Parsley අර්තාපල් සහ හිම ඇට සමග ක්රීම් Goulash

මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පෑන් එකක් රත් කරන්න, සූරියකාන්ත තෙල් මේස හැඳි 2 ක් එකතු කර එය උණුසුම් වීමට ඉඩ දෙන්න. කොටස් 2 කින් මස් කැබලි සෑම පැත්තකින්ම හොඳින් දුඹුරු කරන්න. තාපයෙන් ඉවත් කර පියනක් සහිත ලීටර් 3 ක භාජනයක තබන්න.

ළූණු පීල් කර තුනී මුදු වලට කපන්න. ඉතිරි සූරියකාන්ත තෙල් සමඟ මුදු සැහැල්ලු කර මස් වලට එකතු කරන්න. තක්කාලි සෝදන්න, ගොයම් ගහ, පීල්, කාර්තුව, හරය ඉවත් කරන්න, හරස් අතට අඩකින් කපා මස් වලට එකතු කරන්න. රතු තක්කාලි ගම්මිරිස් සෝදන්න, කඳ සහ බීජ ඉවත් කරන්න, කුඩා කැට කපා මස් එකතු කරන්න. නැවුම්, සිහින් සැල්දිරි දඬු යට සෝදා, 3 mm පළල රෝල් හරහා කපා මස් එකතු කරන්න. මිරිස් සෝදන්න, හරස් අතට හතරෙන් එකක්, ධාන්ය සමග මස් එකතු කරන්න සහ කඳන් තොරව. සුදුළූනු කරාබුනැටි දෙකේ කෙළවරේ තොප්පිය, ඒවා පීල් කර මස් වලට තද කරන්න.

බේ කොළ වලින් අමුද්‍රව්‍ය හරක් මස් සුප් හොද්දට එකතු කර පියන සමඟ විනාඩි 120 ක් උනු, ඉඳහිට ඇවිස්සීම. සුදුළූනු කරාබුනැටි දෙකේ කෙළවරේ තොප්පිය, පීල් සහ මිරිකා ගන්න. ගූලස් සඳහා ඉතිරි අමුද්රව්ය සමජාතීය ලෙස මිශ්ර කර අවසානයට විනාඩි 10 කට පෙර simmering goulash වෙත එකතු කරන්න.

මේ අතර, අර්තාපල් පීල් කරන්න, ඒවා හතරෙන් එකක් දිගට සහ තුනෙන් එකක් හරස් අතට කපන්න. පිසූ තෙක් ලුණු වතුරේ උයන්න. ජලය ඉවතට, බටර් එකතු කර උණු කළ බටර්වල අර්තාපල් කෑලි විසි කරන්න. පිළිගැන්වීමට පෙර, පාස්ලි කොළ සහ ලුණු එකතු කර මිශ්ර කරන්න.

හිම ඇට සහ කැරට් සෝදන්න, දෙපස තොප්පිය. හිම ඇටවල දෙපැත්තේ ඇති නූල් ඉවත් කරන්න. විශාල කරල් හරහා අඩකින් කපා ඇත. කැරට් පීල් කර බයිට් ප්‍රමාණයේ කූරු වලට කපන්න. උණු කළ බටර් වල එළවළු කෙටියෙන් බැද ගන්න. වතුර මේස හැඳි 2 ක් සහ වයින් සමඟ ඩිග්ලේස් කර අල් ඩෙන්ටේ තෙක් පියන සමඟ විනාඩි 4 ක් ගිල්වන්න.

නිමි ගූලස් සහ අතුරු කෑම පිඟාන මත බෙදා දෙන්න, අලංකාර කර උණුසුම්ව සේවය කරන්න.