John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
ඩම්ප්ලිං සඳහා:
- 2 m.-g පෙර දින සිට සුදු පාන් අවදි
- 2 බිත්තර ප්රමාණය
- 8 g චිකන් සුප් හොද්ද, Kraft bouillon
- 1 m.-g ළූණු, දුඹුරු
- 500 g රෝස්ට් (ඌරු මස් සහ හරක් මස්)
- 3 m.-g සුදුළූණු කරාබුනැටි, නැවුම්
- 2 තේ හැදි (ගොඩ ගැසූ) පාන් කුඩු, ගොරෝසු ගාන ලද
- 6 තේ හැදි අද්භූත ඔලිව් තෙල්
- 1 තේ හැන්දක (මට්ටම) මෝලෙන් කළු ගම්මිරිස්
- 1 තේ හැන්දක (මට්ටම) Macis කුඩු
- 4 තේ හැදි සැල්දිරි කොළ, නැවුම් හෝ ශීත කළ
- 2 තේ හැදි බැදපු ළූණු
- 0,5 m.-g කැරට්, සිහින් ව ගාන ලද
- 1 තේ හැදි බේකිං පවුඩර්
- 1 තේ හැදි රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්
සුප් හොද්ද සඳහා:
- 2 ලීටර් ජල
- 30 g චිකන් සුප් හොද්ද, Kraft bouillon
- 4 තේ හැදි අද්භූත ඔලිව් තෙල්
- 2 පින්ච් මෝලෙන් කළු ගම්මිරිස්
- 2 පින්ච් Macis කුඩු, විකල්ප වශයෙන් සාදික්කා
- 2 තේ හැදි බැදපු ළූණු
- 3 තේ හැදි මාර්සාලා ශක්තිමත් වයින්
- 3 තේ හැදි රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්
අලංකාර කිරීමට:
- 3 තේ හැදි සැල්දිරි කොළ, නැවුම් හෝ ශීත කළ
උපදෙස්
- රෝල් කුඩා කැට කපා. චිකන් සුප් හොද්ද සමඟ බිත්තර හොඳින් ගසාගෙන, අවදි කැට මිශ්ර කරන්න. එය විනාඩි දහයක් පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව හොඳින් knead සහ එය සමජාතීය වන තෙක් සොසේජස් මස් මිශ්ර කරන්න. ලූනු පීල් කර විශාල කැට කපා. මේවා ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි 2ක් සමඟ විනිවිද පෙනෙන තෙක් රෝස්ට් කර තෙල් සමඟ ඩම්ප්ලිං මිශ්‍රණයට එක් කරන්න. සුදුළූනු කරාබුනැටි මිරිකා ගන්න. කැරට් පීල් සහ සිහින්ව දැලක. නැවුම් සැල්දිරි කොළ සෝදා කපා දමන්න. විශාල භාජනයක් තුළ ඇති සියලුම ඩම්ප්ලිං අමුද්රව්ය සමජාතීය ස්කන්ධයකට දණ ගසා රස කිරීමට (ලුණු නොවන) කන්න. මිනිත්තු 10 ක් ඉදවීමට ඉඩ දෙන්න.
- විශාල සාස්පාන් තුළ ජලය නභිගත කර සුප් හොද්ද සඳහා සියලු අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. තාප සැපයුම අඩු කරන්න. ඩම්ප්ලිං මිශ්‍රණයෙන් ටේබල් ටෙනිස් බෝලයක ප්‍රමාණයේ ඩම්ප්ලිං සාදා ඒවා පිසෙන සුප් හොද්ද තුළට ලිස්සා යාමට ඉඩ දෙන්න. ඩම්ප්ලිං මිශ්‍රණය සියල්ල භාවිතා කරන්න. ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න, රස කිරීමට කන්න සහ පසුව සේවා භාජනවලට බෙදා, අලංකාර කර උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න.
