පලතුරු සහ එළවළු පමණක් නොවේ: මෙම ආහාරවල විටමින් සී ද අඩංගු වේ

ලෙමන්, ගම්මිරිස්, බ්රොකොලි: මෙම නිෂ්පාදන ඔවුන්ගේ ඉහළ විටමින් C අන්තර්ගතය සඳහා ප්රසිද්ධය. නමුත් වටිනා පෝෂ්‍ය පදාර්ථය ඇත්තේ නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු වල පමණක් නොවේ. විටමින් සී අඩංගු ආහාර මොනවාදැයි මෙහි සොයා බලන්න.

විටමින් C වැදගත් වන්නේ එබැවිනි

සම, දත්, අස්ථි, ප්‍රතිශක්තිකරණ හෝ ස්නායු පද්ධතිය: විටමින් C ඔබේ ශරීරයේ විවිධ අවයව හා ක්‍රියාවලීන් ගණනාවක සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට දායක වේ. විටමින් සෛල ඔක්සිකාරක ආතතියෙන් ආරක්ෂා කිරීමට සහ තෙහෙට්ටුව සහ තෙහෙට්ටුව අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. එවැනි බහුකාර්ය බලපෑම් සහිතව, විටමින් C ඔබේ ආහාර වේලට අනුකලනය කිරීම අනිවාර්යයෙන්ම යෝග්ය වේ.

දැන ගැනීම හොඳයි: පෝෂ්‍ය පදාර්ථය ඔබේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට දායක වුවද, දොඩම් සහ ලෙමන් වැනි විටමින් සී අඩංගු ආහාර, පූර්වාරක්ෂාව ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැළැක්වීම හෝ කෙටි කිරීම සිදු නොවේ. අවාසනාවකට මෙන්, විටමින් C අඩංගු ආහාර අතිරේකවල පූර්වාරක්ෂාව ලබා ගැනීම පවා සීතලෙන් ආරක්ෂා නොවේ. මෙම සෞඛ්‍ය මිථ්‍යාව වසර ගණනාවක් පැවති නමුත් එය ප්‍රතික්ෂේප විය. ඔබ අල්ලා ගන්නේ නම්, තේ වලට සීතල රෝග ලක්ෂණ සමනය කළ හැකිය.

අඩු දන්නා විටමින් C සැපයුම්කරුවන්

පැඟිරි පලතුරු සහ ඇපල් වල විටමින් සී අඩංගු බව සෑම දරුවෙකුම ඉගෙන ගනී. කෙසේ වෙතත්, කොහොඹ සහ නිවිති වැනි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් සමහර එළවළු තවමත් තිබේ. කොල්රාබි ග්‍රෑම් 150 ක් හෝ නිවිති ග්‍රෑම් 200 ක් වැඩිහිටියෙකුගේ දෛනික විටමින් සී අවශ්‍යතාවය (මිලිග්‍රෑම් 95) ආවරණය කරයි.

නමුත් ඔබ සති අන්තයේ නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු මිලදී ගැනීමට නොපැමිණියේ නම්, විටමින් C අඩංගු ආහාර සමඟ ඔබේ ආහාර වේල රසවත් කිරීමට වෙනත් ක්‍රම තිබේ: ඔබේ රසවත් පැස්ටා පිඟාන මත නැවුම් බැසිල් අතලොස්සක් ඉසිය යුතු ය. ඔසු විටමින් C වලින් පොහොසත් බැවින් එහි පරිභෝජනය ඌනතාවය වළක්වයි. අනෙකුත් ඖෂධ පැළෑටි සඳහා ද එය අදාළ වේ. වල් සුදුළූණු සහ ඩිල් නැවුම් විට විටමින් C වලින් පොහොසත් වන අතර වියළන විට තාරගොන්. ඉතින් ඔබ දකිනවා, ඔබ පළතුරු සලාද රසිකයෙක් නොවුණත්, කිරි සහ ඖෂධ පැළෑටිවලින් සාදන ලද ගිල්වීමකින් ඔබට පෝෂ්‍ය පදාර්ථයේ හොඳ මාත්‍රාවක් ලබා ගත හැකිය.

මස් ලෝලීන්ට පවා උදෑසන ලෙමන් යුෂ වීදුරුවක් නොමැතිව විටමින් C පොහොසත් ආහාර අනුභව කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස චිකන් මෝටැඩෙල්ලා සමඟ සැන්ඩ්විච් සමඟ. Jagdwurst සහ veal meatloaf මෙන්, මෙම වර්ගයේ සොසේජස් විටමින් C වලින් පොහොසත් වේ. Cabanossi, Bockwurst සහ පිසින ලද Debreziner ද පෝෂක අඩංගු වේ. එය අල්ලාගෙන ආහාර ගැනීම ආරම්භ කරන්න, ඔබේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ඔබට ස්තූති කරනු ඇත!

ඉහළ විටමින් C අන්තර්ගතයක් සහිත තවත් නොදන්නා ආහාරයක් වන්නේ camu camu ය. නිවර්තන සුපිරි පලතුරු ගැන වැඩි විස්තර මෙතැනින් බලන්න.

විටමින් E, විටමින් A, විටමින් B1, විටමින් B2, විටමින් B6 හෝ ෆෝලික් අම්ලය පොහොසත් ආහාර මොනවාදැයි සොයා බලන්න.