කැල්සියම් සහ විටමින් ඩී

කැල්සියම් යනු අපගේ ශරීරයට වැදගත්ම ඛනිජයකි. එය නොමැතිව, නියුරෝනයකින් මාංශ පේශි වෙත සංඥාවක් සම්ප්රේෂණය කළ නොහැකි අතර, අපි නිදසුනක් ලෙස, හුස්ම ගැනීම හෝ හෝමෝනයකින් ඉලක්කගත සෛලයකට සංඥාවක් සම්ප්රේෂණය නොකරන අතර, යාත්රා ඔවුන්ගේ ලුමෙන් වෙනස් නොවේ. එසේ නොමැතිව හදවත ස්පන්දනය නොවේ, රුධිරය කැටි ගැසෙන්නේ නැත, සෛල බෙදෙන්නේ නැත. එය අස්ථි සහ දත් ශක්තිමත් වන අතර ඇඳීමට හා ඉරා දැමීමට ප්‍රතිරෝධී වේ.

රුධිරයේ කැල්සියම් ප්රමාණය නිරන්තරයෙන් නියාමනය කරනු ලබන්නේ අන්තරාසර්ග ග්රන්ථි දෙකක් මගිනි. රුධිරයේ අධික කැල්සියම් ඇති විට තයිරොයිඩ් කැල්සිටොනින් ස්‍රාවය වන අතර එහි බලපෑම යටතේ අස්ථි ඛනිජකරණය වැඩි වේ. පයිනල් ග්‍රන්ථි වලින් පැරතයිරොයිඩ් හෝමෝනය වකුගඩු හා බඩවැල්වල අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කිරීම සහ අස්ථි වලින් බලමුලු ගැන්වීම මගින් රුධිරයේ කැල්සියම් සාන්ද්‍රණය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.

අපට කැල්සියම් ප්‍රධාන ප්‍රභවයන් වන්නේ කිරි නිෂ්පාදන (කිරි, චීස්, යෝගට්), කෙල්ප්, නිවිති, බ්‍රොකොලි, රනිල කුලයට අයත් බෝග, ඇට වර්ග සහ ශක්තිමත් උදෑසන ධාන්‍ය වේ. මෙම ආහාර වලින් කැල්සියම්, බඩවැල් ඉවත් කිරීමේ සෛලවල සංරචක වන විශේෂ වාහක ප්රෝටීන ආධාරයෙන් රුධිරයට ඇතුල් වේ. එමනිසා, සමහර ආන්ත්‍රික ව්‍යාධි සමඟ සාමාන්‍ය පරිභෝජනයෙන් වුවද කැල්සියම් ප්‍රමාණවත් ලෙස රුධිරයට ඇතුල් නොවනු ඇත.

ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ කැල්සියම් අවශෝෂණය කිරීමේ තීව්රතාවය විටමින් D පැවැත්ම මත බෙහෙවින් රඳා පවතී, බඩවැල් සෛල තුළ ඇතැම් ජාන සක්රිය කිරීමෙන් නව වාහක ප්රෝටීන් අණු සෑදීම උත්තේජනය කරයි.

විටමින් D, මෑත අධ්යයනයන්ට අනුව, යුක්රේනියානුවන්ගෙන් 81.8% හි ඌනතාවයෙන් යුක්ත වන අතර, කැල්සියම් අවශෝෂණය සඳහා පමණක් වැදගත් නොවේ. විටමින් D හි ක්‍රියාකාරී ආකාර අස්ථිවල විවිධ සෛල වර්ගවල ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීම, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය, දැවිල්ලෙහි තීව්‍රතාවය අඩු කිරීම සහ සෛල බෙදීම, විශේෂීකරණය සහ ස්වයං විනාශය සඳහා වගකිව යුතු ජානවලට බලපාන බව පෙන්වා දී ඇත.

