John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
Bakonyipörkölt
- 500 g Ork රු මස් කැබැල්ල
- 1 නැවුම් ළූණු
- 1 රතු ගම්මිරිස්
- 250 g ටින් තක්කාලි කැඩුණු
- 250 g ක්‍රීම් ෆ්‍රයිච් චීස්
- 400 g මිශ්ර හතු
- 1 ටී පැණිරස පැපිරා කුඩු
- 1 සුදුළූණු කරාබු
- 0,5 ටී තක්කාලි පේස්ට්
- සූප
- ලුණු
- ගම්මිරිස්
Nokedli / spaetzle
- 400 g පිටි
- 1 බිත්තර
- 350 ml ජල
- 1 ටී ලුණු
සලාද සැරසීම මී පැණි අබ à la Erika
- 2 තේ හැදි අද්භූත ඔලිව් තෙල්
- 0,5 ටී අබ මධ්යම උණුසුම්
- 0,5 ටී මී පැණි දියර
- 1 ටී ඖෂධ පැළෑටි විනාකිරි
කුරුළු සලාද
- 1 බැටළු සලාද කොළ (කුඩා ඇසුරුම)
- 1 ශලොට්
- ලුණු
- මෝලෙන් කළු ගම්මිරිස්
උපදෙස්
සකස් කිරීම
- ඌරු මස් කැබලි විශාල කැට කපා. ළූණු සහ ගම්මිරිස් කපන්න. අවශ්ය පරිදි හතු පෙති කපා.
Bakonyipörkölt
- විනිවිද පෙනෙන තෙක් උණුසුම් තෙල් තුළ ළූණු දහඩිය, මස් එකතු කර එය බැදගන්න. නැවුම් පැපිරා සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න, සුදුළූණු තුළ ඔබන්න.
- තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර සැහැල්ලුවෙන් රෝස් කරන්න.
- හතු එකතු කර කැඩුණු තක්කාලි සහ සමහර කොටස් (විකල්පයක් ලෙස සුප් කැට සහ ජලය සමග) සමග deglaze කරන්න. අවවාදයයි: හතු ද ජලයට ඉඩ දිය යුතු අතර ගූලස් ඉතා දියර බවට පත් නොවිය යුතු බැවින්, වැඩිපුර දියර එකතු නොකරන්න.
- ආවරණය කර ආසන්න වශයෙන් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. මස් මෘදු වන තෙක් කුඩා ගින්නක් මත විනාඩි 45 ක් (අවශ්ය නම් අවශ්ය අනුකූලතාවයට පිටි සමඟ අඩු කිරීම හෝ ඝන වීම).
- ගින්දරෙන් ඉවත් කරන්න, ක්‍රීම් ෆ්‍රයිච් (තවදුරටත් තම්බා නොගත යුතුය), රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න.
නොකෙඩ්ලි
- අමුද්රව්ය සමඟ පිටි මිශ්ර කරන්න, වාතය සහිත ස්කන්ධයක් සාදනු ලබන පරිදි ලී හැන්දකින් වාතය මිශ්ර කරන්න. ඇනූ තවදුරටත් හැන්දට ඇලී නොසිටිය යුතුය, සමහර විට - පිටි මත පදනම්ව - ජල ප්රමාණය සකස් කරන්න.
- විශාල, උස සාස්පාන් තුළ ජලය උණු කිරීම, ලුණු එකතු කරන්න.
- ඩම්ප්ලිං පෙරනයක් භාවිතයෙන් පිටි ගුලිය කොටස් කර උතුරන වතුරට අතුල්ලන්න (එකම අවස්ථාවේදීම පිටි ගුලිය විශාල ප්‍රමාණයක් උයන්න එපා, එසේ නොමැතිනම් පැස්ටා එකට ඇලී සිටිනු ඇත)
- නූඩ්ල්ස් මතුපිටට පාවෙන විට සූදානම්. පෙරනයක් සමඟ ඉවත් කරන්න, සීතල වතුරෙන් මෙයට පිළියමක් (මෙය පැස්ටා එකට ඇලී සිටීම වළක්වන අතර ආහාර පිසීම බාධා වේ). නැවත උණු වතුරට පැස්ටා ටිකක් අතුල්ලන්න. පැස්ටා අපේක්ෂිත ප්රමාණය දක්වා නැවත නැවත කරන්න
- පසුව එකට නොගැලපෙන පරිදි නූඩ්ල්ස් සමඟ තෙල් මේස හැන්දක් මිශ්ර කරන්න.
යෝජනාව සහ සලාද පිරිනැමීම
- තහඩුව මත නූඩ්ල්ස් "කූඩුවේ හැඩය" සකස් කරන්න, මැද ගුලෂ් දමා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම. එය බැටළු සලාද කොළ (බැටළු පැටියාගේ සලාද කොළ) පෙති කපන ලද සලාද සමග සේවය කරනු ලැබේ. ඇඳුම මිශ්ර කර සේවය කිරීමට පෙර සලාදයට වත් කරන්න.
පෝෂණ
සේවය: 100gකැලරි: 164kcalකාබෝහයිඩ්රේට්: 14.4gප්රෝටීන්: 7.8gමේදය: 8.2g
