John Myers
[Lwptoc]
බනිස් වල ප්රමාණය සහ බර ගැනුම්කරුවන් සහ විකුණුම්කරුවන් යන දෙඅංශයෙන්ම වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. නමුත් රෝල් එකක බර ග්රෑම් කීයක් තිබේද? අපි ඔබ වෙනුවෙන් විවිධ බේකරිවලට ගොස් එය හරියටම සොයා ගත්තෙමු.
බනිස් ගෙඩියක බර ග්රෑම් කීයක් ද?
බනිස් බේකර් එකෙන් ෆ්‍රෙෂ් උන පමණින් ඒවා හොඳ තත්ත්වයේ තිබිය යුතු නැහැ. මන්ද, රෝල්වල ගුණාත්මකභාවය නැවුම් බව පමණක් නොව, බර ද වේ. ඔබ මීළඟට බේකරියට යාමට පෙර රෝල් එකක් ඇත්ත වශයෙන්ම කොපමණ බර විය යුතුද යන්න පිළිබඳ දළ විශ්ලේෂණයක් ලබා ගන්නේ නම් එය වඩා හොඳය. පළමුවෙන්ම, රෝල්ස් කුඩා බේක් කරන ලද භාණ්ඩ ලෙස ගණන් ගනු ලබන අතර ඒවා ලෙස සැලකීම සඳහා බර ග්රෑම් 250 නොඉක්මවිය යුතුය. කෙසේ වෙතත්, මෙම විශාලත්වය ෙබ්කර් විසින් ඉතා කලාතුරකින් ඉක්මවා ඇත. බනිස් ගෙඩියක සාමාන්‍ය බර 40g සහ 90g අතර ප්‍රමාණයෙන් 8-10cm විය යුතුය.
පාන් මිලදී ගැනීමේදී අවධානයෙන් සිටින්න!
බේකරි කරන්නෙකුට බර අඩු රෝල් ද පිරිනැමිය හැක. රෝල් එකක බර ග්රෑම් 10 කින් අඩු නම් ගැනුම්කරුවෙකු ලෙස ඔබ වහාම නොදැකිය යුතුය, නමුත් විකුණුම්කරු මෙම උපක්‍රමයෙන් ප්‍රතිලාභ ලබයි. එම නිසා බේකර් ඔබට පිටිවලට වඩා වාතය අලෙවි නොකරන ලෙසට - වචනයේ පරිසමාප්ත අර්ථයෙන්ම - ඔබේ රෝල් එක දළ වශයෙන් ග්රෑම් 50 ට නොඅඩු බරින් යුක්ත නොවන බවට වග බලා ගත යුතුය. 8-10 සෙ.මී. මක්නිසාද යත් රෝල්ස් කුඩා නම් හෝ බොහෝ දුරට වාතයෙන් සමන්විත නම්, මෙය රාක්කයේ ආයු කාලයට බලපාන අතර රෝල්ස් වේගයෙන් දැඩි වේ.
බනිස් වර්ගය අනුව බර
සාමාන්යයෙන් ග්රෑම් 50 ක රෝල් ප්රමාණවත්ය. නමුත් විශේෂඥයා පවසන්නේ කුමක්ද? අපි ඔබ වෙනුවෙන් විවිධ බේකරි වෙත ගොස් රෝල් පරීක්ෂා කළෙමු. පිටිවල ප්රමාණය සහ වර්ගය අනුව හොඳ බනිස් ගෙඩියක් ග්රෑම් 70-90 ක් බරින් යුතු බව අපට පෙනී ගියේය.
මේවා අපගේ ප්‍රතිඵල වේ:
- තිරිඟු රෝල්ස්: 70-80 ග්රෑම් (විෂ්කම්භය: 8-9 සෙ.මී.)
- රයි රෝල්ස්: 70-80 ග්රෑම් (විෂ්කම්භය: 8-9 සෙ.මී.)
- බහු ග්‍රේන් රෝල්ස්: 80-90 g (විෂ්කම්භය: 9 සෙ.මී.)
- බීජ රෝල්: 80-90 ග්රෑම් (විෂ්කම්භය: 9 සෙ.මී.)
මාර්ගය වන විට: ඔබ රෝල් ඔබම පිළිස්සීමට කැමති නම්, උඳුන තුල ඒකාකාරව රෝල්ස් පුළුස්සනු ලබන පරිදි ප්රමාණය සහ බර කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. යීස්ට් නොමැතිව ඉක්මන් රෝල් ඔබම පුළුස්සන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වට්ටෝරුවක් මෙන්න ඔබට හමුවනු ඇත! නමුත් උඳුන තුල ජලය ගැලවී යාම නිසා පිටි ගුලිය නිමි බනිස් ගෙඩියකට වඩා බර විය යුතු බව මතක තබා ගන්න!
