕනෑම ස්මූති එකකට මිශ්‍ර කළ හැක. ඒවායේ රසය කෙතරම් උදාසීනද යත්, ඒවා ස්මූතිවල මුල් රසය වෙනස් නොකරයි.

එබැවින් චියා බීජ පවතින සියලුම ස්මූති වලට ගැලපේ: පළතුරු ස්මූති, චොකලට් ස්මූති හෝ හරිත ස්මූතිවල.

කෙසේ වෙතත්, චියා බීජ ඉදිමී මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ස්මූති තැබූ පසු එහි අනුකූලතාව වෙනස් කරන බව මතක තබා ගන්න.

වට්ටෝරුව: චියා බීජ ටොපිං ලෙස

චියා බීජ යෝගට් (එළකිරි, සෝයා බීම, සහල් බීම හෝ ඇට වර්ග වලින් සාදන ලද) හෝ අයිස්ක්‍රීම් මත පහසුවෙන් ඉසිය හැක.

ඔබට චියා බීජ ලෙලි සහිත කංසා ඇට සමඟ ඒකාබද්ධ කර ඔබේ අතුරුපස හෝ කෙටි කෑම වර්ග දෙකම ඉසිය හැක. ඔබේ ඔමේගා-3 සැපයුම සුරක්ෂිත වනු ඇත.

කෙසේ වෙතත්, චියා බීජ ඉහළ ජල බන්ධන ධාරිතාවක් ඇති බව අමතක නොකරන්න, එබැවින් ඔබ චියා බීජ සෑම හැන්දක් සඳහාම විශාල වතුර වීදුරුවක් හෝ දියරයක් පානය කළ යුතුය.

වට්ටෝරුව: පාන් සහ පේස්ට්රි වල චියා බීජ

චියා බීජ ඕනෑම පාන්, රතිඤ්ඤා හෝ පේස්ට්‍රි සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් කරයි. චියා බීජ ග්ලූටන් රහිත බැවින් ඒවා ග්ලූටන් රහිත වට්ටෝරු වලට මිශ්‍ර කළ හැකිය.

චියා බීජ ඔබේ රොටි වඩාත් තෘප්තිමත් කිරීමට සහ අන්තර්ගතයෙන් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් කරනවා පමණක් නොව, එය දිගු කාලයක් නැවුම් හා තෙතමනය තබා ගනී.

මීට අමතරව, චියා බීජ ඔබේ පාන් වල ග්ලයිසමික් ​​​​දර්ශකය අඩු කරයි, එයින් අදහස් කරන්නේ ඔබේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම එය පාලනය කරන තරමට පාලනයෙන් ඉවත් නොවන බවයි. B. සුදු පාන් කෑල්ලක් පසු නඩුව වේ.

වට්ටෝරුව: අමු ආහාර රතිඤ්ඤා වල චියා බීජ

ඔබ කවදා හෝ හණ ඇටවලින් අමු රතිඤ්ඤා නිර්මාණය කර තිබේද? මෙම රතිඤ්ඤා අතිවිශිෂ්ට රසයෙන් යුක්ත වන අතර ඉක්මනින් සූදානම් වේ. එය වියළීමට පමණක් කාලය ගතවේ.

මෙම රතිඤ්ඤා සඳහා චියා බීජ හෝ හණ ඇට සහ චියා ඇට මිශ්රණයක් ද භාවිතා කළ හැකිය.

මෙන්න වට්ටෝරුව:

අමුද්රව්ය

• හණ ඇට 125 ග්රෑම්
• චියා බීජ 125 ග්රෑම්
• බීජ දෙකම එක රැයකින් ජලය මිලි ලීටර් 750 ක පමණ පොඟවා ඇත.
• 1 කුඩා ළූණු, සිහින් ව කැඩුණු
• නැවුම් තක්කාලි 2 ක්
• අව්වේ වියලූ තක්කාලි 4 සිට 6 දක්වා
• 1 රතු ගම්මිරිස්
• ඔසු ලුණු සහ ඔෙරගනයෝ හෝ බැසිල්

සකස් කිරීම

තක්කාලි (නැවුම් සහ වියලූ) ගම්මිරිස් සහ ළූණු සමග බ්ලෙන්ඩරයේ මිශ්ර කර ඇත. එවිට ඔබ පොඟවා ඇති බීජ, කන්නයේ ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධය වත් කරන්න, සහ සියල්ල හොඳින් මිශ්ර.

