තැඹිලි මූස්

දොඩම් හොඳින් සෝදා වියළා ගන්න. සම ඉවත් කරන්න. දොඩම් මිරිකා ගන්න, අපට 2.5dl ජූස් අවශ්යයි.

බිත්තර වෙන් කර කහ මදය සහ සීනි ග්‍රෑම් 75 පෑන් එකකට දමා තදින් ගසන්න. පිටි, තැඹිලි තැවරුනු භාගයක් සහ හොදි එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, මෘදු ලෙස නභිගත කරන්න. ස්කන්ධය ඝණීවන විට, එය වහාම ගින්නෙන් ඉවත් කර එය සමක් නොකෙරෙන පරිදි වරින් වර ඇවිස්සීමත්, එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

බිත්තර සුදු මදය ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ තදින් ගසා, ඉතිරි සීනි එකතු කර නැවත කසයෙන් තළන්න. දොඩම් මිශ්‍රණයට තද බිත්තර සුදුමද ප්‍රවේශමෙන් අදින්න. සමහරවිට Grand Marnier එකතු කරන්න. අතුරුපස වීදුරුවලට පුරවා පැය කිහිපයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. (පරිභෝජනයට පෙර හොඳ දවසක් සූදානම් කළ හැක.) සේවය කිරීමට පෙර, තැඹිලි පීල් සමග ඉසිය හෝ තැඹිලි පිරවුම් සමග ඉහළට.