ශීතකරණය නියම ස්ථානයේ තබන්න - වඩාත්ම වැදගත් උපදෙස්

ශීතකරණය නිවැරදිව පැටවීම - සාමාන්ය තොරතුරු

• පළමුවෙන්ම, ඔබ පහත සඳහන් කරුණු පිළිබඳව පැහැදිලි විය යුතුය: සෑම ශීතකරණ මට්ටමකම හෝ සෑම ශීතකරණ මැදිරියකම විවිධ උෂ්ණත්වයන් පවතී.
• සමහර ආහාර අනෙක් ඒවාට වඩා සිසිල්ව තබා ගත යුතුය, එසේ නොමැති නම්, ඒවා ඉක්මනින් ආහාරයට ගත නොහැකි වනු ඇත.
• සමහර ආහාර කිසිවිටෙකත් අධික ශීතලෙන් ගබඩා නොකළ යුතුය, එසේ නොවුවහොත්, ඒවායේ රසය කැඩී හෝ නැති වී යයි.
• වෙනත් ලිපියකින්, අපි ඔබට පෙන්වන්නේ ඔබ ඔබේ ශීතකරණයේ කුමන උෂ්ණත්වයක් සැකසිය යුතුද යන්නයි.

ශීතකරණය සංවේදීව සංවිධානය කරන්න: විවිධ මට්ටම්

• ශීතකරණයේ ඉහළ කොටසෙහි උෂ්ණත්වය වඩාත් උණුසුම් වේ. දැනටමත් පිසූ ආහාර මෙහි ගබඩා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. මෙම ශීතකරණ මට්ටම ජෑම් හෝ සෝස් සඳහා සුදුසු ස්ථානය ද වේ.
• සියලුම කිරි නිෂ්පාදන ශීතකරණයේ මැද ගබඩා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ශීතකරණ දොරේ මැදිරිවලට වඩා මෙහි විවෘත කිරි පෙට්ටියක් තබා ගැනීම වඩා හොඳය. මෙහි උෂ්ණත්වය ඉහළම වන අතර විවෘත කිරි ඇසුරුම් ඉක්මනින් නරක් වේ.
• එහි සිසිල් උෂ්ණත්වය නිසා, ශීතකරණයේ පහළ ප්රදේශය අමු මස්, සොසේජස් නිෂ්පාදන හෝ මාළු සඳහා සුදුසු ස්ථානය වේ. ඔබට මෙහි කුඩා ඉඩක් තිබේ නම්, සංවේදී හා දිරාපත් වන ආහාර කැටි කිරීම වඩා හොඳය.
• නැවුම් අඹරන ලද මස් කිසි විටෙකත් දින 1 කට වඩා ශීතකරණයක් තුළ තබා නොගත යුතුය. ඔබ පසුව හැක් කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, එය කැටි කිරීම වඩා හොඳය.
• පළතුරු සහ එළවළු හොඳම ශීතකරණයේ එළවළු සහ පළතුරු මැදිරි තුළ තබා ඇත. නමුත් ප්‍රවේශම් වන්න: සමහර එළවළු හෝ පලතුරු කිසිසේත් ශීතකරණයේ තැබීමට අවශ්‍ය නැත, නැතහොත් ඒවා වෙනත් පලතුරු නරක් කළ හැකිය.
• ඔබ තක්කාලි ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ යුතු ආකාරය මෙය නොවේ. ඔවුන් එහි වඩාත් පහසුවෙන් හැඩගස්වන අතර එමඟින් අනෙකුත් ආහාරවල ආයු කාලය අනතුරේ. ඇපල් හෝ පෙයාර්ස් වැනි පලතුරු ශීතකරණයේ ගබඩා කළ යුතු නැත. එහිදී ඔවුන්ගේ රසය නැති වී යයි. කෙසෙල් සඳහා ද යම් යම් අවශ්යතා තිබේ.
• ඔබ ශීතකරණයේ දොරවල් නිවැරදිව භාවිතා කළ යුතුය: ඔබට දොරේ පහළ කොටසෙහි විවෘත බීම ආරක්ෂිතව ගබඩා කළ හැකිය. ඉහළ මැදිරි බටර්, මාගරින්, බිත්තර, අබ, කෙචප් හෝ දිගු කල් පවතින කිරි නිෂ්පාදන සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.