John Myers
අන්තර්ගතය
show
අමුද්රව්ය
වට්ටක්කා ඉස්ම:
- 600 g හොකයිඩෝ වට්ටක්කා
- 3 පීසී. සුදුළූණු බිග්ග
- 8 තේ හැදි මෘදු ඔලිව් තෙල්
- 300 ml ඕට් කිරි
- 1 පීසී. ලෙමන්, තැවරුනු
- 1 පීසී. නැවුම් ගාන ලද සාදික්කා
- ලුණු
- ගම්මිරිස්
සීනි ස්නැප් කඩල සලාද:
- 1 තේ හැදි බැදපු තල තෙල්
- 1 ටී මිරිස් නැවුම්
- 200 g හිම ඇට
- 5 ගොයම් ගහ නැවුම් කොත්තමල්ලි
- 100 g පිපිඤ්ඤා
- 1 තේ හැදි සෝයා සෝස්
- 1 තේ හැදි තල සුදු
- 1 තේ හැදි තල කළු
- 1 පීසී. කාබනික ඇපල්, විශාල, පැණිරස හා ඇඹුල්
- 1 පීසී. කාබනික ලෙමන්
ඇඳුම් පැළඳුම්:
- 2 තේ හැදි දෙහි යුෂ
- 1 තේ හැදි ඔලිව් තෙල්
- 1 තේ හැදි මේපල් සිරප්
- 1 cm ඉඟුරු, සිහින් ව ගාන ලද, මිරිකා
බෙල්ලන් හතු:
- 100 g බෙල්ලන් බිම්මල් රෝස මල් හෝ පොකුරු (හතු 2-3)
- 300 ml ඕට් කිරි
- 150 g උච්චාරණය කළ පිටි වර්ගය 630
- 4 ටී හරිස්ස පේස්ට් උණුසුම්
- 1 ටී පැපිකා කුඩු (දුම් දමන ලද) මෘදුයි
- 2 ටී ලුණු
පාන් කිරීම:
- 150 g උච්චාරණය කළ පිටි වර්ගය 630
- 50 g පැන්කෝ යමඟ
- 3 තේ හැදි කජුන් කුළුබඩු
- 1 ටී ලුණු
උපදෙස්
- උඳුන අංශක 200 දක්වා ඉහළ පහළ තාපයට පෙර රත් කරන්න. හොකයිඩෝ වට්ටක්කා දළ වශයෙන් කපන්න. 1 cm කැට, 3 තද කළ සුදුළූනු කරාබුනැටි සහ ඔලිව් තෙල් සමඟ මිශ්ර කර පුලුස්සන ලද වර්ණය පෙනෙන තෙක් විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල උයන්න.
- පෑන් එකක තීරු කපාගත් තල තෙල්, සිහින්ව කපාගත් මිරිස් සහ සීනි ස්නැප් පීස් ටෝස්ට් කරන්න. කොත්තමල්ලි සිහින්ව කපා එයට ලුණු දමා පදම් කරන්න. පිපිඤ්ඤා සිහින්ව කපා, කරල් සමඟ මිශ්ර කර සෝයා සෝස් සමඟ කන්නය
- ඕට් කිරි සාස්පාන් එකක රත් කරන්න. ලෙමන් සිට ඉස්ම දක්වා උණුසුම් ඕට් කිරි, සාදික්කා සහ සාදික්කා සමග බ්ලෙන්ඩරයක වට්ටක්කා මිශ්ර කරන්න.
- ඇඳුම සඳහා, දෙහි යුෂ, ඔලිව් තෙල්, මේපල් සිරප් සහ ඉඟුරු මිශ්ර කරන්න.
- ඕට් කිරි, ස්පෙප්ල් පිටි, සැර හැරිස්සා පේස්ට්, ලුණු සහ දුම් පැපිකා කුඩු මිශ්ර කර පිටි ගුලියක් සාදා ගන්න.
- වෙනත් භාජනයක් තුළ, ස්පෙප්ඩ් පිටි 630 ක්, පාන්කෝ පාන් කුඩු, කජුන් කුළුබඩු සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. පිටි ගුලිය හරහා බිම්මල් රෝස මල් එකින් එක ප්‍රවේශමෙන් අදින්න, ඉන්පසු පාන් වල තබා ඒකාකාරව ඔබන්න.
- සේවය කිරීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර, උණුසුම් මේදය තුළ හතු තබා හැපෙනසුළු සහ රන්වන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි. මේදය ඉවත් කර කඩදාසි තුවායක් මත අතිරික්ත මේදය ඉවතට ගෙන ලුණු ස්වල්පයක් දමන්න.
- ඇපල් සිහින් කැට කපා ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්ර කරන්න.
- සෑම පිඟානකටම ඉස්ම මේස හැන්දක් දමා ළිඳක් සාදා ඉක්මනින් පිඟානේ රවුම් හැඩයෙන් පුකර් කරන්න, එවිට ලස්සන කරකැවිල්ලක් සෑදී, සලාදය උඩින්, හතු උඩින්, අවසානයේ ඇපල් කැට ගොඩ ගසන්න. . ටිකක් රළු ගම්මිරිස් සහ තල ඇට ඉසිය යුතු ය.
- රූප අයිතිය: Wiese Genuss
පෝෂණ
සේවය: 100gකැලරි: 142kcalකාබෝහයිඩ්රේට්: 19.8gප්රෝටීන්: 3.9gමේදය: 5.1g
