Emma Miller
පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි ඒකාබද්ධ කළ නොහැකි අනුවාදයක් තිබේ. කෙසේ වෙතත්, Oksana Skitalinska වෙනස් මතයක් ඇති අතර එයට හේතුව පැහැදිලි කළේය. ඩයටිටියන් ඔක්සානා ස්කිටලින්ස්කා වඩාත් ජනප්‍රිය ගිම්හාන සලාදයක් අනුභව කිරීමේ අන්තරාය පිළිබඳ මිථ්‍යාව නිදොස් කළේය. එය පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි සලාදයකි.
පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි ඒකාබද්ධ නොකළ යුතු බවට අන්තර්ජාලයේ බොහෝ කතාබහක් තිබේ. ඔවුන් පවසන්නේ එය තක්කාලිවල අඩංගු විටමින් සී විනාශ කරන පිපිඤ්ඤා එන්සයිම ඇස්කෝර්බේට් ඔක්සිඩේස් ගැන බවයි. ස්කිටලින්ස්කා මේ සම්බන්ධයෙන් සිය මතය ප්‍රකාශ කළාය.
“පිපිඤ්ඤා සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි. විශේෂයෙන් පීල් සමඟ, විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ “තාරුණ්‍යයේ සංයෝගය” වන කුකර්බිටැසින් වල සියලුම වටිනා සංරචක පාහේ පීල් තුළ සහ වහාම එයට යටින් එකතු වේ. සමට යටින් ඇත්තේ ජලය, පොටෑසියම් විශාල ප්‍රමාණයක් සහ තන්තු ස්වල්පයකි. එය ආහාර වේලක් ලෙස හැඳින්වීම හාස්‍යජනක වන තරමට කැලරි ස්වල්පයක් ඇත - ඔබට ආරක්ෂිතව පිපිඤ්ඤා බාල්දියක් අනුභව කළ හැකි අතර වැඩි ප්‍රමාණයක් ලබා නොගත හැකිය (“විරේක” බලපෑම පිපිඤ්ඤා ආහාර වේල දිගු කලක් මතකයේ තබා ගත හැකි වුවද) පෝෂණවේදියෙක් පැවසීය.
පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි සංයෝගය සම්බන්ධයෙන් Skitalinska මහත්මිය මෙසේ පැවසුවාය: “ඇත්ත වශයෙන්ම, පිපිඤ්ඤා වල recombinase එන්සයිම ඉතා කුඩා වන අතර තක්කාලිවල විටමින් C ස්වල්පයක් ඇත. මීට අමතරව, ස්වභාවික විටමින් C සෑම විටම bioflavonoids මගින් විනාශ වීමෙන් ආරක්ෂා වන අතර තක්කාලි ඒවායින් බොහොමයක් අඩංගු වේ. පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලිවල හපන ලද මිශ්‍රණය ආමාශයට ඇතුළු වූ විට, ඇස්කෝර්බේට් වල අපද්‍රව්‍ය පමණක් ඉතිරි වන අතර ඒවා පවා ආමාශයික යුෂ මගින් අක්‍රිය වනු ඇත, ”ස්කිටලින්ස්කා පැහැදිලි කළේය.
ඇය පවසන පරිදි, ඔබ සලාදයට බෝල්සමික් විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ එකතු කළහොත්, ඇස්කෝර්බේට් වල ක්‍රියාකාරිත්වය තවත් අඩු වනු ඇත.
“එබැවින් පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි දිගටම අනුභව කරන්න, ඖෂධ පැළෑටි, විශේෂයෙන් parsley, මෙන්ම ලූනු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. ඔබ දිවි ගලවා ගන්නවා පමණක් නොව, ඔබේ ආහාර වේලෙහි එවැනි සලාද දිනපතා තිබේ නම් ඔබට වැඩි කාලයක් ජීවත් විය හැකිය, ”පෝෂණවේදියා සාරාංශ කළේය.