දියර මිශ්රණය දැන් විජලනය (3 මි.මී. ඝන) කඩදාසි මත පැතිරී පැය 10 සිට 14 දක්වා වියළීමට ඉතිරි වේ.

විකල්පයක් ලෙස, ස්කන්ධය ද ෙබ්කිං කඩදාසි මත පැතිර හා ඉතා අඩු උෂ්ණත්වවලදී උඳුන තුල පුළුස්සනු ලැබේ. රතිඤ්ඤා වියළි පමණක් නොව ඉතා රසවත් අර්ධ තෙත් රස.

ඔබට ඒවා ආමන්ඩ් බටර්, නට් චීස්, අලිගැටපේර ක්‍රීම්, පොල් බටර් හෝ ඔබේ අභිමතය පරිදි ගිල්වා නැවුම් ළූණු සමග ඉසිය හැක.

වට්ටෝරුව: ගෙදර හැදූ හැපෙන චියා බීජ

ඇත්ත වශයෙන්ම, චියා බීජ ද මුස්ලි හෝ හැපෙනසුළු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. සාම්ප්‍රදායික හැපෙනසුළු වල බොහෝ විට සීනි වැනි අහිතකර අමුද්‍රව්‍ය අඩංගු වන බැවින්, ගෙදර හැදූ චියා හැපෙනසුළු වට්ටෝරුවක් මෙන්න:

අමුද්රව්ය

• ඕට් මස් කෝප්ප 2 ක්
• ¼ කෝප්ප බිම චියා බීජ
• හණ ඇට 2 හැදි
• ¼ කෝප්ප මිදි තෙල්, කැනෝලා තෙල්, හෝ මෘදු ඔලිව් තෙල්
• 1/3 කෝප්ප මී පැණි, අග්ගිස් සිරප්, මේපල් සිරප්, හෝ සමාන
• සම්පූර්ණ චියා බීජ කෝප්ප ¼
• ½ කෝප්ප කැඩුණු walnuts
• වියළි ගොජි බෙරි කෝප්ප භාගයක්
• වියළි බ්ලූබෙරීස් කෝප්ප භාගයක්

සකස් කිරීම

අංශක 150 දක්වා උඳුන පෙර රත් කරන්න.

විශාල භාජනයක් තුළ, පළමු අමුද්රව්ය හය මිශ්ර කර තෙල් සහ මී පැණි සමඟ සියල්ල හොඳින් ආලේප කරන තෙක් කලවම් කරන්න.

ෙබ්කිං පත්රයක් මත පාච්මන්ට් කඩදාසි තබා හැපෙනසුළු මිශ්රණය පත්රය මත තවරා ගන්න.

මිනිත්තු 30 ක් සඳහා මේවා පිළිස්සීම, සෑම විනාඩි 10 කට වරක් ඒවා හරවන්න.

සිසිලනයෙන් පසු, වියළි පලතුරු සහ ඇට වර්ග එකතු කරන්න, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ වඩාත් කැමති අය තෝරන්න.

වට්ටෝරුව: චියා බීජ පැළ ලෙස

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට ඔබේ චියා බීජ ප්‍රරෝහණය කළ හැකි අතර පසුව ඒවා සලාද හෝ ස්මූති වලට එකතු කළ හැකිය.

චියා බීජ ජලය සමග ස්පර්ශ වන විට, සාමාන්ය චියා ජෙල් වර්ධනය වේ. එය ඔබව නොසන්සුන් වීමට ඉඩ නොදෙන්න. බීජ කෙසේ හෝ ප්‍රරෝහණය වන අතර නිතිපතා සේදිය යුතුය.

කෙසේ වෙතත්, චියා බීජ පැය 48 කට වඩා වැඩි කාලයක් ප්‍රරෝහණය වීමට ඉඩ නොදේ.

