අර්තාපල් ග්‍රේටින් සහ අඹ උල් ගෝවා සමඟ එළු රාගවුට්

එළු ragout

• Kid ragout සඳහා, මස් කුඩා කැබලිවලට කපා රත් වූ තෙල් තුළ ඒවා ෆ්රයි. සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කර කහ සහ තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න. රතු වයින් සමඟ ඩිග්ලේස් කරන්න.

• වතුර ටිකක් වත් කර අඩුම තාපය මත පැය 1 ක් උයන්න. මස් බටර් මෙන් මෘදු විය යුතුය. අවශ්ය පරිදි රස සහ කන්නය

අඹ උල් ගෝවා

• අඹ උල් ගෝවා සඳහා, උල් ගෝවා අඩකින් කපා දලු කපා - ගෝවා සිහින් තීරු කපා. ගෝවා විනාඩි 4 ක් ලුණු සහිත ජලයේ බ්ලැන්ච් කරන්න - පෙරනයක් හරහා ඉවතට ගන්න.

• අඹ ඉවත් කර සිහින් තීරු කපා. පෑන් තුළ බටර් ටිකක් උණු කර අඹ තීරු සමග ගෝවා විසි කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.

අර්තාපල් ග්‍රේටින්

• අර්තාපල් ග්‍රේටින් සඳහා බටර් සමග ෙබ්කිං පිඟානක් ග්‍රීස් කර සුදුළූණු සමග අතුල්ලන්න.

• පීල් සහ අර්තාපල් සෝදන්න. ඉන්පසු තුනී තීරු වලට කපන්න.

• අර්තාපල් පෑන් තුළ ස්ථර වල තබන්න. කිරි සහ ක්‍රීම් එකට මිශ්‍ර කර කන්නය. අර්තාපල් මත මිශ්රණය වත් කරන්න. අච්චුව 2/3 සම්පූර්ණ විය යුතුය. 150 ° C දී විනාඩි 70 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම. එය පිටතට ගැනීමෙන් පසු ටිකක් විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.