පිළිස්සීමෙන් පසු: උඳුනේ දොර විවෘත කරන්නද නැතහොත් වසා දමන්නද?

පීසා, පැස්ටා භාජනයක් හෝ කේක් එකක් වේවා: ආහාර සූදානම් වූ විට, සමහරක් දොර විවෘත කර උඳුන සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන අතර තවත් සමහරු එය වසා තබති. වඩා අර්ථවත් වන්නේ කුමක්ද?

භාවිතා කළ වහාම උඳුනේ දොර විවෘත හෝ වසා තිබේද? මෙම ප්රශ්නය සම්බන්ධයෙන් බොහෝ විට අදහස් වෙනස් වේ. අනුගාමිකයින් බොහෝ විට ඔවුන්ගේ දෙමව්පියන්ගෙන් "විවෘත උඳුන් දොර" පුරුද්ද උරුම කර ගත්හ. තර්කය: මෙය උපාංගය වේගයෙන් සිසිල් කිරීමට ඉඩ සලසයි.

එපමණක්ද නොව, සමහර අය මෙය නොකරන්නේ නම් ඉතිරි තෙතමනය ඔවුන්ගේ උඳුනට හානි විය හැකි බවට බිය වේ. නමුත් එය වරදකි. “වසර ගණනාවක් තිස්සේ, ඊනියා හරස් ප්‍රවාහ විදුලි පංකා උපාංගවල ඇති උණුසුම් වාතය සහ තෙතමනය පිටතින් පිටවන බව සහතික කර ඇත,” කාර්යක්ෂම බලශක්ති භාවිතය සඳහා වූ සංගමයේ (HEA) ප්‍රකාශිකා සහ නිවසේ ව්‍යාපෘති කළමණාකරු ක්ලෝඩියා ඔබෙරාෂර් පැහැදිලි කරයි. බර්ලිනයේ උපකරණ + මුලපිරීම. එවැනි පංකා අවම වශයෙන් වසර 20 ක් සඳහා ස්ථාපනය කර ඇත.

හානියට පත් ගෘහ භාණ්ඩ ඉදිරිපස ගැන නිෂ්පාදකයින් අනතුරු අඟවයි

එබැවින් පිළිස්සීමෙන් පසු උඳුනේ දොර විවෘත කිරීම අවශ්ය නොවේ. නමුත් එයට විරුද්ධව යමක් තිබේද? සමහර උඳුන් නිෂ්පාදකයින්ගේ මෙහෙයුම් උපදෙස් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, පිළිතුර ඔව් යන්නයි.

නිදසුනක් වශයෙන්, සුප්‍රසිද්ධ සමාගමක උපදෙස් ප්‍රකාශ කරන්නේ, දොර වසා ඇති විට පමණක් උඳුන සිසිල් වීමට ඉඩ දිය යුතු බවත්, එසේ නොමැතිනම් යාබද ගෘහ භාණ්ඩ ඉදිරිපස කාලයත් සමඟ හානි විය හැකි බවත්ය. උඳුනේ දොර තරමක් විවෘත නම් මෙයද අදාළ වේ. ප්රශ්නය පැනනගින්නේ, ගෘහ භාණ්ඩ ඇත්ත වශයෙන්ම එයින් පීඩා විඳිය හැකිය.

විවෘත උඳුනක දොරක් සාමාන්යයෙන් ගැටළුවක් නොවේ

“පළමුව සහ ප්‍රධාන වශයෙන්, නිෂ්පාදකයාගේ උපදෙස් සැමවිටම අදාළ වේ,” ඉල්ලීම මත Mannheim හි පිහිටි Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche (AMK) හි කළමනාකාර අධ්‍යක්ෂ Volker Irle පවසයි. "කුස්සියේ සහ උඳුන නිවැරදිව ස්ථාපනය කර ඇති තාක් කල්, සාමාන්යයෙන් ඉදිරිපස කිසිවක් සිදු නොවිය යුතුය," ඔහු පැහැදිලි කරයි.

සියල්ලට පසු, උඳුන අවට ප්රදේශය උණුසුම් වීම සාමාන්ය දෙයක් - දොර වසා තිබියදී පවා. මෙම හේතුව නිසාද, ජර්මානු ගෘහ උපකරණ මෙන්ම මුළුතැන්ගෙයි සහ ගෘහ භාණ්ඩ ඉදිරිපස වෙළඳපොලට පැමිණීමට පෙර ප්‍රමිතිගත තත්ත්ව පරීක්ෂණ සමත් විය යුතුය.

