අතුරු කෑම: යීස්ට් පිටි ගුලිය සහිත බොහීමියානු ඩම්ප්ලිං

රෝල්ස් ඉරා දමා විනාඩි 10 ක් පමණ උණුසුම් කිරි වල පොඟවා ගන්න. පිටි, ලුණු සහ යීස්ට් මිශ්ර කරන්න. සිනිඳු යීස්ට් පිටි ගුලියක් සෑදීමට පොඟවා ගත් රෝල්ස් (ඉතිරි දියර ඇතුළුව) සහ බිත්තර සමග දණ ගසන්න. බඳුනක ඇනූ දමා පරිමාව සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වන තුරු විනාඩි 50 ක් පමණ අංශක 30 ක උඳුන තුල එය ආවරණය කරන්න.

විශාල සාස්පාන් තුළ ලුණු සහිත ජලය හෝ එළවළු තොගයක් නභිගත කරන්න. උෂ්ණත්වය අඩු කරන්න, ජලය මෘදු ලෙස උනු හෝ උනු. පිටි ගුලිය දිගටි රොටියක් බවට පත් කර ප්රවේශමෙන් වතුරට ලිස්සා දමන්න. බඳුනට පියන තබා වැදගත් ය: පිසීමේ කාලය අවසන් වීමට පෙර පියන විවෘත නොකරන්න, එසේ නොමැතිනම් ඩම්ප්ලිං කඩා වැටෙනු ඇත.

මිනිත්තු 30 කට පසු ඩම්ප්ලිං ඉවත් කර ටිකක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු නූල් කැබැල්ලකින් පෙති කපා ගන්න. සෝස් ගොඩක් සහිත සියලුම කෑම වර්ග සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස ගැලපේ.