Gorgonzola Knöpfli සමග කැරමල් කළ පෙයාර් කුඤ්ඤ සහ බේකන් ක්‍රූටෝන

සුදුළුනු සමග බිත්තර, ජලය සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. ලී කූඩුවක් සමඟ පිටිවල ක්රමානුකූලව වැඩ කරන්න. සෑම දෙයක්ම හොඳින් එකට එකතු වූ විට, එය බුබුලු වන තුරු ලී තුවායෙන් සිනිඳු පිටි ගුලිය "තදන්න". එය ස්ථීර විය යුතු අතර, ඒ සමඟම ගලා යාමට පහසු විය යුතුය.

හොඳින් ලුණු දැමූ ජලය විශාල සාස්පාන් එකක නභිගත කර සුදුසු උපාංගයකින් Knöpfli එයට උරන්න. ඔබට මෙය නොමැති නම්, ඔබට පිටි ගුලිය තෙත් කළ පුවරුවක් මත තබා සිහින්ව හා කුඩා කොටස් වලින් ඇනූ scraper එකකින් වතුරට ගසා ගත හැකිය. spaetzle press එකක් ද කළ හැකිය. අවසාන සකස් කිරීමේ වර්ග දෙකේ දී, ස්පේට්ස්ල් මිස knöpfli නොවේ. අවසානයේදී, එය රසය අඩු නොකරයි.

Knöpfli / Spätzle මතුපිට පාවෙන විට, ඒවා පිසිනු ලැබේ, පෙරනයක් හරහා ජලය බැස සිසිල් ජලයෙන් කෙටියෙන් නිවා දමනු ලැබේ. එවිට ඔබට ඒවා දැනට ආවරණය කර තබා ගත හැකිය, නැතහොත් ඒවා වහාම වැඩිදුර සැකසීමට සූදානම් වේ. අතුරු කෑමක් ලෙස, ඔබට එය පෑන් එකකට බටර් දමා දැමිය හැක්කේ පසුව පමණි.

පෙයාර්ස් සෝදන්න, අඩකින් කපා, හරය 6 කට කපා. පෑන් එකක සීනි විසුරුවා, කුඤ්ඤ දමා, 1 තේ හැදි බටර් එකතු කරන්න, ලුණු ආකාරයෙන් ඉසිය යුතු ය. සෑම දෙයක්ම කෙටියෙන් හා සැහැල්ලුවෙන් අඩු තාපයක් මත කැරමල් කරන්න. ඉන්පසු උණුසුම්ව තබා ගන්න.

බේකන් ඉතා කුඩා නොවන කැට කපා බටර් මේස හැන්දකින් හැපෙනසුළු වන තෙක් බැද ගන්න. සූදානම්ව සිටින්න.

විශාල පෑන් තුළ 1 තේ හැදි බටර් සමග බොත්තම දමා නැවත උණුසුම් කරන්න. Gorgonzola කුඩා කැට කපා Knöpfli සමඟ මිශ්ර කරන්න. එය Knöpfli සමඟ හොඳින් ඒකාබද්ධ වන තෙක් චීස් උණු කරන්න, එය නිතර නිතර හරවන්න.

ගැඹුරු තහඩුවක් මත පෙයාර්ස් සමඟ සකස් කර බේකන් ක්රූටෝන සමඟ ඉහළට දමන්න. මිශ්‍ර කොළ සලාදයක් අතුරු කෑමක් ලෙස පරිපූර්ණයි.