in

පැස්ටා පිරවීම සහ තක්කාලි සෝස් සමග අඹරන ලද මස් රෝල්

5 සිට 8 ඡන්ද
සූදානම් වේලාව 30 මිනිත්තු
කුක් වේලාව 40 මිනිත්තු
සම්පූර්ණ කාලය 1 පැය 10 මිනිත්තු
පාඨමාලාව රාත්රී ආහාරය
ඉවුම් පිහුම් යුරෝපා
සර්පයන් 4 මහජන

අමුද්රව්ය
 

අඹරන ලද මස් පිටි ගුලිය සඳහා:

  • 500 g අඹරන ලද හරක් මස් හෝ රස කිරීමට
  • 2 sch ටෝස්ට්
  • පොඟවා ගැනීමට කිරි ටිකක්
  • 1 තේ හැදි බ්රෙඩ්ක්රම්බයන්
  • 1 කෑල්ලක් මධ්යම ලූනු සිහින් ව කපා
  • 1 කෑල්ලක් සුදුළූණු whey සිහින් ව කැඩුණු හෝ පීඩනය
  • 1 තේ හැදි අබ ඇටය
  • 1 කෑල්ලක් බිත්තර
  • ලුණු, ගම්මිරිස්, මැජික් කුළුබඩු ලුණු

පිරවීම සඳහා:

  • 150 g දිගු මැකරෝනි
  • 1 කෑල්ලක් රතු ළූණු තීරු කපා හෝ කැට කපා
  • 75 g තීරු හෝ කැට කපන ලද හැම් වල බේකන්
  • 50 g ශක්තිමත් ගාන ලද චීස් හෝ රස කිරීමට

තවද:

  • මේදය පිසීම
  • 1 කෑල්ලක් බිත්තර සුදුළුනු
  • 2 තේ හැදි බ්රෙඩ්ක්රම්බයන්
  • තෙල් ඉසින්න

තක්කාලි සෝස් සඳහා:

  • 1 විශාල කෑන් භාවිතෙය්දී තක්කාලි
  • 1 කෑල්ලක් දළ වශයෙන් කැඩුණු ලූනු
  • 1 කෑල්ලක් සුදුළූණු කැඩුණු
  • කබලෙන් ලිපට තෙල්
  • ලුණු, ගම්මිරිස්, සීනි ටිකක්, සමහරවිට මාජි ලුණු
  • 1 ටී ක්ෂණික එළවළු සුප් හොද්ද
  • 0,5 ටී Marjoram, මාර්ග වර්ණනය, ඔෙරගනයෝ, බැසිල් (එක් එක්)
  • 0,5 1 ෆොස්ෆේට් දක්වා තව ටිකක් සැර ගතිය සඳහා මිරිස් තෙල් විය හැක

උපදෙස්
 

පෙරවදන:

  • අදහස ආවේ loewe_bs සහ මැකරෝනි roulade සඳහා ඔවුන්ගේ වට්ටෝරුවෙනි. නමුත් මම අපි වෙනුවෙන් ගොඩක් වෙනස් කර ඇති නිසා, මම එය කෙසේ හෝ සකස් කරමි, එවිට මම එය මගේ කුක් පොතේ සාදා ඇති ආකාරයටම මට ලබා ගත හැකිය. අනේ ඒකට තරහ වෙන්න එපා.

සකස්කිරීම:

