රෝස්මරී අර්තාපල් සමඟ ඌරු මස් ෆිලට්

අවන් එක 180 C පංකා ආධාරක වාතයට පෙර රත් කරන්න

අර්තාපල් හොඳින් සෝදන්න, වියළා ඒවා දළ වශයෙන් බෙදන්න. 1 සෙ.මී. ඝන කෑලි හෝ කුඤ්ඤ. ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත පැතිරීම, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමය. මිරිස් සහ රෝස්මරී සෝදා, සිහින් ව තැකීමක්, ඔලිව් තෙල් 3 හැදි සමග මුළු පුරා ඉසිය යුතු අතර එය ආසන්න වශයෙන් උඳුන තුල තබන්න. විනාඩි 45 (ඉඳහිට හැරෙන්න)

වැඩ පෘෂ්ඨය මත බේකන් එක ළඟ තබා, අතිච්ඡාදනය කරන්න, භාවිතෙය්දී සුදුළූනු කරාබුනැටි තුනී වේෆර් පෙති වලට කපා ඉහළට බෙදා හරින්න. අවශ්ය නම්, ඌරු මස් ටෙන්ඩර්ලොයින් parry, සෝදා, වියළි හා ගම්මිරිස් සමග ගම්මිරිස්. බේකන් නිසා ලුණු සමඟ ප්රවේශම් වන්න. බේකන් වල ෆිලට් රෝල් කර රන් දුඹුරු තෙක් පැහැදිලි කළ බටර්වල සෑම පැත්තකින්ම බැද ගන්න.

අර්තාපල් පිසීමට මිනිත්තු 15 කට පමණ පෙර උඳුන තුල තැබිය හැකි පරිදි මස් බැද ගන්න. එවිට වායු සංසරණය අක්රිය කර උෂ්ණත්වය 120 C දක්වා සකසන්න.

හතු පිරිසිදු කරන්න, ඔවුන් අඩකින් කපා ඔලිව් තෙල් 2 හැදි දී ඔවුන් ෆ්රයි, diced ලූනු එකතු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. හතු අවසන් වන තුරු ලුණු එකතු නොකරන්න, එසේ නොමැති නම් ඔවුන් අධික ලෙස ජලය අහිමි වන අතර කුඩා හා කුඩා වනු ඇත.

මම ඒකෙන් සෝස් එකක් හදලා නෑ, ඒක මග හැරුණොත්, හතු 'a la creme' එකත් හදාගන්න පුළුවන්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, හතු වලට ක්රීම් මිලි ලීටර් 500 ක් එකතු කර එය ටිකක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. ඒකත් එක්ක ෂෙරි ගෙඩියක් රසයි