කොල්රාබි බැදීම: පෑන් තුළ එළවළු කරන්නේ කෙසේද?

ෆ්‍රයි කොල්රාබි - එය ක්‍රියා කරන ආකාරයයි

කොල්රාබි රසවත් අතුරු කෑමක් ලෙස සුදුසු ය. එය සකස් කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ කොහොඹ, ඔලිව් තෙල් තේ හැඳි 2 ක් සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් පමණි. එළවළු පිළිස්සීම සඳහා, ඔබට පහත පියවර අනුගමනය කළ හැකිය:

1. පළමුව, ඔබේ කොහොඹ පොතු ඉවත් කර කුඩා, බයිට් ප්‍රමාණයේ කැට කපා ගන්න.
2. ඉන්පසු කොහිල කැට ලුණු සහිත ජලයේ විනාඩි 5ක් 6ක් පමණ පිසෙන්නට හරින්න.
3. දැන් ඔලිව් තෙල් පෑන් එකකට දමා රත් කරන්න.
4. එවිට කැට පෑන් තුළට පැමිණ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පදම් කර ඇත. කොහිල දැන් විනාඩි 5ක් පමණ පෙරීමට පෙර බැද ගත යුතුය.
5. ඉන්පසු අනෙක් පැත්තෙන් ද එළවළු විනාඩි කිහිපයක් බැදීමට ඉඩ දෙන්න. කොහොඹ තරමක් දුඹුරු වූ වහාම ඔබට එය පෑන් එකෙන් ඉවත් කළ හැකිය.

කුකුළු මස් තීරු සමග රසවත් කොහොඹ සහ එළවළු පෑන්

පිඟාන සඳහා, ඔබට කොහොඹ 2 ක්, ළූණු 1 ක්, කැරට් 2 ක්, ගම්මිරිස් 1 ක්, චිකන් පියයුරු ෆිලට් ග්රෑම් 150 ක්, ඔලිව් තෙල් තේ හැඳි 2 ක් සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් අවශ්ය වනු ඇත.

1. පළමුව, එළවළු පීල් කර ඒවා බයිට් ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපන්න.
2. ඉන්පසු චිකන් බ්‍රෙස්ට් ෆිලට් එකට කැපවී මෙයද තුනී තීරු වලට කපා ගන්න.
3. දැන් වතුර උණුකර කොහොඹ කෑලි විනාඩි 5ක් 6ක් එහි පිසෙන්නට හරින්න.
4. ඉන්පසු පෑන් එකක ඔලිව් තෙල් රත් කර එයට කොහොඹ කෑලි එකතු කරන්න. ඉන්පසු ඉතිරි එළවළු සහ චිකන් බ්රෙස්ට් තීරු එකතු කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය, එළවළු සහ මස් හැරවීමට පෙර විනාඩි 5 ක් පමණ පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
5. එළවළු සහ මස් හොඳින් බැදගත් වහාම එළවළු කලවම් කිරීම සූදානම් වේ. පිඟාන සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස සහල් හෝ අර්තාපල් සුදුසු ය.