John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
කුළුබඩු මිශ්රණය:
- 2 තේ හැදි රැපීස් තෙල්
- මුහුදු ලුණු
- 300 g ජැස්මින් බත්
- 1 පීසී. ලූනු
- 3 පීසී. සුදුළූණු බිග්ග
- 2 පීසී. paprika
- 2 පීසී. කැරට්
- 1 ටී කුංකුම
- 1 අතලොස්සක් හිම ඇට
- ලුණු ගම්මිරිස්
- 1 තේ හැදි දුඹුරු සීනි
- 1 තේ හැදි පැපිරා කුඩු
- 1 තේ හැදි ලුණු
- 1 ටී ගම්මිරිස්
- 1 ටී සුදුළූණු කුඩු
- 1 ටී ලූනු කුඩු
- 1 ටී කහ කුඩු
- 0,5 ටී කුරුඳු කුඩු
උපදෙස්
- තියුණු පිහියකින් ඌරු මස් බඩේ සම සිදුරු කරන්න. මස් පැත්ත දිගට ලකුණු කරන්න, තෙල් සමග අතුල්ලන්න සහ කුළුබඩු මිශ්රණය සමඟ හොඳින් සම්බාහනය කරන්න.
- ෙබ්කිං පෑන් තුළ ඌරු මස් දමා ලුණු සමග සමට ඉසිය යුතු ය (එසේ සමෙන් තෙතමනය ඉවත් කරනු ලැබේ). මස් ආවරණය කර පැය 2 ක් (වඩාත් සුදුසු එක රැයකින්) ශීතකරණයේ තබන්න.
- එවිට එය ඉතා ලුණු බවට පත් නොවන පරිදි සමෙන් ලුණු කබොල හොඳින් ඉවත් කරන්න. බොහෝ කලකට පෙර සම කපා තෙල් සමග සැහැල්ලුවෙන් අතුල්ලන්න.
- ඉන්පසු මස් අංශක 180 ට පැය 1 ½ ක් පමණ උඳුන තුල තබා පසුව ග්රිල් ක්‍රියාකාරිත්වය (අංශක 250) මත සම හැපෙනසුළු වන තෙක් මිනිත්තු 5-10 ක් පමණ තබා ඇත.
- සහල් උයන්න.
- කුංකුම උණුසුම් ජලය මිලි ලීටර් 150 ක විනාඩි 5 ක් පමණ පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු පිසගත් බත් එකට එකතු කර සහල් ඇට සියල්ල රන්වන් කහ වනතුරු හොඳින් කලවම් කරන්න.
- සුදුළූණු සහ ළූණු කුඩා කැට කපා. ගම්මිරිස්, කැරට් සහ හිම කඩල බයිට් ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපන්න. සෑම දෙයක්ම පෑන් එකක බැදගන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. බත් එකතු කර තවත් විනාඩි කිහිපයක් බැද ගන්න.
- ඉන්පසු ඌරු බඩ (බයිට් ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපා) සමඟ ෆ්රයිඩ් රයිස් පිළිගන්වන්න.
පෝෂණ
සේවය: 100gකැලරි: 390kcalකාබෝහයිඩ්රේට්: 9.9gප්රෝටීන්: 12.7gමේදය: 33.8g
