කුල්ෆි සහ කොස් කොම්පෝට්

කුල්ෆි

• සම්පූර්ණ කිරි සහ පැණිරස උකු කිරි ගැඹුරු, ආලේපිත පෑන් තුළට දමන්න. කුංකුම වතුර බින්දු කිහිපයක කෙටියෙන් පොඟවා කිරි වලට එකතු කරන්න. මිශ්රණය අඩක් දක්වා අඩු කරන්න, නිතරම ඇවිස්සීමත් මධ්යම තාපය මත.

• ටෝස්ට් කරගත් පාන් ටික කිරි ස්වල්පයක් සමඟ හොඳින් පිරිසිදු කර විනාඩි 5 ක් කිරි මිශ්‍රණය සමඟ එකට ගිල්වන්න. එනසාල්, පිස්ටා සහ ආමන්ඩ් එකතු කර ඝන අනුකූලතාවයක් ඇති වන තෙක් තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න.

• කුල්ෆි මිශ්‍රණය සිසිල් වීමට ඉඩ හරින්න, අච්චු / ප්ලාස්ටික් කෝප්ප වලට පුරවා පැය 6 ක් පමණ කැටි කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

කොස් කොම්පෝට්

• ටින් කළ කොස් ගෙඩිය ඉවතට ගන්න, පළතුරු කුඩා කැට කපා පෑන් එකක බැද ගන්න. මිශ්‍රණයෙන් භාගයක් ඉස්ම කර ඉතිරි කැට වලට දමා ලෙමන් යුෂ සහ කුරුඳු ස්වල්පයක් දමා කුල්ෆි අයිස්ක්‍රීම් සමඟ උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න.