"උදාහරණයක් ලෙස, තාප මට්ටම් කිහිපයක සංසරණ වාතය සහිත තාපන කැබිනට්ටුවක පෙරමුනු පරීක්ෂා කරනු ලැබේ," Irle පවසයි. තීරු ඉදිරිපස සහිත කුස්සියක හිමිකරුවන් ප්රවේශම් විය යුතුය. ද්රව්යය තාපයේ බලපෑමට වඩා සංවේදී ය; තීරු හැකිලී හෝ වෙන් විය හැක. මෙම හේතුව නිසා, නිෂ්පාදකයා අනුව වෙනස් වන ඇතැම් උෂ්ණත්වයන් නොඉක්මවිය යුතුය.

උඳුනේ දොර ඇල නොකරන්න, එය සම්පූර්ණයෙන්ම විවෘත කරන්න

සරත් සෘතුවේ හෝ ශීත ඍතුවේ දී, සමහර අය වෙනත් හේතුවක් නිසා උඳුනේ දොර විවෘත කිරීමට කැමති: සිසිල් මාසවලදී, එය කාමරයේ ප්රසන්න, සුවපහසු උණුසුම සහතික කරයි. උඳුනක් සමඟ මුළුතැන්ගෙය උණුසුම් කිරීම ඇත්ත වශයෙන්ම අකාර්යක්ෂම හා මිල අධික වනු ඇත, න්යායාත්මකව, පිළිස්සීමෙන් පසු ඉතිරි වන තාපය භාවිතා කිරීමේ වරදක් නැත.

“කෙසේ වෙතත්, කාමරයේ සුවඳ වඩාත් පුළුල් ලෙස පැතිරෙන බව ඔබ පිළිගත යුතුය. මෙය මුළුතැන්ගෙයෙහි ආර්ද්‍රතාවය ද වැඩි කරයි. තම ගෘහභාණ්ඩ සඳහා බිය වන ඕනෑම අයෙකු උඳුනේ දොර විවෘත කළ යුතු අතර එය ඇලවීම නොකළ යුතුය - සමය කුමක් වුවත්.

නවීන මුළුතැන්ගෙයි ක්‍රියාකාරී කණ්ඩායමේ (AMK) Volker Irle ගේ මතය ද මෙයයි: “උඳුන් දොර විවෘත කළ විගසම එය සෑම විටම සම්පූර්ණයෙන්ම විවෘත කළ යුතු අතර එමඟින් උණුසුම් වාතය කාමරයේ වඩා හොඳින් බෙදා හැර සාන්ද්‍රණය නොවේ. එක තැනක, එනම් කුස්සියේ ඉදිරිපස, පහර දෙයි.

සැකයක් ඇත්නම්, භාවිතය සඳහා උපදෙස් අනුගමනය කරන්න

එබැවින් පිළිස්සීමෙන් පසු සිසිල් වීමට උඳුන විවෘතව තැබීමට හෝ වසා දැමීමට ඔබට අවශ්‍යද යන්න මූලික වශයෙන් පුද්ගලික මනාපයන් පිළිබඳ ප්‍රශ්නයකි. කෙසේ වෙතත්, සම්පූර්ණයෙන්ම විවෘත දොරක් සමඟ සිසිලනය වේගවත් විය හැකි බව මතක තබා ගත යුතුය, නමුත් එය හරියටම ප්රායෝගික නොවේ: දොර විශාල ඉඩක් ගන්නා අතර රත් වූ උපාංගය තුවාල වීමේ අවදානමක් ඇති විය හැක, විශේෂයෙන් (කුඩා ) දරුවන්.

පොදුවේ ගත් කල, Claudia Oberascher දෙමාපියන්ගේ පුරුදු ප්‍රශ්න කිරීමට උපදෙස් දෙයි - පිළිස්සීමෙන් පසු උඳුන විවෘත කිරීම වැනි - සහ ඔබ කුඩා කාලයේ ඉගෙන ගත් සියල්ල දිගටම කරගෙන නොයන්න. “තාක්ෂණය නිරන්තරයෙන් දියුණු වෙනවා. අතීතයේ සුලබව තිබූ දේ දැන් යල්පැනගිය හැකිය. ඔබේම උපාංග දැන ගැනීම සහ භාවිතය සඳහා උපදෙස් වලින් ඒවා ගැන වැඩි විස්තර දැනගැනීම වඩා හොඳය," විශේෂඥයා පවසයි. සැකයක් ඇත්නම්, අත්පොතෙහි ඇති දේ අනුගමනය කරන්න.