විටමින් ඩී ස්වභාවික ප්‍රභවයන් වන්නේ මේද සාගර මාළු (සැමන්, ටූනා, සාඩින්), කෝඩ් අක්මාව (විෂ සහිත බලපෑම් ඇති කළ හැකි විටමින් A ඕනෑවට වඩා අඩංගු බව සලකන්න), බිත්තර, තද චීස්, හරක් මස් අක්මාව, parsley, ඇල්ෆල්ෆා ය. මෙම විටමින් පාරජම්බුල බී කිරණවල බලපෑම යටතේ සමේ ඉහළ ස්ථරවල ද සෑදී ඇත (දෛනික අවශ්‍යතාවයෙන් 80% දක්වා; සතියකට මිනිත්තු 45 ක් හිරුට නිරාවරණය වීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ). කෙසේ වෙතත්, වායු දූෂණය, වලාකුළු සහ ශීත ඍතුවේ කෙටි දිවා ආලෝකය හේතුවෙන් සමේ සංශ්ලේෂණයේ තීව්රතාවය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ.

ශරීරයට විටමින් ඩී අක්‍රිය මේද-ද්‍රාව්‍ය ආකාර ලැබෙන අතර අක්මාව තුළ පමණක්, වකුගඩු වල අවසාන අදියර සමඟ ක්‍රියාකාරී ස්වරූපය, කැල්සිට්‍රියෝල් (ඩී 3) සෑදී ඇත. පිත සෑදීමේ දුර්වලතා සහ අනෙකුත් අක්මා ක්‍රියාකාරිත්වය හෝ වකුගඩු රෝග ඇති පුද්ගලයින් විටමින් ඩී ඌනතාවයට ගොදුරු වීමේ අවදානමක් ඇත්තේ එබැවිනි. ගර්භනී කාන්තාවන් සහ මව්කිරි දෙන ළදරුවන් තුළ ද ඌනතාවයේ අවදානම ඉහළ ය.

විටමින් ඩී දිනපතා ආහාරයට ගැනීම

මෙම විටමින් දෛනික පරිභෝජනය වයස අවුරුදු මත රඳා පවතී - වසරකට අඩු ළදරුවන් සඳහා ජාත්‍යන්තර ඒකක 400 (IU), අවුරුදු 600 සිට 1 දක්වා 18 IU, තරුණ හා මැදිවියේ පුද්ගලයින් සඳහා 400 IU ට වැඩි, සහ වැඩිහිටියන් සඳහා 800 IU ට වැඩි . මීට අමතරව, විටමින් ඩී ශක්තිමත් කළ කිරි හෝ ධාන්‍ය වර්ග වලින් ලබා ගත හැකිය (ළදරු කිරිපිටි සහ ධාන්‍ය වර්ග හැර මම මෙය තවම දැක නැත) හෝ තෙල්, ජල ද්‍රාවණ සහ ටැබ්ලට් වලින් කැල්සියම් සමඟ මාත්‍රා ආකාර ලෙස ලබා ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, විටමින් D ළදරුවන් සඳහා 1000 IU, කුඩා ළමුන් සඳහා 2500 IU සහ වැඩිහිටියන් සඳහා 4000 IU ට වඩා බරපතල අතුරු ආබාධ ඇති බව දැන ගැනීම වටී. මේවා මුඛයේ ඇති ලෝහමය රසය, පිපාසය, පාචනය සහ වමනය සිට අස්ථි වේදනාව, කැසීම සහ වකුගඩු අකර්මණ්‍ය වීම දක්වා විහිදේ. මීට අමතරව, කැල්සියම් නාලිකා අවහිර කරන්නන්, එස්ටොගීන්, කොලෙස්ටිරමයින් හෝ ක්ෂය රෝග ඖෂධ ලබා ගන්නා පුද්ගලයින් විටමින් ඩී සමඟ මෙම ඖෂධ කාණ්ඩවල අන්තර්ක්‍රියා සලකා බැලිය යුතුය.

එබැවින්, ඇටසැකිල්ල, ස්නායු, ප්රතිශක්තිකරණ සහ හෘද පද්ධතිවල සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීම සඳහා, කැල්සියම් සහ විටමින් D ස්වභාවික මූලාශ්රවලින් හෝ ඖෂධීය ආකෘතිවලින් ප්රමාණවත් ප්රමාණවලින් සැපයිය යුතුය. ජීව විද්‍යාත්මක කාර්යභාරය උකහා ගැනීම සහ ඉටු කිරීම සඳහා ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ සහ වකුගඩු වල සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය අත්යවශ්ය වේ. තවද, ඇත්ත වශයෙන්ම, අධික පරිභෝජනයේ ප්‍රශස්ත ආහාර ගැනීම සහ අතුරු ආබාධ මතක තබා ගනිමු.