වට්ටෝරුව: ගමනේදී ඔබව පුරවා ගැනීමට චියා බීජ

චියා බීජ ඇදහිය නොහැකි තරම් පුරවන අතර එබැවින් දිගු ආහාර වේලක් සඳහා ඔබට එතරම් කාලයක් ඉතිරි නොවන විට ගමනේ යෙදී සිටින අයට ප්‍රතිපාදන ලෙස වඩාත් සුදුසු වේ.

ඔබට බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්‍ය වුවද, චියා බීජ එදිනෙදා ජීවිතයේ කොටසක් විය යුතුය, මන්ද ඒවා පැහැදිලිවම ආහාර රුචිය අඩු කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි.

ඔබ සතුව ෂේකර් එකක් හෝ twister එකක් (බැටරි බලයෙන් ක්‍රියාත්මක වන කුඩා මික්සර්) තිබේද?

ඔබ කැමති සුපිරි ආහාර කුඩු සමඟ එය නිවසේ පුරවන්න. මෙය මැකා කුඩු, එළවළු ප්‍රෝටීන් කුඩු (සහල්, කංසා හෝ ලුපින් ප්‍රෝටීන්) හෝ ඇත්ත වශයෙන්ම විවිධ සුපිරි ආහාර මිශ්‍රණයක් විය හැකිය. දැන් බිම හෝ සම්පූර්ණ චියා බීජ එකතු කරන්න.

වෙනම බෝතලයක ඔබ සමඟ ජලය හෝ යුෂ රැගෙන යන්න. ඔබට බඩගිනි වූ විගස, ඔබේ ෂේකර් එකට ජලය හෝ යුෂ වත් කරන්න, දැඩි ලෙස සොලවන්න, ඔබට පැය ගණනක් ඇදහිය නොහැකි ශක්තියක් සහ තෘප්තියක් ලබා දෙන පිරවුම් සහ පෝෂ්‍යදායී සුපිරි ආහාර ෂේක් එකක් තිබේ.

වට්ටෝරුව: "මුතු කිරි තේ" සඳහා චියා බීජ

තේ වල චියා බීජ? හරියටම - තායිවානයේ සම්ප්‍රදායික පර්ල් කිරි තේ හෝ බොබල් තේ මත පදනම් වේ.

පර්ල් කිරි තේ වල ජෙලිං කාරකයක් ලෙස ඊනියා ටැපියෝකා මුතු භාවිතා කරන අතර, චියා තේ වල ජෙලි කිරීම සිදු කරනු ලබන්නේ චියා බීජ මගිනි.

එබැවින් ඔබ කැමති ඕනෑම තේ වර්ගයකට චියා බීජ හැන්දක්, පොල් මල් සීනි ටිකක්, ඔබ කැමති නම් ශාක පදනම් වූ කිරි සහ (ගිම්හානයේ) අයිස් කැට එකතු කරන්න. ඔබේ බොබ්ල් තේ පෙණ පිසගෙන රසවිඳින තුරු ප්‍රබල ලෙස සොලවන්න හෝ මිශ්‍ර කරන්න.

වට්ටෝරුව: බිත්තර ආදේශකයක් ලෙස චියා බීජ

ඔබට එතරම් බිත්තර අනුභව කිරීමට අවශ්‍ය නැතිනම්, ඔබට බොහෝ විට බේක් කළ භාණ්ඩ සඳහා භාවිතා කිරීමට පහසු බිත්තර ආදේශකයක් අවශ්‍ය වේ. චියා බීජ එවැනි බිත්තර ආදේශකයක් වන අතර එය ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ පෝෂ්‍යදායී වේ.

සෑම බිත්තරයක්ම ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීම සඳහා, සිහින්ව අඹරන ලද චියා බීජ මේස හැඳි 1 ක් (උදා: බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන ලද) සහ ජලය මේස හැඳි 3 ක් ගන්න. දෙකම හොඳින් මිශ්ර, මිනිත්තු කිහිපයක් රැඳී සිට දැන් මෙම මිශ්රණය ඉතිරි වට්ටෝරු අමුද්රව්ය වලට එකතු කරන්න.

බහුකාර්ය සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න චියා බීජ සමඟ අපි ඔබට බොහෝ විනෝදයක් ප්‍රාර්ථනා කරමු.

ඔබට චියා බීජ වෙනුවට බැසිල් බීජ ද භාවිතා කළ හැකිය.