in වට්ටෝරු

Spice Clementines සහ Mulled Wine Stars සහිත Mascarpone Tartlets

5 සිට 4 ඡන්ද
පාඨමාලාව රාත්රී ආහාරය
ඉවුම් පිහුම් යුරෝපා
සර්පයන් 4 මහජන
කැලරි 315 kcal
අන්තර්ගතය show

අමුද්රව්ය
 

බිම සඳහා

  • 150 g සමපේක්ෂන
  • 60 g දියර බටර්

ආවරණය සඳහා

  • 250 g මැස්කර්පෝන්
  • 100 ml ක්රීම්
  • 1 ටී ජෙලටින් සවි කිරීම
  • 1 ටී ගාන ලද කාබනික තැඹිලි පීල්
  • 1 තේ හැදි සීනි
  • 1 තේ හැදි තැඹිලි මත්පැන්

කුළුබඩු සහිත ක්ලෙමන්ටයින් සඳහා

  • 25 g සීනි
  • 125 ml නැවුම් මිරිකා ක්ලෙමෙන්ටින් යුෂ
  • 0,5 කුරුඳු දණ්ඩක්
  • 2 එනසාල් කරල්
  • 0,5 තරු අසමෝදගම්
  • 0,5 වැනිලා පොඩ්
  • 1 තේ හැදි ග්රෙනඩින් සිරප්
  • 1 තේ හැදි තැඹිලි මත්පැන්

ඇඹරූ වයින් තරු සඳහා

  • 200 ml රතු වයින්
  • 0,5 කුරුඳු දණ්ඩක්
  • 2 කරාබුනැටි
  • 0,5 වැනිලා පොඩ්
  • 0,5 තරු අසමෝදගම්
  • රස කිරීමට සීනි සහ වයින් වර්ගය !!
  • ගාන ලද කාබනික ලෙමන් පීල්
  • ගාන ලද කාබනික තැඹිලි පීල්
  • 3 පත්රය ජෙලටින්

සැරසිලි

  • කුඩු කළ සීනි
  • කපුරු,
  • චොකලට් සෝස්
  • 4 සමපේක්ෂන

උපදෙස්
 

පෙර දින:

  • Clementines පුරවා පසෙකින් තබන්න .. සීනි කැරමල් කර එයට යුෂ වත් කරන්න, සියල්ල නැවත දියර වන තෙක් උනු. කුළුබඩු (එනසාල් කරල් විවෘත කර බීජ පමණක් භාවිතා කරන්න) සහ ග්‍රෙනඩින් සිරප් එකතු කර අඩක් පමණ ගිල්වන්න. දැන් භාජනය ලිපෙන් බා එයට ලිකර් සහ ක්ලෙමන්ටයින් එකතු කර රැයක් පෙරීමට හරින්න.
  • ජෙලටින් සීතල වතුරේ පොඟවා ගන්න. ඇඹරූ වයින් සඳහා සියලුම අමුද්‍රව්‍ය - ජෙලටින් හැර - සාස්පාන් එකක දමා උණුසුම් කරන්න, අවම වශයෙන් විනාඩි 15 ක් වත් රැඳී සිටීමට තබන්න. ඇඹරූ වයින් පෙරා එය ටිකක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ජෙලටින් මිරිකා සහ ඇල්මැරුණු දියරයට එකතු කරන්න. නොගැඹුරු පාත්‍රයක් සීතල වතුරෙන් සෝදා, ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ආලේප කර මිශ්‍ර කළ වයින් එකතු කරන්න, එය ශීතකරණයේ තබන්න.

ඊළඟ දිනය:

  • ස්පෙකියුලේටියස් සිහින් ව කුඩු කර දියර බටර් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න ... සේවා වළලු 4 කට බෙදා සිසිල් කරන්න.
  • තැඹිලි පීල් සමග මැස්කර්පෝන්. සීනි සහ මත්පැන් මිශ්‍ර කර, හෑන්ඩ් මික්සර් එකෙන් ක්‍රීම් එක බීට් කර ජෙලටින් ෆික්ස් එක එකතු කරන්න - කුඩු, දිගටම බීට් කරන්න ..... කරුණාකර ක්‍රීම් එක තදින් ගසා නොගෙන පසුව මැස්කර්පෝන් යටින් ප්‍රවේශමෙන් නවා ක්‍රීම් එක තවරන්න. සමපේක්ෂනය සහ එය සුමට කරන්න. සැරසිලි සඳහා ස්පෙකියුලම් කුඩු කර මැස්කර්පෝන් ටාට් මුදුනේ ඉසිය, ආවරණය කර සිසිල් කරන්න.

සේවය:

  • තහඩුව මත ජාලයක් ඇඳීමට චොකලට් සෝස් භාවිතා කරන්න, වළල්ලේ සිට මැස්කර්පෝන් ටාට් ඉවත් කර එය ඉහලින් තබන්න. බඳුනේ ඇති තීරු සමග ඇඹරූ වයින් ජෙලි ගන්න, තරු කපා, කුළුබඩු සහිත ක්ලෙමන්ටයින් සමඟ තහඩුව මත සේවය කරන්න. කුඩු කළ සීනි සමඟ මුළු දේම සැහැල්ලුවෙන් කුඩු කර මින්ට් වලින් සරසා ගන්න.
පින් වට්ටෝරුව මුද්රණය කරන්න

පෝෂණ

සේවය: 100gකැලරි: 315kcalකාබෝහයිඩ්රේට්: 18.7gප්රෝටීන්: 5.3gමේදය: 21.6g
අවතාර් ඡායාරූපය

ලියන ලද්දේ ජෝන් මයර්ස්

ඉහළම මට්ටම්වල වසර 25 ක කර්මාන්ත පළපුරුද්ද සහිත වෘත්තීය සූපවේදියෙක්. ආපනශාලා හිමිකරු. ලෝක මට්ටමේ ජාතික වශයෙන් පිළිගත් කොක්ටේල් වැඩසටහන් නිර්මාණය කිරීමේ අත්දැකීම් ඇති බීම අධ්‍යක්ෂක. සුවිශේෂී චෙෆ් විසින් මෙහෙයවන හඬක් සහ දෘෂ්ටිකෝණයක් සහිත ආහාර ලේඛකයා.

ඔබමයි

ඔබේ ඊ-මේල් ලිපිනය පළ කරනු නොලැබේ. අවශ්ය ක්ෂේත්ර සලකුණු වේ *

මෙම වට්ටෝරුව අගයන්න




Pistachio සහ Marzipan Pralines

ස්ටෝලන් ලා ඈන්