බැදපු ඇස්පරගස් සමඟ හොකයිඩෝ සුප්

හොක්කයිඩෝ අඩක් කරන්න, ගල් ඉවත් කර පල්ප් විශාල කැබලිවලට කපන්න. බතල පීල් කරන්න, පළමුව පෙති වලට, පසුව විශාල කැබලිවලට. ඇස්පරගස් පීල් කර දැවමය කෙළවර කපා, ඇස්පරගස් දඬු කැබලිවලට කපා, ඇස්පරගස් හිස් පසෙකට දමන්න, ළූණු ලෙලි, අඩකින් හා හතරෙන් කපා. සාස්පාන් එකක තෙල් මේස හැදි 1 ක් රත් කර එහි එළවළු බැද ගන්න.

කරපිංචා එකතු කර ටික වේලාවක් පිපෙන්නට හරින්න. එළවළු තොගයට වත් කරන්න. තැඹිලි ගෙඩිය අඩක් කර යුෂ මිරිකා ගන්න. තැඹිලි යුෂ වත් කරන්න. වට්ටක්කා සුප් විනාඩි 15-20 ක් පමණ ගිල්වන්න. හෑන්ඩ් බ්ලෙන්ඩරයකින් සුප් එක සිහින්ව පිස ගන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමය කරන්න. ක්‍රීම් ෆ්‍රයිච් සමඟ රවුම් කරන්න.

ඉතිරි ඇස්පරගස් දිගට අඩක් කරන්න. පෑන් එකක තෙල් මේස හැදි 1 ක් රත් කර හාතාවාරිය රන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. පිඟාන මත සුප් සකස් කර ටයිම් සමග ඉසිය යුතු ය.