John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
හෘදයාංගම ගුලස් සුප්
- රස කිරීමට Rapeseed තෙල්
- 500 g මිශ්ර ගුලස්
- 500 g ග්රවුන්ඩ් බීෆ්
- 1 රතු ගම්මිරිස්
- 2 කෑල්ලක් කැරට්
- 1 ලූනු
- 2 සුදුළූණු බිග්ග
- 1 kl. පුළුවන් තක්කාලි පේස්ට්
- 2 තේ හැදි දුඹුරු සීනි
- 1 හැකි භාවිතෙය්දී තක්කාලි
- 150 ml නැවුම්ව පෙරන ලද කෝපි
- 250 ml ජල
- රස කිරීමට ලුණු, රසැති ගම්මිරිස්
- 1 kl. වීදුරු බෝංචි සුදු පිසූ
- Parsley (අපගේම වත්තෙන්) රස කිරීමට
උපදෙස්
- විශාල සාස්පාන් එකක් ගෙන එහි රැප්සීඩ් තෙල් රත් කරන්න. මිශ්ර ගූලස් එකතු කර සෝස් කරන්න. ඉන්පසු ඉවත් කර ගැඹුරු තහඩුවක් මත තබන්න, මොහොතකට පසෙකට දමන්න.
- පෑන් තුළට තවත් රැප්සීඩ් තෙල් ටිකක් දමා නැවත රත් කර අඹරන ලද හරක් මස් එකතු කරන්න, කුඩු වන තෙක් බැද ගන්න. මේ අතරතුර, ගම්මිරිස් හරය සහ කැට කපා. කැරට් පීල් කර කැට කපා ගන්න. ළූනු පීල් කර අකුණු කපනයක තබන්න, කපන්න. සියල්ල එකින් එක භාජනයට දමා බැද ගන්න.
- සුදුළූනු කරාබුනැටි පීල්, කුඩා කැබලිවලට කපා, සාස්පාන් තුළ අනෙකුත් අමුද්රව්යවලට එකතු කරන්න. කලවම් කර තව දුරටත් බැදීමට ඉඩ දෙන්න. බදින ලද ගූලස් නැවත බඳුනට දමන්න. ලුණු සහ රසැති ගම්මිරිස් සමග කන්නය. ඉන්පසු තක්කාලි පේස්ට්, කෑන් සහ දුඹුරු සීනි වලින් භාවිතෙය්දී තක්කාලි එකතු කරන්න.
- ඉන්පසු නැවුම්ව පෙරන ලද කෝපි සහ ජලය සමග ඩිග්ලේස් කරන්න. ඉන්පසු එය කෙටියෙන් තම්බා, උෂ්ණත්වය අඩු කර, එය මත පියනක් තබා පැය 2 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න. ඒ අතරේ පියන ගලවා කලවම් කරන්න.
- බ්‍රයිස් කිරීමේ කාලය අවසන් වීමට මිනිත්තු 5 කට පමණ පෙර, පිසූ සුදු බෝංචි එකතු කරන්න. ඔබේ ගෙවත්තෙන් අහුලාගත් parsley කලවම් කර කපා එකතු කරන්න. ඉන්පසු ගැඹුරු තහඩු හෝ භාජනවල සේවය කරන්න.
