මාළු: ඩිල් ක්‍රීම් සෝස්වල නැවුම් මැකරල් …..

1 ..... මැකරල් සීතල වතුරෙන් සෝදා, වියළා, ලුණු සහ ලෙමන් ගම්මිරිස් සමග කන්නය. වෝට් පොඟවා ගත හැකි වන පරිදි මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා වෙන් කරන්න.

මේ අතරතුර, මම විශාල පෑන් දී තෙල් උණුසුම් කරමි.

දැන් උම්බලකඩ රත් වූ තෙල්වලට දමා මද ගින්දරේ විනාඩි 25ක් පමණ වටේ බැද ගන්න. දෙවරක් හැරුණු පසු, එක් එක් මැකරල් මත කුඩා ඔසු බටර් කැබැල්ලක් තබා එය සෙමින් දිය වීමට ඉඩ දෙන්න. එවිට මැකරල් උණුසුම් තබා ගන්න.

4 ..... ආහාර සකසනයක කැරට් කපන්න. ඉතිරි කැරට් කෑලි, කූරු හෝ පෙති කපා. දැන් බටර් ටික සාස්පාන් එකක දමා රත් කර එයට කපාගත් කැරට් සහ කැරට් කෑලි උණු බටර් වලට දමා රස අනුව ලෙමන් ගම්මිරිස් දමා සීසන් කරන්න. කැරට් නැවත නැවතත් හරවා මෘදු තාපයක් මත ග්ලැසියර කරන්න.

මේ අතර මේදය ස්වල්පයක් සහිත නොන්ස්ටික් පෑන් එකක ක්‍රොකට් දමා මද ගින්දරේ රත් කරන්න.

කිරි සමග විප්ඩ් ක්රීම් මිශ්ර කර සාස්පාන් තුළ උණුසුම් කරන්න. එළවළු තොග කුඩු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සහ අබ එකතු කර රස කිරීමට සියල්ල එකතු කරන්න. කෙටියෙන් නභිගත කරන්න, ඉන්පසු ඩිල් සහ ක්‍රීම් ෆ්‍රයිච් කලවම් කරන්න.

ඩිල් සෝස්, කැරට් සහ ක්‍රොකට් සමඟ මැකරල් පිඟාන මත සකසා සේවය කරන්න!