John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
- 2 පාත්ත කකුල්
- 1 කුඩා වතුර කෝප්පයක්
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ගම්මිරිස් කුඩු
- 1 මහා රතු වයින් කෝප්පයක්
- මුග්වෝර්ට්
- 4 සමපේක්ෂන
රතු ගෝවා සඳහා
- 1 වීදුරු රතු ගෝවා
- 1 තේ හැදි ලොඩ්
- 1 ලූනු
- 2 බේ කොළ
- 2 මැන්ඩරින්
- 1 තේ හැදි වැනිලා කුරුඳු
- 2 තේ හැදි වයින් ජෙලි
පාන් ඩම්ප්ලිං සඳහා
- පෙති කපන ලද රෝල්ස්
- 150 ml කිරි
- 1 කැඩුණු ලූනු
- චයිව්ස්
- ලුණු සහ ගම්මිරිස්
උපදෙස්
පාත්ත කකුල්
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් කකුල් සහ පැපිරා කුඩු සමග ඉසිය යුතු ය. ඉන්පසු මේවා පිඟානකට දමන්න (ගස් කකුල්වල මේදය ප්රමාණවත්), වතුර කෝප්පයක් එකතු කර පියන දමා අංශක 190 ට හොඳ පැය 5 ක් උයන්න. කකුල් අතරට හරවන්න.
- එවිට මම විශාල වයින් කෝප්පයක් වත් කර, මග්වෝට් අතු එකතු කර උඳුන තුල තවත් විනාඩි 30 ක් පිසූවා. දැන් සෝස් කුඩා සාස්පාන් එකකට වත් කරන්න, කකුල් උණුසුම්ව තබා ගන්න (ඒවා නැවත අච්චුවට දමා නැවත උඳුන තුල තබන්න)
- නැවත නභිගත කිරීමට සෝස් ගෙන, mugwort ශාඛා ඉවත් කර පසුව ස්පෙකියුලම් සමග එය බැඳ, මෝටාර් දී ගාන ලද, එය දීප්තිමත් රසයක් වූ අතර ඇස්වල කඳුලු සමග ඇදහිය නොහැකි තරම් හොඳින් යයි.
මැන්ඩරින් - රතු ගෝවා
- මේදය සාස්පාන් එකකට දමන්න, ළූණු සහ ගෝවා එකතු කරන්න, වීදුරුව අඩක් වතුරෙන් පුරවා එය සෝදා හරින්න (මෙය සාස්පාන් වෙත එකතු කරන්න). බේ කොළ එක් වරක් කඩා එකතු කරන්න.
- දැන් එය මැන්ඩරින් සඳහා කාලයයි: පීල් ඉවත් කර මැන්ඩරින් ෆිලට් කරන්න, වැනිලා සහ කුරුඳු මේස හැන්දක් ඉසිය යුතු ය. වයින් ජෙලි මේස හැඳි 2 ක් එකතු කරන්න (වෙනස් එකක් ද විය හැකිය) සහ දැන් මුළු දේම මදකට ගෙන එන්න, සියල්ල හොඳින් විනාඩි 20 ක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න.
- එය උනු වීමට පටන් ගන්නා විට, එය කෝණයකින් පියන දමන්න, ඒ නිසා ජලය පාහේ තම්බා ඇත, පුළුස්සා නොගැනීමට වගබලා ගන්න!
පාන් ඩම්ප්ලිං
- පෙති කපන ලද පාන් රෝල්, බඳුනක තබන්න. ළූණු මාගරින් ස්වල්පයක කරකවන්න, ඉන්පසු ඒවා පිඟානක් මත තබන්න (මම වහාම ළූණු කපන ලද මගේ පාවිච්චි කළ පුවරුව ගත්තා) එවිට ඒවා සිසිල් කළ හැකිය.
- මම උණුසුම් පෑන් තුළට කිරි වත් කළා, එවිට ඔබට විදුලිය ඉතිරි කර ගත හැකිය. පෑන් කිරි උණුසුම් කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් උණුසුම් වන අතර පසුව එය යමඟ මත වත් කරන්න. එය ටික වේලාවක් සිටගෙන, ඉඳහිට කලවම් කළ යුතුය.
- සිසිල් කළ ළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු එකතු කර සියල්ල හොඳින් කලවම් කරන්න. දැන් එය මෘදු වැඩිද යන්න අනුකූලතාවයට තීරණය වේ, මම ස්පෙකූලූස් කිහිපයක් මෝටාර් එකක කපා ස්කන්ධයට එකතු කළෙමි, රසය විශිෂ්ටයි!
- ඩම්ප්ලිං සාදා ඒවා උතුරන ලුණු සහිත ජලයේ තබා විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
සේවය
- පෙර රත් කළ තහඩු මත මස් තබන්න. සුදුසු සෝස් එකකට සෝස් වත් කරන්න. මේසයේ පිඟාන පුරවා ඔබේ ආහාර වේල රසවිඳින්න 😉 ඔබ නිවසේ ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් සතුටක් ලබනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි
- මම සෝස් එකට දාපු වයින් එකත් තිබ්බා, ට්‍රොලින්ගර් එකක් 😉 චියර්ස්!
පෝෂණ
සේවය: 100gකැලරි: 48kcalකාබෝහයිඩ්රේට්: 4.8gප්රෝටීන්: 3.4gමේදය: 1.6g
