සුදු බෝංචි සහ ග්‍රේටිනේටඩ් මුහුදු වුල්ෆ් ෆිලට් සහිත කැසූලට්

ස්පාඤ්ඤ බ්රෝඩ් බෝංචි ගැන වචනයක්. සුප්රසිද්ධ "Fabada Asturian" සඳහා ස්පාඤ්ඤයේ විශාල සුදු බෝංචි භාවිතා වේ. එබැවින් හොඳම ඒවා Asturias වෙතින් පැමිණෙන අතර Fabes de la Granja Asturian ලෙස හැඳින්වේ. ඔබට ආදේශකයක් ලෙස ඉතාලි කැනලිනි බෝංචි භාවිතා කළ හැකිය ඒවා තරමක් කුඩා වන අතර එම නිසා විවිධ පිසීමේ වේලාවන් ඇත. බෝංචි අනිවාර්යයෙන්ම එක රැයකින් සීතල වතුරේ පොඟවා ගත යුතුය.

බෝංචි උල් කරන ලද ළූණු, වියලන ලද තක්කාලි, සැල්දිරි, මාර්ග වර්ණනය, බේකන් සහ සුදුළූණු ජලය සමග සාස්පාන් එකකින් ආවරණය කර නභිගත කර පැය 1.5-2 ක් පමණ මධ්‍යම තාපය මත ගිල්වන්න.

තක්කාලි, බෝංචි කිහිපයක් සහ ටිකක් පිසින දියර සමග ලූනු (කරාබුනැටි සහ බේ කොළ ඉවත් කරන්න) ඉවත් කරන්න. මික්සර් සමඟ ඉස්ම. චිකන් ස්ටොක් එක ලිප තබා එයට එළවලු මිශ්‍රණය දමා කලවම් කරන්න. ඉතිරි එළවළු සමඟ බෝංචි ෙබ්කිං දීසියක් තුළ තබා තුනී එළවළු ඉස්ම සමඟ ආවරණය කරන්න.

මාළු ෆිලට් කොටස් වලට බෙදන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. Parmesan සහ dill සමග crumbs මිශ්ර කරන්න. සම පැත්තකින් බෝංචි මත ෆිලට් තබා කුඩා කැබලිවලින් ආවරණය කරන්න. අවශ්ය නම්, පෙර සම හරස් අතට කපා. උඩින් බටර් පෙති තවරන්න.

විනාඩි 200-8 අතර කාලයක් අඩුම රේල් පීලි මත අංශක 10 ට ග්‍රිල් එක ක්‍රියාත්මක කර පෙර රත් කළ උඳුන තුල හැඩය පිළිස්සීම. පෝරමයේ හෝ ගැඹුරු තහඩු වල කොටස් කර සේවය කරන්න. හතර දෙනෙකුට අතරමැදි කෑමක් ලෙස.