  • මුලින්ම පැකට් එකේ උපදෙස් අනුව පැස්ටා උයන්න. පින්තූරවල ඔබට පෙනෙන පරිදි, මම බේකන් සමඟ ඇනූ පෙල ගැසුවෙමි. මට පෙරළෙන විට තව ටිකක් ස්ථාවරත්වයක් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය විය. එය තරමක් හොඳින් පෙරළී ගිය නමුත් පසුව එය හොඳින් කපා නොගත් බැවින් එය ප්‍රතිපලදායක විය. ඒ නිසා ඊළඟ වතාවේ තෙල් ටිකක් පෑන් එකක ළූණු සමග බේකන් තීරු හෝ diced හැම් ෆ්රයි. පිසූ පැස්ටා එයට දමා සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
  • අඹරන ලද මස් බැටරය සඳහා, මුලින්ම කිරි ස්වල්පයක් තුළ ටෝස්ට් පොඟවා ගන්න. පුවරු 2 ක් අතර ඉතා හොඳින් ප්රකාශ කරන්න. අඹරන ලද මස් පිටි ගුලිය සිනිඳු පිටි ගුලිය සඳහා අනෙකුත් සියලුම අමුද්රව්ය සමඟ ක්රියාවලිය කරන්න. උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න.
  • ෙබ්කිං කඩදාසි මත චතුරස්රයකට රෝල් කරන්න. ඊළඟ වතාවේ මේ වතාවට වඩා ටිකක් සිහින්. පැස්ටා, හැම් සහ ළූණු මිශ්‍රණය උඩින් තබන්න. නූඩ්ල්ස් සියල්ලම එක දිශාවකට ඇති විට එය හොඳයි. අතර චීස් පැතිරෙන්න. එය ප්රවේශමෙන් රෝල් කර, ෙබ්කිං පෑන් තුළට දැමීමට පාච්මන්ට් කඩදාසි භාවිතා කරන්න. මැහුම් පතුලේ විය යුතුය. ගසා ගත් බිත්තරයෙන් රෝල් එක බ්‍රෂ් කර, උඩින් පාන් කුඩු තවරා මඳක් පහළට ඔබන්න. එය මත ඉසින තෙල් ප්රවේශමෙන් පැතිර, පසුව එය විනාඩි 40 ක් උණුසුම් උඳුන තුල තබන්න.
  • මෙම කාලය තුළ තක්කාලි සෝස් මාර්ගයට ගෙන එන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, භාවිතෙය්දී තක්කාලි මුල් කපා. සාස්පාන් එකක තෙල් ස්වල්පයක් රත් කර එයට ළූණු සහ සුදුළූණු දාඩිය දමන්න. තක්කාලි එකතු කර විනාඩි 15 ක් පමණ උයන්න. ඉන්පසු සියලු කුළුබඩු එකතු කර තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න. හෑන්ඩ් බ්ලෙන්ඩරය සමඟ සියල්ල මිශ්‍ර කර මිරිස් තෙල් සමඟ රස කිරීමට කන්න.
  • දැන් එය සේවය කළ හැකිය. කපන රෝල් පෙති වලට කපා තක්කාලි සෝස් සමඟ තහඩු මත සකස් කරන්න.
  • අපි ළූණු ගම්මිරිස් කෑලි ඔලිව් තෙල් ටිකක් බැදලා කෑවා.
  • ඒක පුදුම රසක්. මෙම විශිෂ්ට වට්ටෝරු අදහස සඳහා loewe_bs වෙත නැවතත් ස්තූතියි.
අවතාර් ඡායාරූපය

ලියන ලද්දේ ජෝන් මයර්ස්

ඉහළම මට්ටම්වල වසර 25 ක කර්මාන්ත පළපුරුද්ද සහිත වෘත්තීය සූපවේදියෙක්. ආපනශාලා හිමිකරු. ලෝක මට්ටමේ ජාතික වශයෙන් පිළිගත් කොක්ටේල් වැඩසටහන් නිර්මාණය කිරීමේ අත්දැකීම් ඇති බීම අධ්‍යක්ෂක. සුවිශේෂී චෙෆ් විසින් මෙහෙයවන හඬක් සහ දෘෂ්ටිකෝණයක් සහිත ආහාර ලේඛකයා.

ඔබමයි

අවතාර් ඡායාරූපය

ඔබේ ඊ-මේල් ලිපිනය පළ කරනු නොලැබේ. අවශ්ය ක්ෂේත්ර සලකුණු වේ *

මෙම වට්ටෝරුව අගයන්න




බෙල් පෙපර් කජු පැස්ටෝ

බැදපු බිත්තර සමග නැවුම් බදින ලද අර්තාපල්