පුඩිං කේක්

• ෙබ්කිං කඩදාසි සමඟ පතුලේ සෙන්ටිමීටර 26 ක උල්පත් පෑන් පෙළගස්වන්න. චෙරි හොඳින් ගලා යාමට ඉඩ දෙන්න. උඳුන සෙල්සියස් අංශක 180 ට පෙර රත් කරන්න.

ඇනූ සඳහා:

• ක්රීම් වැනි තෙක් බටර්, සීනි සහ වැනිලා සීනි මිශ්ර කරන්න. බිත්තර එකින් එක කලවම් කරන්න. කොකෝවා කුඩු කලවම් කරන්න. පිටි සහ ෙබ්කිං පවුඩර් මිශ්‍ර කර මිශ්‍රණයට පෙරා ඉක්මනින් කලවම් කරන්න. තම අස්වන්න බැටරයට නමන්න. පෝරමය පුරවන්න, සිනිඳු කර විනාඩි 40 ක් පමණ උණුසුම් උඳුන තුල පිළිස්සීම. චොප්ස්ටික් පරීක්ෂණයක් කරන්න. ඉන්පසු එය පිටතට ගෙන හොඳින් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

පුඩිං ක්රීම් සඳහා:

• උපදෙස් අනුව කුඩු ජෙලටින් සීතල වතුරට කලවම් කර එය ඉදිමීමට ඉඩ දෙන්න. මේ අතරතුර, පුඩිං කුඩු, කිරි සහ සීනි වලින් පුඩිං උයන්න. දැඩි වන තෙක් ක්රීම් ස්ථායීකාරකය සමඟ ක්රීම් කසන්න. උණුසුම් පුඩිං තුළට ජෙලටින් කලවම් කරන්න. දැඩි ලෙස කලවම් කර නැවත නැවතත් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
• පුඩිං එක ජෙල් වූ වහාම බිත්තරය කලවම් කර ක්‍රීම් එකෙහි නමන්න. කේක් පදනම වටා අච්චුවකින් දාරයක් තබන්න. පුඩිං මිශ්‍රණය පාදම මත අතුරා සුමට කරන්න. හොඳ පැය 4 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. ඉන්පසු අලංකාර කරන්න. මට නම් මේ පාර චොකලට් චිප්ස්.