දුම් දමන ලද සැමන් අබ සෝස් වල බිත්තර

• මිනිත්තු 8 ක් පමණ උතුරන වතුරේ බිත්තර උනු, ඉවත් කර සීතල වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්.
• මේ අතර, ළූණු පීල් කර සිහින් ව කපන්න. ළූණු පිරිසිදු කර සෝදා සිහින් මුදු වලට කපා ගන්න. පීල්, සෝදා, අර්තාපල් සිහින් ව අඹරන්න. සැරසිලි සඳහා ඩිල් ටිකක් වෙන් කරන්න, ඉතිරි කොටස සිහින් ව කපන්න.
• සාස්පාන් දී බටර් උණු කරන්න. එය තුළ ලූනු කැට ෆ්රයි. වසන්ත ලූනු එකතු කර කෙටියෙන් බැද ගන්න. ගාන ලද අර්තාපල් එකතු කර ක්‍රමයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ එළවළු තොග මිලි ලීටර් 400 ක් වත් කරන්න, ඉන්පසු ක්‍රීම් එකතු කර නභිගත කරන්න. 1-2 තේ හැදි එළවළු තොග සමග අබ මිශ්ර, සෝස් එකතු කරන්න. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත් සමඟ එය විනාඩි 10 ක් පමණ උනු වීමට ඉඩ දෙන්න.
• සෝස් වලට දුම් දමන ලද සැමන් සහ කැඩුණු ඩිල් එකතු කර කෙටියෙන් රත් කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සීනි සමඟ රස කිරීමට කන්නය.

සේවය

• බිත්තර පීල්, අඩකින් කපා හෝ අවශ්ය පරිදි කපා. පෙර රත් කළ තහඩු මත දුම් සැමන් අබ සෝස් ව්යාප්ත කරන්න. බිත්තර ඉහළට දමන්න, ඉතිරි ඩිල් සමඟ සේවය කර ලෙමන් කුඤ්ඤ වලින් සරසා ගන්න.
• රසට හැපෙන බේක් කළ බෑගට් හෝ තැම්බූ අර්තාපල් එය සමඟ රසයි.
• විනෝද වන්න සහ ඔබේ ආහාර වේල භුක්ති විඳින්න!